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Dott.ssa Simona Lampis Nutrizionista

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Cagliari
Dott.ssa Simona Lampis Nutrizionista

Valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea. Elaborazione di piani alimentari

20/01/2026

🍪Proviamo insieme la Cheesecake Giapponese che ormai è diventata virale 🍰

Ingredienti:
- caffè q.b
- yogurt greco tipo FAGE
- biscotti 🍪 che preferisci
- cacao q.b

Inzuppa i biscotti nel caffè e disponili direttamente nel vasetto dello yogurt. Spolvera la superficie con del cacao amaro e riponi in frigorifero per circa un'oretta.

Il risultato? Una cheesecake rivisitata, sicuramente meno calorica rispetto a quella classica, con un apporto di proteine maggiore e con meno grassi che rappresenta una valida alternativa per una colazione saziante e bilanciata.

Ma se proprio devi mangiare un dolcetto ogni tanto, quella classica è un'altra storia. Parola di nutrizionista🌷🍪

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07/01/2026

La prima visita nutrizionale è il primo passo per il tuo percorso di benessere 🌷

💌Scorri il post per trovare tutte le info utili relative a come si svolge, quali misurazioni vengono effettuate, in quali studi e con quali modalità è possibile effettuare la prima visita.

Ti aspetto in studio per mettere insieme le radici per il tuo benessere ✨

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E tu cosa aspetti? 💓

30/12/2025

🎄3 idee di colazione con Pandoro e Panettone

🎄È arrivato quel momento dell'anno in cui non sai come disfarti degli avanzi di Panettone e Pandoro?

📝Ecco a te 3 semplicissime ricette bilanciate per inserire nella tua colazione quotidiana il Pandoro o il Panettone, senza rinunciare al gusto ma soprattutto per iniziare la giornata con la giusta carica.

🌷Con questo post si chiude questo meraviglioso anno. Nel ringraziarvi per avermi scelta e aver condiviso con me le vostre storie, facendomi assistere alla bellezza di vedervi rifiorire, vi auguro un sereno e felice anno nuovo!

Se vuoi prenotare la tua consulenza nutrizionale per il nuovo anno, è già aperta l'agenda per il 2026:
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18/11/2025

💪Hai voglia di cominciare la giornata in maniera energica?

Prova queste due ricette per una colazione equilibrata e saziante 🌸

1- Pancake al cioccolato 🍫

Ingredienti:
- 1 uovo
- 3 cucchiai di farina integrale (oppure 00, di riso, di cocco, di grano saraceno)
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 80ml di latte o bevanda vegetale

Mescola il tutto e versa in una padellina antiaderente. Cuoci da entrambi i lati e farcisci con crema di nocciole 100% o a tuo piacimento 🍫

2- Biscomisú 🍪

Ingredienti:
- 3 cucchiai di yogurt greco bianco 0%
- 2/3 cucchiai di caffè
- cacao amaro e acqua (forma una cremina per la farcitura)
- 3/4 biscotti integrali oppure secchi senza zucchero

Procedimento:
- mescola lo yogurt greco con il caffè
- in una ciotola alterna uno strato di yogurt e caffè con uno strato di biscotti fino a esaurimento degli ingredienti
- copri l'ultimo strato con una cremina fatta con cacao amaro e acqua q.b
- Lascia riposare in frigorifero tutta la notte 🌃

Et voilà, il giorno dopo avrai già pronta la tua colazione e potrai posticipare la sveglia di almeno 10 minuti 😁

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27/08/2025

Dopo una lunga pausa estiva, da domani si riprende l'attività ambulatoriale 💖

Pronta a raccogliervi e ad accogliere le vostre nuove storie e ad accompagnarvi in questo percorso 💝

29/07/2025

🏖️☀️🌊Ferie estive 🌊🏖️☀️

Lo studio di Nutrizione rimarrá chiuso dal 30 Luglio al 27 agosto compreso. L'attivitá presso i diversi ambulatori riprenderá a partire dal 28 agosto.

Durante questo periodo la reperibilità telefonica sarà limitata, salvo richieste di cambi o per nuovi appuntamenti.

Per info e prime visite è aperto il calendario di settembre nei diversi studi di:
📌 Cagliari
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📌 Samatzai

Come prenotare un appuntamento?

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Tramite chiamata o SMS al numero 3929368746
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Grazie per la fiducia che riponete in me 💞✅ buone vacanze, ci vediamo a settembre ☀️🏖️🌊

03/07/2025

🍉Hai voglia di una colazione fresca e sfiziosa per combattere il caldo estivo?

