14/05/2019
L'IMPORTANZA DELLA PRIMA COLAZIONE
Non fare la prima colazione è come mettersi alla guida di un’automobile con il serbatoio vuoto: non serve a fare più strada né tanto meno a ottimizzare i consumi o a mantenere il veicolo in buono stato.
Molti non vanno oltre ad una tazza di caffè oppure si infilano dentro un bar e mettono a tacere gli stimoli della fame con una brioche ipercalorica ed un cappuccino.
E puntualmente ingrassano.
Una colazione “saltata”, ridotta o mal fatta espone il nostro organismo a una serie di rischi.
Aumenta la fame, lo stomaco vuoto (o semivuoto) scatena la fame nervosa e la voglia di mangiucchiare già verso le 10 del mattino.
Il metabolismo rallenta: non ricevendo la giusta dose di “carburante” sotto forma di cibo.
Si digerisce male. I succhi gastrici “eccitati” dall’assunzione di un caffè da solo scatenano fenomeni infiammatori che alla lunga irritano tutto il tratto digerente e appesantiscono la digestione.
La colazione sarebbe bene fosse composta da vari cibi, sempre e possibilmente freschi, biologici e di stagione: sono questi infatti gli alimenti più ricchi di sostanze preziose per il metabolismo.
Chi fa colazione solo con un caffè ingrassa di 2-3 chili l’anno. Una recente ricerca americana è giunta alla conclusione che il gruppo dei rinunciatari della prima colazione di fatto alla fine dell’esperimento ha visto uno spostamento verso l’alto dell’ago della bilancia.
Questo perché mangiare dopo il risveglio, e quindi dopo un periodo di digiuno, fornisce all’organismo le energie necessarie per essere più attivo ed efficiente, cosa che invece non succede a chi affronta le incombenze della giornata con la pancia vuota; e inoltre, la prima colazione stimola il metabolismo e fa sì che non si arrivi troppo affamati al pasto successivo, né che durante la mattina si cada nella tentazione di colmare il “buco nello stomaco” con ogni genere di snack.
Quindi "COLAZIONE" un pasto utile a tutti gli effetti, saltarla è un errore che si rifà sul metabolismo, ma attenzione a scegliere gli alimenti giusti. E' fondamentale quindi fare colazione e dedicare a questo momento le stesse attenzioni che si dedicano agli altri pasti della giornata, con una scelta accurata dei cibi, una preparazione attenta e sedersi a tavola con tranquillità.
Corpo e mente avranno così la giusta "benzina" per mettersi in moto e lavorare con efficienza, a patto che si consumino alimenti di qualità.