Dott.ssa Valentina La Rocca - Biologa Nutrizionista

25/12/2025

21/12/2025

✨✨ Coccole in cucina ✨
Quando si cucina con passione, anche una semplice 𝒗𝒆𝒍𝒍𝒖𝒕𝒂𝒕𝒂 𝒅𝒊 𝒄𝒆𝒄𝒊 𝒆 𝒛𝒖𝒄𝒄𝒂 diventa magia 😍
Ad impreziosire il tutto lamelle di 𝒕𝒂𝒓𝒕𝒖𝒇𝒐 𝒃𝒊𝒂𝒏𝒄𝒐 e crostini croccanti di pane fatto in casa con farine macinate a pietra:
gusto e nutrizione in un solo piatto! 🥄
—————
💡
𝘾𝙚𝙘𝙞: ricchi di proteine vegetali e fibre, ottimi per saziare e sostenere il metabolismo.

𝒛𝒖𝒄𝒄𝒂: fonte di vitamine A e C, antiossidanti naturali.

𝑶𝒍𝒊𝒐 𝒆𝒙𝒕𝒓𝒂𝒗𝒆𝒓𝒈𝒊𝒏𝒆 e 𝒕𝒂𝒓𝒕𝒖𝒇𝒐: un tocco di gusto senza esagerare con grassi saturi.

🥄 Perfetta per una cena leggera, nutriente e… coccolosa!

17/12/2025

🛒 La lista della spesa: il primo passo verso un’alimentazione sana
Nella vita quotidiana tendiamo spesso a sottovalutare il ruolo centrale che ha la lista della spesa nella nostra alimentazione.
Eppure, una spesa ben organizzata è una grande alleata per:
✔ seguire un’alimentazione sana ed equilibrata
✔ evitare sprechi alimentari
✔ risparmiare tempo e denaro
✘ Tempo fa mi dissero: “Dottoressa, seguire una dieta è molto dispendioso”.
☞ In realtà, mangiare in eccesso o acquistare abitualmente prodotti come Nutella, leccornie varie e bevande gassate e zuccherate è sicuramente più costoso rispetto all’acquisto di alimenti buoni, sani, saporiti e a km0.
✅ Nella lista della spesa non dovrebbero mai mancare:
• frutta e verdura di stagione e fresche
• alimenti a km0 prodotti da aziende locali (farina, uova, formaggi freschi)
• carne proveniente da animali locali allevati al pascolo
• legumi secchi, economici e facilmente conservabili
🌱 In modo semplice e sostenibile è assolutamente possibile seguire una corretta alimentazione.
✘ Alimenti ipercalorici e ricchi di conservanti che ostacolano la dieta?
👉 Il segreto è uno solo: non acquistarli 😅
👩‍⚕️ Dott.ssa Valentina La Rocca
🍎🍏 Biologa Nutrizionista

12/12/2025

🔺 A causa di comportamenti non adeguati da parte di alcuni utenti e del tempo operativo limitato, si comunica che WhatsApp deve essere utilizzato esclusivamente per:
• Prenotare appuntamenti
• Segnalare reali urgenze

Qualsiasi altro tipo di messaggio non verrà preso in considerazione.
Domande non urgenti inviate non riceveranno risposta, poiché ciò comporterebbe la necessità di essere reperibile 24 ore al giorno.

In caso di effettiva urgenza, è possibile contattare telefonicamente lo studio.

Si ringrazia per la collaborazione e per il rispetto delle presenti indicazioni.

09/12/2025

“𝐶𝑒𝑟𝑡𝑒 𝑝𝑎𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑖 𝑣𝑎𝑛𝑛𝑜 𝑠𝑜𝑠𝑡𝑒𝑛𝑢𝑡𝑒… 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑒 𝑞𝑢𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑟𝑒𝑔𝑎𝑙𝑎𝑛𝑜 𝑞𝑢𝑒𝑖 𝑚𝑜𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖 𝑑𝑖 𝑔𝑢𝑠𝑡𝑜 𝑠𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑔𝑜𝑛𝑒 𝑐ℎ𝑒, 𝑑𝑖𝑐𝑖𝑎𝑚𝑜𝑙𝑜, 𝑠𝑜𝑛𝑜 𝑙’𝑢𝑛𝑖𝑐𝑎 𝑣𝑒𝑟𝑎 𝑟𝑎𝑔𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑠𝑜𝑝𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑟𝑙𝑒.”