Allora devi assolutamente provare queste due proposte:

📌 Pane tostato con ricotta e miele 🍯

📌 Finta cheesecake : si prepara in 5 minuti sbriciolando una base di biscotti (secchi o integrali), qualche cucchiaio di yogurt greco bianco 0% di grassi e per la farcitura puoi sbizzarrirti usando:

✅ Crema di frutta secca al 100% (io usato la crema di nocciole)
✅ frutta fresca estiva
✅ frutta secca
✅ miele o marmellata
✅ Cioccolato fondente >75 % di cacao

Da tenere in frigorifero tutta la notte.🌃

E tu cosa aspetti a provarle? 💖

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17/06/2025

🍽️Quali fonti proteiche scegliere e come inserirle settimanalmente nella tua alimentazione?

🫛LEGUMI: 3-5 volte a settimana, da abbinare ad una fonte di cereali (pasta, pane, riso, ecc.) per ottenere un piatto equilibrato e completo in termini nutrizionali.

🐟 PESCE: almeno 3-4 volte a settimana, prediligendo quello azzurro ricco di grassi Omega-3 e fresco e limitando quello in scatola o affumicato 1 volta a settimana (es. Tonno o salmone).

🥩CARNE: 2-3 volte a settimana, prediligendo la carne bianca come il pollo, tacchino e coniglio. Da limitare invece la carne rossa e gli affettati magri, il cui consumo non dovrebbe superare 1 volta a settimana.

🧀FORMAGGI: 1-2 volte a settimana, preferendo quelli freschi a pasta molle in quanto più magri (secondo le linee guida la grammatura media è di 100g) e quello stagionati (secondo le linee guida la grammatura media è di 50g).

🥚UOVA: 1-4 volte a settimana; secondo recenti studi le uova sono state sdoganate tanto in relazione alla loro associazione ad ipercolesterolemia e pertanto la loro frequenza di consumo è aumentata.

📝Ti ho riportato un esempio di rotazione settimanale delle fonti proteiche che puoi usare come schema base ma ora tocca a te costruire il tuo menù settimanale.

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11/06/2025

🧁Cheesecake rivisitata al cacao 🍫

🥣Ecco la colazione ideale per chi la mattina desidera dormire un po' di più e ha bisogno di cominciare la giornata con qualcosa di fresco.

Questa cheesecake si prepara in soli 5 minuti.

📝Ti basteranno:
✅ 3 cucchiai di fiocchi di avena
✅ 4 cucchiai di yogurt greco

Per la farcitura io ho usato:
✅ un cucchiaino di cacao mischiato con acqua

Per la farcitura puoi anche utilizzare:
🍒 frutta fresca a piacere 🍉
🍒 miele o marmellata 🍯
🍒crema di frutta secca al 100%
🍒 cioccolato fondente fuso 🍫

📝Assembla tutti gli ingredienti, strato dopo strato, e lascia riposare in frigorifero tutta la notte coperto da pellicola.

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05/06/2025

🏖️☀️Con l'aumento delle temperature e l'avvicinarsi dell'estate si ha sempre meno voglia di accendere il forno e stare ai fornelli.

🍽️È sempre buona abitudine preparare in anticipo i nostri piatti, giá porzionati in modo che siano piatti completi da portare in ufficio o a lavoro o da trovare giá pronti quando si arriva tardi o se si ha poco tempo per la pausa pranzo.

🥗E allora diamo il via alla preparazione di piatti freddi!

🍒Ecco a te 6 idee di piatti freddi estivi che devi assolutamente provare!

📝Alcuni consigli per la preparazione della pasta fredda:
✅ cuocila in anticipo in modo da permettere che raffreddi a temperatura ambiente
✅ prediligi la cottura al dente per evitare che l'amido rilasciato in eccesso tenda a dare il tipico effetto "colla"
✅ preferisci formati di pasta corta (es. Mezze penne o fusilli) e mescola con un filo d'olio.
✅ lasciala raffreddare in una ciotola capiente a temperatura ambiente prima di riporla in frigo, dove potrai mantenerla per circa 2 giorni.

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13/05/2025

🥝Soffri di cistite?

📝Ecco alcuni alimenti da evitare e da prediligere in caso di cistite acuta o cronica.

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08/05/2025

🫄Ti svegli con la pancia giá gonfia?

☕Il tuo intestino ha un ruolo chiave nel benessere di tutto il corpo. Se lo supporti sin dal mattino potrai evitare gonfiore e fastidi digestivi.

📝Ecco 5 suggerimenti anti-gonfiore da fare la mattina appena sveglia/o per sentirti meglio in poche settimane.

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🏡Si effettuano inoltre consulenze online e visite a domicilio.

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