Dott.ssa Rossella Almaviva Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Rossella Almaviva Biologa Nutrizionista Piani dietetici personalizzati in condizioni fisiologiche e patologiche accertate,
Educazione alime

Nella vita reale lo sgarro esiste… e va bene così. Una pizza con gli amici, un dolce a una festa, un apertivo improvvisa...
27/11/2025

Nella vita reale lo sgarro esiste… e va bene così. Una pizza con gli amici, un dolce a una festa, un apertivo improvvisato: questi momenti fanno parte della socialità e non dovrebbero trasformarsi in sensi di colpa.

👉 Il problema non è il pasto sgarro. È come lo gestisci dopo.
Ecco alcune linee guida per affrontarlo al meglio:

🍽️ 1. Goditelo… davvero!

Mangiare con ansia o sensi di colpa non fa bene né al corpo né alla mente. Se decidi di concederti un pasto più ricco, fallo con consapevolezza, non con fretta o stress.

💧 2. Il giorno dopo non serve “punirsi”

Digiuni drastici, solo insalate o ore infinite di allenamento NON servono.
Il corpo ha bisogno di equilibrio, non di estremi.

🥦 3. Ritorna alla tua routine alimentare

Pasto bilanciato, verdure, buona idratazione, movimento leggero.
La regolarità batte sempre la perfezione.

🏃‍♀️ 4. Bevi e muoviti un po’

Acqua, tisane, una camminata o un allenamento moderato aiutano a smaltire la sensazione di gonfiore. Non per “rimediare”, ma per farti sentire meglio.

❤️ 5. Niente auto-critiche

Uno sgarro non rovina nessun percorso.
È il 90% della tua settimana che fa la differenza, non un singolo pasto.

Scommetto che anche tu, nel tuo piano nutrizionale, hai la ricotta come scelta per un pasto, vuoi trasformarla in qualco...
18/11/2025

Scommetto che anche tu, nel tuo piano nutrizionale, hai la ricotta come scelta per un pasto, vuoi trasformarla in qualcosa di delizioso e delicato? ECCOTI LA RICETTA 👇
200g di ricotta
140g di pane raffermo
50g di grana
1 pizzico di sale
Frulla tutto insieme fino ad ottenere un composto omogeneo; forma delle palline e cuocile per 20 min a vapore; nel frattempo prepara il sughetto con 500 ml di salsa di pomodoro, cipolla in polvere e 70 ml di acqua.
Abbinale al tuo contorno preferito

Prevenire è Vivere
26/10/2025

Prevenire è Vivere

Vellutata di zucca e patate 🎃Dosi indicative per 1 persona:Cuoci 150g di patate e 200g di zucca in 300ml di acqua Aggiun...
22/10/2025

Vellutata di zucca e patate 🎃
Dosi indicative per 1 persona:
Cuoci 150g di patate e 200g di zucca in 300ml di acqua
Aggiungi un pizzichino di sale e frulla tutto, servi con un filo di olio EVO e semi di chia

Ricetta super veloce per questo risotto leggero e cremoso alla zucca 🎃 Dosi indicative per 1 persona:Frulla 150g di zucc...
20/10/2025

Ricetta super veloce per questo risotto leggero e cremoso alla zucca 🎃
Dosi indicative per 1 persona:
Frulla 150g di zucca
Metti la zucca frullata in un pentolino con 200 ml di acqua e fai cuocere per 10 minuti
Aggiungi 60g di riso e 1 pizzico di sale
Cuoci per 12 min
A cottura ultimata aggiungi 25 g di philadelphia, amalgama e fai riposare con coperchio per 5 minuti
LE DOSI SONO INDICATIVE E DIPENDONO DAL FABBISOGNO ENERGETICO PERSONALE

L’obesità non riguarda solo l’aspetto fisico, ma è una condizione medica seria che può influire sulla qualità e sulla du...
14/10/2025

L’obesità non riguarda solo l’aspetto fisico, ma è una condizione medica seria che può influire sulla qualità e sulla durata della vita.
Ecco alcuni dei principali rischi per la salute associati all’obesità:

⚠️ 1. Malattie cardiovascolari
Aumenta la probabilità di ipertensione, infarto e ictus.

⚠️ 2. Diabete di tipo 2
L’eccesso di peso riduce la sensibilità all’insulina, alterando la glicemia.

⚠️ 3. Problemi articolari
Il peso in eccesso danneggia le articolazioni, soprattutto ginocchia e schiena.

⚠️ 4. Disturbi respiratori e apnee notturne
Il grasso accumulato può rendere più difficile respirare correttamente durante il sonno.

⚠️ 5. Aumento del rischio di tumori
Alcune forme di obesità sono correlate a maggior rischio di cancro (es. colon, seno, endometrio).

⚠️ 6. Impatto psicologico
Depressione, ansia e bassa autostima sono spesso conseguenze non trascurabili.

💪 Buone notizie: anche una modesta perdita di peso (5–10%) può migliorare sensibilmente la salute!