—— Tartufo Bianco & Luciotto ❤️

09/12/2025

Dal punto di vista nutrizionale, perdere peso e migliorare le funzioni metaboliche o digestive richiede inevitabilmente una riorganizzazione delle abitudini alimentari.
Questo processo comporta alcune “rinunce funzionali”: piccoli cambiamenti necessari, guidati e mirati, che permettono al corpo di ritrovare il proprio equilibrio.
Queste rinunce non sono privazioni drastiche, ma interventi utili e consapevoli che aiutano l’organismo a funzionare meglio.
In pratica, questo significa:
🔹 Modulare i macronutrienti.
È spesso necessario ridurre i carboidrati di bassa qualità e limitare i grassi saturi per migliorare la sensibilità insulinica, controllare la fame e ottimizzare il bilancio energetico.
🔹 Limitare alimenti pro-infiammatori o irritativi.
Alcuni cibi possono aggravare gonfiore, infiammazione o disturbi digestivi: ridurli aiuta l’intestino a lavorare meglio.
🔹 Gestire le porzioni e l’introito calorico.
Anche senza seguire una dieta “rigida”, una riduzione mirata delle quantità è necessaria per creare un bilancio energetico negativo e favorire la perdita di massa grassa.
🔹 Aumentare la densità nutrizionale.
Significa sostituire cibi molto calorici ma poveri di nutrienti con alimenti più ricchi e funzionali. È una rinuncia strategica che porta benefici concreti nel tempo.
Questi adattamenti non devono essere vissuti come sacrifici, ma come parte di un percorso costruito per far funzionare meglio il corpo.
Sono passi essenziali per ottenere risultati reali e duraturi, sia sul peso corporeo che sulla salute metabolica e digestiva.

👉 Se vuoi iniziare questo percorso in modo guidato e personalizzato, contattami: insieme possiamo costruire il piano più adatto a te.

👩🏻‍⚕️Dott.ssa Valentina La Rocca
🍎🍏Biologa Nutrizionista
📲348.4324832
📨dott.ssavalentinalarocca@gmail.com
🌍Buonalbergo - San Giorgio del Sannio - Sant’Arcangelo Trimonte (BN)

02/12/2025

𝓑𝓸𝓾𝓷𝓽𝔂 𝓛𝓲𝓰𝓱𝓽
--------------------------------
‌✓𝘚𝘰𝘭𝘰 4 𝘪𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘪 𝘱𝘦𝘳 𝘶𝘯𝘢 𝘮𝘦𝘳𝘦𝘯𝘥𝘢 𝘴𝘧𝘪𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢 e leggera.

☞ 𝘗𝘦𝘳 5 𝘱𝘪𝘤𝘤𝘰𝘭𝘪 𝘣𝘰𝘶𝘯𝘵𝘺
• 125 𝘨𝘳 𝘥𝘪 𝘺𝘰𝘨𝘶𝘳𝘵 𝘮𝘢𝘨𝘳𝘰 𝘣𝘪𝘢𝘯𝘤𝘰 (si può usare sia lo yogurt greco che quello vegetale)
• 40 𝘨𝘳 𝘤𝘰𝘤𝘤𝘰 𝘳𝘢𝘱é
• 1 𝘤𝘶𝘤𝘤𝘩𝘪𝘢𝘪𝘯𝘰 𝘥𝘪 𝘮𝘪𝘦𝘭𝘦 𝘥𝘪 𝘢𝘤𝘢𝘤𝘪𝘢
• 80 𝘨𝘳 𝘥𝘪 𝘤𝘪𝘰𝘤𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘰 𝘦𝘹𝘵𝘳𝘢 𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘯𝘵𝘦
-------------------------
𝐌𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐨 𝐞 𝐂𝐨𝐧 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐬𝐢 𝐩𝐮𝐨' 😉㋡

𝐧𝐨𝐭𝐚: 𝖺𝗇𝖼𝗁𝖾 𝗀𝗅𝗂 𝖺𝗅𝗂𝗆𝖾𝗇𝗍i 𝖽𝖾𝖿𝗂𝗇𝗂𝗍𝗂 𝗅𝗂𝗀𝗁𝗍, 𝖿𝗂𝗍, 𝖾𝖼𝖼.. 𝗏𝖺𝗇𝗇𝗈 𝖼𝗈𝗇𝗌𝗎𝗆𝖺𝗍𝗂 𝖼𝗈𝗇 𝗉𝖺𝗋𝗌𝗂𝗆𝗈𝗇𝗂𝖺.

