02/03/2014
TORTA ALLE BANANE VEGAN:
INGREDIENTI:
3 banane
150g di farina integrale
50 g olio di semi
100 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di sale
1/2 bacca di vaniglia
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 cucchiaio di bicarbonato
90g di cioccolato fondente
60g di noci
1 cucchiaio di olio di semi di lino
3 cucchiai d'acqua
PREPARAZIONE:
Frulliamo i semi di lino e mettiamoli a bagno con l'acqua
A parte frullare le banane con l'olio, lo zucchero e la vaniglia. In un'altra ciotola mescolare la farina con il lievito e il bicarbonato. Aggiungiamo il gel di semi di lino alle banane e poi anche la farina. Tagliare a pezzi il cioccolato e unirlo al composto, poi fare la stessa cosa con le noci tritate.
Versare il composto in una teglia e mettere nel forno già' caldo a 180 gradi per 45 minuti circa.
