06/11/2025
La verza è l'alleata segreta del tuo inverno! Leggi questo post e non dimenticarlo quando ti viene la tentazione di comprare le zucchine fuori stagione!
La verza è uno degli ortaggi più preziosi della stagione fredda. Ricca di nutrienti, povera di calorie e incredibilmente versatile in cucina, è un vero alleato del benessere.
Perché fa bene:
È una fonte di vitamina C, ottima per sostenere il sistema immunitario in inverno.
Contiene vitamina K e antiossidanti che favoriscono la salute delle ossa e contrastano l’infiammazione.
È ricca di fibre, ideali per la digestione e per mantenere il senso di sazietà.
Ha un effetto depurativo e drenante, perfetta per chi vuole “ripulire” l’organismo in modo naturale.
Come usarla in cucina:
Cruda in insalata, tagliata finemente e condita con olio, limone e semi.
Stufata o al vapore come contorno leggero.
In zuppe, minestroni o risotti per un comfort food nutriente.
Arrotolata e ripiena (involtini di verza) per piatti gustosi ma equilibrati.