👩‍⚕️Dott.ssa Valentina La Rocca
🍏🍎Biologa Nutrizionista
📲348.4324832
🌍Buonalbergo
🌍San Giorgio del Sannio

01/12/2025

𝘿𝙞𝙘𝙚𝙢𝙗𝙧𝙚 🍂🎄🎅
------------------------------------------------

☞𝘝𝘦𝘳𝘥𝘶𝘳𝘦 𝘦 𝘖𝘳𝘵𝘢𝘨𝘨𝘪:
Aglio, bietola, broccoli, carciofi, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cavolo verza, cicoria, cipolla, finocchi, indivia, lattuga, radicchio, r**e, porri, sedano, spinaci, valerianella, zucca, topinambur, patate, tartufo.

☞𝘍𝘳𝘶𝘵𝘵𝘢: bergamotto, arance, cachi o loti, mandarini, clementine, mela, pera, castagne, limoni, melagrana, pompelmi.

👩‍⚕️Dott.ssa Valentina La Rocca
🍎 🍏 Biologa Nutrizionista

25/11/2025

Fuori fa freddo e diluvia 🌧️… cosa mangiare oggi?

————
Io vado sul confortante: 𝒕𝒐𝒓𝒕𝒆𝒍𝒍𝒊𝒏𝒊 caldi.
Sì, lo ammetto: ogni tanto me li concedo anch’io, soprattutto nelle giornate più fredde.

✨ Perché sono una buona scelta?
I tortellini, essendo una pasta ripiena, possono diventare a tutti gli effetti un piatto unico bilanciato:
✔️ carboidrati
✔️ proteine dal ripieno (carne)
✔️ sazietà e calore garantiti

☞ Per completare il pasto puoi aggiungere una verdura cotta o una piccola porzione di verdure crude come contorno.

🍽️ Mangiare bene significa anche scegliere cibi che confortano e che sappiamo inserire con equilibrio nella nostra routine.
————-
𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

📍 La quantità e la scelta degli alimenti è sempre strettamente correlata al fabbisogno giornaliero e alle necessità nutrizionali di ogni singolo individuo.

👩‍⚕️ Dott.ssa Valentina La Rocca
🍎 🍏 Biologa Nutrizionista
☎️ 348.4324832
📨 Dott.ssavalentinalarocca@gmail.com
🌍 Buonalbergo
🌍 San Giorgio del Sannio
🌍 Sant’Arcangelo Trimonte

20/11/2025

☞ I controlli effettuati oggi hanno evidenziato risultati complessivamente molto positivi.

✔ Alcuni pazienti stanno registrando una perdita di peso graduale e costante, nel pieno rispetto dei propri tempi fisiologici.
✔ Altri hanno mostrato un incremento significativo della massa muscolare, indice di un percorso ben strutturato e seguito con regolarità.
✔ Vi sono inoltre persone che stanno lavorando con costanza per raggiungere un migliore equilibrio nutrizionale e comportamentale.

☞ Proseguite su questa strada: ogni progresso, anche il più piccolo, rappresenta un passo concreto verso il raggiungimento dei propri obiettivi. 💪🏻🧡

👩‍⚕️Dott.ssa Valentina La Rocca
🍎🍏Biologa Nutrizionista
☎️348.4324832
📌Via Pasini, 5 - Buonalbergo
📌Via De Gasperi, 86 - San Giorgio del Sannio.
📌c.Da Difesa,8 - Sant’Arcangelo Trimonte

20/11/2025

Quando il tempo è poco ma la voglia di mangiare bene è tanta… ✨

☞ 𝐏𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 del giorno 𝐬𝐚𝐥𝐯𝐚-𝐩𝐫𝐚𝐧𝐳𝐨:
𝑩𝒓𝒐𝒄𝒄𝒐𝒍𝒊 (li adoro!) già sbollentati, 𝙘𝙧𝙤𝙨𝙩𝙞𝙣𝙞 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙜𝙧𝙖𝙡𝙞 croccanti e un 𝘽𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 𝙫𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙡𝙚 a base di lenticchie e pomodori secchi.

☞ Una soluzione pratica, bilanciata e super rapida, che offre una buona varietà di nutrienti e mi aiuta a coprire il fabbisogno energetico quotidiano… senza rinunciare alla qualità. 🥦❤️
————-
𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚 𝙨𝙖𝙣𝙤 & 𝙘𝙤𝙣 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 si può. 😊

📍 La quantità e la scelta degli alimenti è sempre strettamente correlata al fabbisogno giornaliero e alle necessità nutrizionali di ogni singolo individuo.

👩‍⚕️ Dott.ssa Valentina La Rocca
🍎 🍏 Biologa Nutrizionista
☎️ 348.4324832
📨 Dott.ssavalentinalarocca@gmail.com
🌍 Buonalbergo
🌍 San Giorgio del Sannio
🌍 Sant’Arcangelo Trimonte

20/11/2025