Dott.ssa Alessandra Errico Nutrizionista

31/10/2025

Quante volte hai sentito dire:

“Non posso mangiare le uova, ho il colesterolo alto.”

Eppure, negli ultimi anni la ricerca ha mostrato che il colesterolo alimentare incide molto meno di quanto pensiamo sui livelli di colesterolo nel sangue.

👉 Il vero problema non sono le uova.
Il problema sono le abitudini di ogni giorno: troppe fonti di grassi saturi, zuccheri semplici, poca verdura, scarsa attività fisica.

Le uova, invece, possono far parte di un’alimentazione equilibrata, anche in chi ha valori di colesterolo da migliorare — basta inserirle nel contesto giusto.

💛 Non serve eliminare. Serve capire.
E quando impari a farlo, molte “regole” smettono di avere senso.

30/10/2025

Affidare la propria salute a professionisti qualificati è l'unico investimento che vale la pena fare per migliorare la qualità di vita. È pieno di gente che fa abuso di professione. Sì, forse si risparmia qualche euro.. ma a che prezzo? Ricercate la professionalità, la competenza, l'ascolto e l'aggiornamento. Non date la vostra vita in mano a chiunque ❤️

Un’importante operazione condotta dal Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Firenze ha portato alla scoperta di una rete composta da 41 falsi nutrizionisti che esercitavano la professione privi dei requisiti previsti dalla normativa, operando in diverse regioni italiane. L’inchiesta, p...

24/10/2025

Sapete cosa tiene in vita un disturbo alimentare? No, non sempre è la voglia di apparire o la paura di essere.
Spesso sono LE REGOLE, il "Si fa così quindi se faccio diversamente sbaglio e io non posso sbagliare".

Mangiare "schifezze" durante la guarigione di un disturbo alimentare (ma anche se il disturbo alimentare non c'è), può essere l'unica via per vicere dinuovo liberi.

Il cibo non ha morale, siamo noi a dargliela.

E perchè un pezzo di torta dovrebbe essere meno sano di un porridge che non ci piace ma mangiamo a forza?

21/10/2025

Quante volte la bilancia diventa giudice?
Quante volte decide se stai andando bene o meno?
Quante volte ti fa essere più o meno felice?
Quante volte può mandarti in crisi e fare paura?

Ma se la facessimo tornare a quello che è? Cioè uno strumento, uno dei tanti che si usano in studio.
Ci rimanda un numero, un parametro.. Ma quel numero, di cosa è fatto? Acqua, ormoni, muscolo, sale e tanto altro.

Il mio consiglio?
Meno peso, al peso.

Chiediti invece: Come sta il mio corpo? Come mi sento?

13/10/2025

Lo so che ti hanno promesso la soluzione.
Che sei stanco/a di fallire ogni volta.
Che tu "ci provi ad sssere preciso/a" ma poi hai fame e non riesci a controllarti.
Lo so che le hai provate tutte ma che il tuo corpo torna sempre a quel peso, "Anzi forse anche di più dottoressa!"

E se la soluzione fosse altrove?
Se il problema non fossi tu ma la dieta non adatta a te?
E se il corpo che vorresti, non fosse quello creato per te?

Ti sei mai chiesto come mai, pur mangiando tutti le stesse cose, avremmo comunque corpi diversi e reagiremmo diversamente alle indicazioni?

Come può, una dieta, andare bene a te, a tuo marito o a tua zia di 90 anni, solo perchè magari avete lo stesso gruppo sanguigno?

Pensaci, poi inizia a darti più valore.
La soluzione potrebbe sollevarti da tante responsabilità 🫶🏼

Per il pancake:
-1 uovo
-60ml di albume
-40g di farina
-lievito
-cannella

Farcito con frutti di bosco e cioccolato 🫶🏼
Ma posso dirlo? Questi frutti di bosco così fit, antiox e salutari sono solo belli per fare le foto 🥲
A prova del fatto che, magari sono l'alimento più buino e sano del mondo, ma non per me.

