Dott.ssa Giorgia Antoni - Nutrizione Consapevole

14/11/2025

Giornata Mondiale del Diabete: prevenzione e corretta gestione del diabete di tipo 2 passano soprattutto attraverso la tavola.

🗣 Il diabete di tipo 2, la forma più diffusa di questa patologia, è strettamente correlato allo stile di vita e l’alimentazione è un potente strumento di prevenzione e terapia, supportando la gestione del peso, della glicemia e del rischio cardiovascolare.

✍️ Per questo, il Gruppo di Studio ASAND Diabete ha realizzato, in occasione di questa importante Giornata di sensibilizzazione e informazione, una infografica che rafforza il significato della Dieta Mediterranea quale pattern alimentare universalmente riconosciuto efficace per la prevenzione primaria e terziaria, utilizzando la Piramide Alimentare recentemente aggiornata dalla SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana.

🌎 Ricordiamo che il tempo dedicato all’acquisto, alla trasformazione e al consumo di cibo di qualità è un “investimento” in piacere immediato e salute futura, a beneficio della salute e dell’ambiente, perché le scelte alimentari devono guardare alla salute individuale ma anche a quella del Pianeta.

14/11/2025

14/11/2025

📆Il 14 novembre si celebra la Giornata Mondiale del Diabete, un’occasione per sensibilizzare, informare e promuovere azioni concrete nella prevenzione e gestione del diabete. Il tema globale di quest’anno “Conoscere di più e fare di più per il diabete anche sul luogo di lavoro” ci invita a riflettere sul ruolo cruciale dell’alimentazione nei contesti quotidiani, inclusi quelli professionali.

🍎La nutrizione è uno degli strumenti più efficaci per prevenire il diabete di tipo 2 e migliorare il controllo glicemico nelle persone che convivono con la malattia. Promuovere un’alimentazione sana significa incentivare il consumo di cereali integrali, legumi, verdura, frutta, proteine di buona qualità e grassi insaturi, limitando zuccheri semplici, sale e porzioni eccessive.

Anche i luoghi di lavoro possono diventare ambienti favorevoli alla salute: offrire opzioni alimentari equilibrate, facilitare l’accesso a cibi nutrienti e incoraggiare pause attive e momenti educativi può fare la differenza. Ogni gesto conta💪🏼

In questa giornata, la SINU ribadisce il proprio impegno a diffondere la cultura della sana alimentazione e a sostenere politiche nutrizionali fondate sull’evidenza scientifica. Conoscere meglio il diabete e fare di più per contrastarlo è una responsabilità condivisa🤗

Fonte👉🏼https://worlddiabetesday.org/about-wdd/

13/11/2025

Benvenuto di oggi

(o meglio, di qualche giorno fa, anticipato in stories) 🥰

💚 50% Vegetali: peperoni, carote e porri

🧡 25% Carboidrati: pasta di farro con ragù di soia

🩵 25% Proteine: soia in purezza con basilico

💛 Grassi: olio extravergine d'oliva.

🍊 Frutta: ho completato il piatto con un cachi mela

💦 Una bella caraffa di acqua, mai manchi!!!

👣 Oggi una bella camminata per andare dai Coldiretti.


E voi come avete composto il vostro di oggi? Scrivetemelo nei commenti 👇🏻

11/11/2025

Affrontare la DISFAGIA senza paure.

Ho una nuova risorsa preziosa per voi: un EBOOK GRATUITO dedicato alla gestione di questa condizione, spesso impattante sulla qualità di vita di chi ne soffre e dei loro caregiver.

La (difficoltà a deglutire) può rendere frustrante e pericoloso mangiare e bere, aumentando il rischio di malnutrizione e disidratazione. Ma con le giuste strategie e le conoscenze appropriate, è possibile rendere il momento del pasto più sicuro e sereno.

In questo carosello, trovate una piccolissima anteprima delle pagine del mio . All'interno del quale ho raccolto consigli pratici (per deglutire in sicurezza), ricette specifiche per consistenze modificate e idee utili per mantenere un'alimentazione gustosa e nutrizionalmente completa.

Il vostro benessere nutrizionale è la mia priorità. So quanto possa essere difficile mantenere un'alimentazione adeguata quando ogni pasto sembra una sfida.

🎁 Per ricevere il PDF con la versione integrale dell'eBook è sufficiente scrivermi in DM per riceverlo gratuitamente.

👩🏻‍⚕️ E se desiderate un supporto personalizzato per la valutazione e l'ottimizzazione del vostro stato nutrizionale in presenza di disfagia o per qualsiasi altra esigenza legata all'alimentazione, sono qui per aiutarvi.

📩 Come sempre potete contattarmi via mail all'indirizzo nutrizionista.giorgia.antoni@gmail.com

A presto

Giorgia

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08/11/2025

🙏🏻 Un GRAZIE di cuore alle partecipanti che hanno riempito di energia e curiosità il Laboratorio dedicato alle Tecniche in Cucina di questa mattina! 👩🏻‍🍳 È stato un piacere condividere la passione per la buona tavola con voi.

Alla prossima avventura culinaria 👇🏻
LABORATORIO DI FROLLA E BRISÉE ALL'OLIO D'OLIVA 21 Novembre ore 16:00.

Giorgia

05/11/2025

📗 "Il Potere nel Piatto": la tua guida all'alimentazione antinfiammatoria!

