21/10/2025
Dell'articolo su Men's Health
(di Nicolò Gelao)
'Non serve una dieta rigida, anche la pasta è alleata della salute'" riporta il pensiero del nutrizionista Francesco De Santis, che sottolinea i seguenti concetti chiave:
* Prevenzione tramite l'alimentazione: l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie croniche.
* Dieta flessibile: non è necessaria una dieta rigida; l'approccio deve unire il piacere della buona tavola al benessere.
* La pasta è alleata della salute: contrariamente ad alcune credenze, la pasta (soprattutto integrale o con farine speciali come quella di lupini) è considerata un alimento alleato della salute se inserita in un contesto nutrizionale corretto.
* Ricette e valori nutrizionali: l'articolo, associato a un progetto chiamato "Il Ricettario della Salute" (in collaborazione con La Molisana), propone piatti che uniscono gusto e qualità, evidenziando i benefici nutrizionali di ingredienti specifici (es. licopene del pomodoro, omega-3 delle alici, proteine dei lupini).
L'articolo promuove una filosofia che unisce il gusto, la qualità e il benessere, valorizzando la Dieta Mediterranea e un approccio nutrizionale consapevole e non restrittivo.
L'articolo completo su: https://www.menshealth.com/it/alimentazione/food-drink/a69080905/alimentazione-prevenire-malattie-croniche/
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