10/10/2025

"Dottore non so come fare"
"È semplicissimo, ti basta scendere dalla ruota. Io ti auguro di perderla questa battaglia che stai combattendo".

Questo e un mio attimo di vita, poche battute che voglio condividere con voi.
Mostriamo il bello, sempre, ma ognuno di noi combatte battaglie difficilissime. Spesso contro sè stesso, contro le proprie paure e i propri traumi.
Ci crediamo ripari, certezze, routine, schemi che pensiamo ci diano controllo e sicurezza. Ma tutto questo, nel tempo, diventa sempre più forte e grande. Così ci troviamo a costruire gabbie, ruote in cui corriamo senza tregua, grovigli di pensieri difficili da sbrogliare, azioni meccaniche che abbiamo paura di interrompere.
Ed ecco che abbiamo lasciato il comando. Non siamo più noi alla guida, ora c'è la paura.
Che brava che è a metterci da parte.

Oggi è la giornata Mondiale della Salute Mentale.
Queste parole le condivido e le dedico a te.
Ti auguro di perdere.
Arrenditi.
Smetti di combattere.
La soluzione è semplice.
Chiedi aiuto, scendi dalla tua ruota.
È l'ora di camminare, con te.

25/09/2025

"Dottoressa mio figlio deve perdere peso, sta ingrassando, dobbiamo per forza iniziare una dieta"

No, non darò mai una dieta ad un bambino. Non eliminerò mai alcun alimento per accelerare la perdita di peso. Non si tolgono pasta o pane e non si aumentano le fonti proteiche.

Cosa si fa?
✅️ Si educa alla giusta alimentazione
✅️ Si mangia uguale, tutti insieme modificando e migliorando le abitudini alimentari
✅️ Si sperimenta, si assaggia, si creano piatti colorati e completi
✅️Si promuove il movimento, qualsiasi, basta che porti gioia e non costrizione

Che ne pensi? Ti ritrovi?

23/09/2025

Il problema non è "Quali", ma "Quanti" e "Quante volte"

Certo, è sempre bene leggere gli ingredienti e scegliere prodotti con più fibra e meno zuccheri.. ma se li consumiamo ogni tanto, è davvero necessario fare una selezione del "Meno calorico"? Anche perché.. avete mai visto la differenza di un biscotto "più leggero" rispetto ad un pan di stelle? È davvero poca.

Quindi: manteniamo il gusto scegliendo i biscotti che più ci piacciono, a patto che li variamo con altre colazioni!

E se non sai che colazione fare, trovi un post con le mie colazioni preferite 😍

21/09/2025

Sentirlo, come se fosse un oggetto da indossare.
Pesante da vivere e da trasportare.
Il centro di tutto, decide se essere felici o tristi, orgogliosi di noi o meritevoli di giudizio..

Quando il suo unico compito è permetterci di esistere. Esistere per vivere le nostre passioni, esserci per gli altri e dare vita alla nostra bellezza.

Body neutrality non vuol dire amarlo in ogni forma, ogni giorno e sempre.
Vuol dire capire e accettare che puoi "essere bella" ma a modo tuo.

Body neutrality è guardare la persona che è di fronte a te, nello specchio, e ripeterle che non sarà mai un corpo a definire il suo valore.

Un giorno lascerai il segno per l'anima che hai fatto conoscere al mondo, per l'amore che avrai dato e a nessuno importerà del corpo che ti è stato donato ✨️

Buona giornata, buona domenica 🫶🏼

15/09/2025

"E se non perdo peso? Che senso ha iniziare un percorso?"
È la domanda che mi sento fare più spesso.

La verità è che il peso è solo uno dei tanti possibili risultati.
Ci sono traguardi che nessuna bilancia potrà mai misurare:

💌 Il ritorno del ciclo dopo anni
💌 La libertà dal meccanismo restrizione–abbuffata
💌 La sensazione di ascoltare finalmente il proprio corpo

Questi sono i risultati che valgono davvero.
E sono la prova che il cambiamento, spesso, non si misura solo in peso che scende,
ma in vita che torna ✨️