🎃🎃Muffin alla zucca versione salata con prosciutto cotto e scaglie di grana 🎃🎃Per 6 muffin 150g farina 50g fecola di pat...
11/10/2025

🎃🎃Muffin alla zucca versione salata con prosciutto cotto e scaglie di grana 🎃🎃
Per 6 muffin
150g farina
50g fecola di patate
200g zucca cotta frullata
2 uova
2 cucchiai olio EVO
50g di cotto a cubetti
50g di grana in scaglie
Cottura 25 min 180gradi

🍁Trucchi da genitore: Come far mangiare la verdura ai bambini... senza che se ne accorgano NASCONDENDOLA NEI PIATTI🍁👉 Fa...
01/10/2025

🍁Trucchi da genitore: Come far mangiare la verdura ai bambini... senza che se ne accorgano NASCONDENDOLA NEI PIATTI🍁

👉 Far mangiare le verdure ai più piccoli può sembrare una missione impossibile… ma non lo è! Basta un pochino di creatività, ecco alcune idee furbe super autunnali in cui ho utilizzato la zucca ma è possibile utilizzare anche altri tipi di verdure
➡️ TAGLIATELLE ALLA ZUCCA
➡️MUFFIN ALLA ZUCCA
➡️DESSERT FREDDO ALLA ZUCCA
➡️ RISOTTO CON CREMA DI ZUCCA

❤️ Giornata Nazionale del Cuore ❤️Il cuore è il motore della nostra vita: silenzioso, instancabile, prezioso.Prendersene...
29/09/2025

❤️ Giornata Nazionale del Cuore ❤️
Il cuore è il motore della nostra vita: silenzioso, instancabile, prezioso.
Prendersene cura ogni giorno significa scegliere la salute e il benessere a lungo termine.

🫀 Alcuni semplici gesti fanno davvero la differenza:
✅ Seguire un’alimentazione equilibrata
✅ Mantenersi attivi con costanza
✅ Controllare periodicamente la pressione e i valori ematici
✅ Dire no al fumo e ridurre lo stress

Oggi più che mai ricordiamoci che la prevenzione è il più grande atto d’amore verso noi stessi e verso chi ci sta accanto. 💪💙

👉 Inizia da una piccola scelta consapevole: il tuo cuore ti ringrazierà ogni giorno.

🎃🍁Muffin zucca e cioccolato fondente 🍂🍫Ricetta per 12 Muffin:90g di zucchero di canna, 1 uovo, 70ml di latte parzialment...
23/09/2025

🎃🍁Muffin zucca e cioccolato fondente 🍂🍫
Ricetta per 12 Muffin:
90g di zucchero di canna, 1 uovo, 70ml di latte parzialmente scremato, 50ml di olio di oliva, 200g di zucca cruda frullata, 150g di farina, 50g di cioccolato fondente a gocce, 1 bustina di lievito
Cuocere in forno a 180° per 25 min

Autunno in tavola: protagonista la zucca! 🎃L’autunno porta con sé colori caldi, profumi avvolgenti e… la zucca, un ortag...
19/09/2025

Autunno in tavola: protagonista la zucca! 🎃

L’autunno porta con sé colori caldi, profumi avvolgenti e… la zucca, un ortaggio prezioso per chi vuole mangiare sano e restare in forma.

✨ Perché inserirla nella tua alimentazione?

È povera di calorie ma ricca di gusto → ideale in un piano alimentare ipocalorico.

Contiene fibre, che aumentano il senso di sazietà.

Fonte di vitamina A e antiossidanti, utili per pelle, vista e sistema immunitario.

Ottima sia in piatti dolci che salati → dalla vellutata alle chips croccanti, ai risotti, gnocchi o pancake.

👉 Un piccolo trucco da nutrizionista: abbinala a una fonte proteica (come legumi o formaggi magri) per ottenere un pasto completo, saziante e bilanciato.

🍁 per il mio pranzo ho scelto risotto con crema di zucca, speck e philadelphia, irresistibile 🫶

Non sono i prodotti “miracolosi”, né l’eliminazione di un singolo alimento o l'eliminazione dei tanto temuti carboidrati...
18/09/2025

Non sono i prodotti “miracolosi”, né l’eliminazione di un singolo alimento o l'eliminazione dei tanto temuti carboidrati.
Il dimagrimento è il risultato di un equilibrio tra più fattori:

1️⃣ Deficit calorico controllato → introduci meno energia di quella che consumi.
2️⃣ Alimentazione bilanciata → scelta di cibi nutrienti, sazianti e variati.
3️⃣ Attività fisica regolare → muoversi quotidianamente.
4️⃣ Sonno e gestione dello stress → fondamentali per ormoni e metabolismo.
5️⃣ Costanza nel tempo → la vera chiave del successo.

❌ Non esistono cibi che fanno dimagrire da soli.
❌ Non servono diete drastiche o privazioni estreme.

👉 Il dimagrimento sostenibile è un percorso di abitudini sane, non una corsa veloce.

Indirizzo

Via Latina
Caiazzo
81013

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 19:00

Telefono

+393206830970

Sito Web

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