13/11/2025
Hai mai sentito parlare dell’Assafetida (Hingu)?
È una delle spezie più sorprendenti della tradizione ayurvedica: piccante, intensa, ma capace di portare un sollievo immediato al tuo stomaco 🌿
In Ayurveda è considerata un vero “fuoco digestivo in polvere”, stimola Agni, riduce gonfiore, gas e pesantezza, e dona una piacevole sensazione di leggerezza.
È perfetta per bilanciare Vata e Kapha, soprattutto dopo pasti ricchi o legumi difficili da digerire.
💡Curiosità:
l’Hingu è anche usata al posto di aglio e cipolla nelle cucine sattviche, dove si privilegia la purezza e la leggerezza dei cibi.
Durante la cottura, il suo odore pungente scompare e lascia un aroma delicato che ricorda l’aglio.
👉 Ti basterà una punta di coltello: un piccolo gesto che può davvero migliorare il tuo benessere digestivo.
🌺 Hai mai provato l’assafetida? 👇