Meleam Spa

27/04/2026

𝐒𝐞𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐢 𝐝𝐢 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐢 𝐭𝐮𝐨𝐢 𝐝𝐢𝐩𝐞𝐧𝐝𝐞𝐧𝐭𝐢❓❓
Scopri i nostri corsi per il mese di Maggio!

23/04/2026

🍽️ Vuoi avviare o lavorare in un’attività del settore food & beverage?
È in partenza su Bari il corso SAB – Somministrazione Alimenti e Bevande di Meleam Spa, accreditato dalla Regione Puglia.
✅ Modalità mista
50% e-learning
50% in presenza
💸 Prezzo promo: da 550€ a 500€ + IVA
📍 Sede: Bari
📅 Iscrizioni aperte fino al 04 maggio
Il corso è pensato per chi vuole acquisire una formazione qualificata e riconosciuta, utile per operare nel settore della ristorazione e della somministrazione di alimenti e bevande.
Per info e iscrizioni:
348 1127 169
formazione@meleam.com

22/04/2026

Nel settore alimentare, aspettare il controllo dell’autorità per scoprire i problemi non è mai una buona idea. Meglio arrivarci prima, con uno sguardo tecnico esterno.
Gli audit igienico-sanitari Meleam ti aiutano a:
✅ individuare punti critici in locali, attrezzature e procedure
✅ verificare l’applicazione reale del piano HACCP
✅ controllare sanificazione, stoccaggio, catena del freddo e gestione allergeni
✅ proporre soluzioni pratiche e piani di miglioramento sostenibili
✅ prepararti con serenità a eventuali ispezioni ufficiali
Il nostro obiettivo è metterti nelle condizioni di lavorare in sicurezza, con metodo e senza sorprese.
Vuoi programmare un audit nella tua attività alimentare?
📩 Scrivici in DM o contattaci dal sito.

14/04/2026

Un piano di autocontrollo HACCP efficace non è solo un fascicolo pieno di carte: è uno strumento vivo che guida il lavoro quotidiano nel tuo laboratorio, ristorante o attività alimentare.
Gli elementi che non possono mancare sono:
✅ una chiara descrizione dell’azienda, dei prodotti e dei processi
✅ un’analisi dei pericoli con identificazione dei punti critici di controllo
✅ procedure concrete, controlli e registrazioni semplici da usare
✅ regole chiare per gestire non conformità e azioni correttive
✅ verifiche periodiche e aggiornamenti quando qualcosa cambia
Se queste parti ci sono, ma sono confuse o difficili da applicare, l’HACCP rischia di restare un obbligo formale. L’obiettivo, invece, è renderlo uno strumento che aiuta davvero a prevenire problemi, tutelare il cliente e lavorare con più tranquillità.
Vuoi rivedere il tuo piano HACCP o costruirne uno più semplice e pratico?
📲 Scrivici in DM: possiamo affiancarti con audit e consulenza dedicata.

09/04/2026

SMART WORKING: DA OGGI NON ESSERE IN REGOLA PUÒ COSTARE CARO
Dal 7 aprile 2026 è entrato in vigore come obbligo penalmente sanzionato la consegna dell’informativa scritta sulla salute e sicurezza nel lavoro agile.
Non si tratta più di un adempimento secondario o facilmente trascurabile.
Se il datore di lavoro o il dirigente non consegna l’informativa al lavoratore e al RLS, il rischio non è solo organizzativo: diventa anche penale.
📌 L’informativa deve essere:
• scritta
• coerente con i rischi reali dello smart working
• tracciabile
• consegnata con cadenza almeno annuale
Parliamo di un documento fondamentale per informare su:
- rischi generali
- rischi specifici legati alla prestazione lavorativa fuori dai locali aziendali
Le sanzioni previste?
- Arresto da 2 a 4 mesi
oppure
- Ammenda da 1.708,61 a 7.403,96 euro
Pensare che il lavoro agile sia “fuori” dagli obblighi di salute e sicurezza è un errore che oggi può avere conseguenze molto serie.
Se la tua azienda utilizza lo smart working, questo è il momento di verificare subito se sei in regola.
📩 Contattaci per supporto nella redazione dell’informativa e negli adempimenti collegati alla sicurezza sul lavoro agile.

08/04/2026

Nei piccoli laboratori alimentari la catena del freddo può essere il punto più debole dell’intero sistema HACCP. ❄️
Gli errori più frequenti sono:
1️ fidarsi solo del display, senza controlli indipendenti sulla temperatura reale
2️ aprire e chiudere continuamente celle e frigoriferi durante il lavoro
3️ lasciare i prodotti troppo tempo fuori frigo durante preparazioni e porzionamento
La soluzione passa da organizzazione, controlli e registrazioni: pochi accorgimenti possono evitare non conformità, sprechi di prodotto e problemi igienico-sanitari.
Vuoi rivedere le tue procedure sulla catena del freddo e capire se il tuo laboratorio è davvero in regola?
📩 Scrivici in DM: possiamo eseguire audit e aiutarti a migliorare il tuo sistema HACCP.

