26/03/2026
Bentornati e bentornate alla nostra rubrica "In cucina con Diabetes Union"! 👨🏼🍳
In questa puntata ad accompagnare il nostro chef c’è Gigi, socio e volontario molto attivo dell'Associazione. Pensate che ne è stato anche Presidente in passato, prima che diventasse Diabetes Union!
Insieme hanno cucinato un secondo a base di pesce, squisito! 🐠
➡️ Filetti di merluzzo al forno con pomodorini, patate bollite e poi spadellate, il tutto accompagnato da della cicoria belga spadellata.
Il filetto è stato semplicemente adagiato su letto di porro, pomodorini e gambi di prezzemolo. Cotto poi in forno a 160 gradi, per circa 20 minuti a forno statico.
🔢 I CHO sono riferiti solo alle patate, noi abbiamo usato 1500 grammi di patate, 270 grammi di CHO in totale. Circa 45 grammi di CHO a testa, eravamo in sei!
Fateci sapere se questo piatto vi è piaciuto, buon appetito!
E se volete cucinare con noi, contattateci! 💕
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Willkommen zurück zu unserer Rubrik „In der Küche mit Diabetes Union“! 🥰
In dieser Folge wird unser Küchenchef Adriano von Gigi begleitet, einem Mitglied und sehr aktiven ehrenamtlichen Helfer des Vereins. Er war sogar Präsident des Diabetikerbundes, also bevor 2017 der Verein Diabetes Union geboren wurde!
Gemeinsam haben sie ein Fischgericht zubereitet – einfach lecker! 😎
▶️ Gebackene Kabeljaufilets mit Kirschtomaten, gekochten und anschließend in der Pfanne gebratenen Kartoffeln, sowie in der Pfanne gebratener Chicorée.
Das Filet wurde einfach auf ein Bett aus Lauch, Kirschtomaten und Petersilienstielen gelegt. Anschließend wurde es bei 160 Grad etwa 20 Minuten lang im Backofen (Ober-/Unterhitze) gebacken.
🔢 Die Kohlenhydrate beziehen sich nur auf die Kartoffeln; wir haben 1500 g Kartoffeln verwendet, insgesamt 270 g Kohlenhydrate.
Wir waren zu sechst, also etwa 45 g Kohlenhydrate pro Person.
Lasst uns wissen, ob Euch dieses Rezept gefallen und geschmeckt hat, guten Appetit!
Und meldet Euch, wenn Ihr mit uns kochen möchtet. 💕