👩🏻‍⚕️ Sono la Dott.ssa Giorgia Antoni, Specialista in Scienza dell'Alimentazione ed esperta in nutrizione consapevole, ho creato per voi "Il Potere nel Piatto", una guida essenziale e pratica che vi accompagnerà passo dopo passo nel mondo dell'alimentazione antinfiammatoria.

💬 Scopri come gli alimenti giusti possono trasformare la tua salute, aiutandoti a ridurre l'infiammazione, aumentare l'energia e vivere una vita più piena e felice.

📗 Cosa troverai in questa guida:

🔸 Informazioni facili per comprendere l'infiammazione: imparare a riconoscere i segnali del corpo e scoprire come l'alimentazione può essere un'alleata potente.

🔸 Alimenti antinfiammatori: una lista dettagliata degli ingredienti che non dovrebbero mancare in cucina, con consigli pratici su come integrarli nella dieta quotidiana.

🔸 Strategie alimentari semplici: approcci facili e sostenibili per uno stile di vita antinfiammatorio.

🔸 Ricette gustose: per arricchire la tua cucina con equilibrio e varietà.


📗 "Il Potere nel Piatto" non è solo una guida, è un percorso verso un benessere duraturo, scritto con chiarezza e passione per darti gli strumenti per prenderti cura di te!


💬 Questa guida è particolarmente utile per chi gestisce condizioni infiammatorie croniche e vuole supportare il proprio corpo attraverso l'alimentazione.


🍏 Investi nella tua salute!

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🪷 Inizia subito il tuo viaggio verso un corpo più sano e una mente più serena!

Giorgia

Dott.ssa Giorgia Antoni - Nutrizione Consapevole

☎️ 3389872603
📧 nutrizionista.giorgia.antoni@gmail.com

04/11/2025

🌿 LABORATORIO DI IMPASTI DI FROLLA E BRISÉE ALL’OLIO D’OLIVA

Questo evento fa parte del progetto ‘I Laboratori del Gusto di Alimentazione Consapevole’ e non è da intendersi come un corso, ma come un momento di incontro e condivisione in cucina: dove si gusta, si prepara e si racconta.

Un modo per imparare gustando, per conoscere e approfondire temi e ricette, e per ascoltare le storie di chi quei prodotti li ha realizzati in passato e di chi, oggi, continua a realizzarli con passione.

Non serve una competenza particolare ma solo la voglia di mettersi in gioco. Sarà un Laboratorio esperienziale (come li chiamo io) “in autoformazione assistita”, cioè sarete “allieve” autonome nell’esecuzione ma guidate da mani esperte quando necessario. Un modo per condividere le proprie conoscenze e mettere le mani in pasta in maniera consapevole.

Il PROGRAMMA prevede un mini laboratorio (teorico e pratico) della durata di circa 3 ore che si svolgerà nel pomeriggio di VENERDI 21 NOVEMBRE dalle ore 16:00.

INGREDIENTI e ATTREZZATURE saranno predisposti da me, mentre ai partecipanti viene richiesto solo un grembiule, un canovaccio, una teglia o un contenitore con coperchio per portare a casa i propri elaborati!

A fine laboratorio ogni partecipante porterà con sé la propria pasta brisée modellata e pronta ad essere farcita, i biscotti di frolla pronti da infornare e l'attestato di partecipazione.

I POSTI sono limitati per poter seguire al meglio la cooking class e vivere una gustosa esperienza personale e di condivisione.

DOVE: Gheo Cuisine c/o Studio di Nutrizione Dr.ssa Giorgia Antoni in Via Milano 1/b a Cagliari.

RITROVO dei Partecipanti ore 15:45 (Inizio Laboratorio ore 16:00)

QUOTA di partecipazione: 30 Euro a persona. Il contributo comprende la partecipazione al Laboratorio, gli ingredienti e le attrezzature, le dispense con le ricette e il buffet di degustazione.

: gli impasti proposti saranno completamente di origine vegetale in quanto non prevedono l'inserimento tra gli ingredienti di alimenti come uova, b***o o latte.

☎️ Per INFO e ADESIONI contattatemi al 3389872603 o scrivete a nutrizionista.giorgia.antoni@gmail.com

Indossa il grembiule, ti aspetto in cucina!

03/11/2025

Benvenuto di oggi 🥰

💚 50% Vegetali: cardi bolliti e uvetta.

🧡 25% Carboidrati: ho scelto un mix di quinoa e grano saraceno al vapore.

🩵 25% Proteine: un cremosissimo petto di pollo con curry e curcuma.

💛 Grassi: olio extravergine d'oliva.

🍊 Frutta: ho completato il piatto con un mandarino.

💦 Una bella caraffa di acqua, mai manchi!!!

👣 Piscina stamattina e camminata questa sera


E voi come avete composto il vostro di oggi? Scrivetemelo nei commenti 👇🏻

01/11/2025

Fibromialgia e tutele 👇🏻

📌 Indennità Fibromialgia 2025
È stata pubblicata la graduatoria per l’Indennità Regionale Fibromialgia (I.R.F.) 2025, disponibile sul sito del Comune di Iglesias nella sezione Servizi Sociali.

🟣 Un sostegno importante per chi convive con questa patologia, spesso invisibile ma molto impattante sulla vita quotidiana.

Per informazioni o chiarimenti gli uffici sono a disposizione.

www.comune.iglesias.ca.it/.galleries/doc-tematiche/Graduatoria-anno-2025-indennita-Regionale-Fibromialgia-al-20.10.2025-.pdf
Comune di Iglesias
Mauro Usai