02/04/2026

Nel settore alimentare, sanificazione e disinfezione non sono semplici parole tecniche: sono il cuore della sicurezza dei tuoi prodotti. 🍽️
Nel nuovo articolo del blog vediamo:
✅ la differenza tra pulizia, sanificazione e disinfezione
✅ il ruolo del datore di lavoro nel piano di sanificazione
✅ come scegliere e usare correttamente detergenti e disinfettanti
✅ il legame tra sanificazione e piano HACCP
✅ l’importanza di verifiche, registrazioni e audit igienico-sanitari
Se gestisci un laboratorio, un ristorante, un bar o un’attività alimentare, questo approfondimento ti aiuta a fare chiarezza e a organizzare meglio le tue procedure.
📲 Leggi l’articolo completo qui

Nel settore alimentare, parole come pulizia, sanificazione, disinfezione vengono spesso usate come sinonimi. In realtà indicano attività diverse, con obiettivi e responsabilità precise per il datore di lavoro. Capire queste differenze non è solo una questione tecnica: significa ridurre il rischi...

26/03/2026

Presente anche Meleam al Convegno dei Consulenti del Lavoro di Varese, dedicato a un tema di grande attualità:
“Attività di vigilanza: provvedimenti ispettivi e strumenti di tutela del datore di lavoro – Le novità del Decreto Sicurezza 2025”.
Nel corso dell’incontro, Nicola Galliani, in rappresentanza di Meleam, ha presentato l’azienda e ha relazionato sul tema del convegno, portando il contributo della nostra esperienza a supporto delle imprese sui temi della sicurezza, della compliance e della tutela del datore di lavoro e dei dipendenti.
È stata un’importante occasione di confronto con consulenti del lavoro e professionisti del settore, utile per approfondire le novità normative e condividere riflessioni concrete sugli strumenti a disposizione delle aziende in materia di vigilanza e gestione degli adempimenti.
Per Meleam, partecipare attivamente a momenti come questo significa continuare a investire in aggiornamento, dialogo e diffusione della cultura della prevenzione, mettendo a disposizione competenze e visione su temi sempre più centrali per il mondo del lavoro.

26/03/2026

𝐒𝐞𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐢 𝐝𝐢 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐢 𝐭𝐮𝐨𝐢 𝐝𝐢𝐩𝐞𝐧𝐝𝐞𝐧𝐭𝐢❓❓
Scopri i nostri corsi per il mese di Aprile!

24/03/2026

La sorveglianza sanitaria non è solo un obbligo di legge: è uno strumento concreto per proteggere la salute dei lavoratori e prevenire problemi nel lungo periodo.
Con il servizio di sorveglianza sanitaria Meleam puoi:
✅ programmare le visite direttamente in azienda
✅ utilizzare le nostre strutture sul territorio
✅ definire protocolli sanitari mirati sui tuoi rischi
✅ gestire giudizi di idoneità, prescrizioni e controlli periodici
✅ coordinare sorveglianza sanitaria, DVR e formazione in modo integrato
Il tutto con il supporto dei nostri medici competenti e dei consulenti che ti aiutano a tenere sotto controllo scadenze e documentazione.
Vuoi un quadro chiaro della situazione sanitaria della tua azienda e un piano visite?
📩 Contattaci in DM o dal sito.

20/03/2026

💻 La sicurezza informatica non riguarda solo il reparto IT: riguarda tutta l’azienda.
Si è concluso ieri il corso interno dedicato ai dipendenti Meleam sul tema “Sicurezza Informatica sul Posto di Lavoro”, tenuto dal nostro Responsabile IT.
Un momento di formazione importante per ricordare che oggi la protezione di un’azienda passa anche dai comportamenti quotidiani di ogni dipendente:
📌 gestire correttamente password e accessi
📌 riconoscere email sospette e tentativi di phishing
📌 usare in modo sicuro dispositivi, reti e dati aziendali
📌 prevenire errori che possono trasformarsi in rischi concreti per tutta l’organizzazione
La sicurezza informatica, infatti, non è solo una questione tecnica: è soprattutto una questione culturale.
Per questo formare tutti i dipendenti significa rafforzare la consapevolezza, ridurre le vulnerabilità e costruire un ambiente di lavoro più sicuro, responsabile e preparato.
In un contesto in cui le minacce digitali sono sempre più frequenti, investire nella formazione interna è una scelta necessaria, non opzionale.

19/03/2026

Quando si parla di giudizio di idoneità alla mansione, si pensa spesso solo al “sì” o al “no”. In realtà, il medico competente ha a disposizione più opzioni, e ognuna di queste ha un significato preciso.
Oltre all’“idoneo” e all’“inidoneo”, esistono l’idoneità con prescrizioni e l’inidoneità temporanea: strumenti che servono a proteggere la salute del lavoratore adattando compiti, orari, turni, uso di DPI e alcune attività più a rischio.
Un punto importante: il medico comunica all’azienda solo il giudizio, non la diagnosi. La privacy del lavoratore è tutelata, mentre datore di lavoro, RSPP e medico competente devono collaborare per rispettare le indicazioni e trovare soluzioni organizzative adeguate.
Gestire bene i giudizi di idoneità significa tenere insieme tutela della salute, dignità della persona e continuità del lavoro.
Hai dubbi su come gestire prescrizioni e limitazioni in azienda?
📲 Scrivici in DM: possiamo affiancarti nella sorveglianza sanitaria e nell’organizzazione delle mansioni.