11/02/2026
🍰 Come trasformare una torta in un alleato senza rinunciare al dolce di San Valentino 👩❤️💋👨💘
Quando mangiamo un dolce, il problema principale non è solo le calorie, ma la velocità con cui gli zuccheri entrano nel sangue (Indice Glicemico) e la quantità totale di zuccheri (Carico Glicemico).
Se l’insulina si alza troppo velocemente, il corpo smette di bruciare grassi e inizia ad accumularli.
Come nutrizionista, quando elaboro una ricetta, uso una strategia che mi permetta di contenere l’indice glicemico e il carico glicemico dei miei dolci, senza rinunciare al gusto:
1️⃣ Yogurt Greco
2️⃣ Uova
3️⃣ Eritritolo
4️⃣ Farina di Mandorle
5️⃣ Cannella
Il segreto non è non mangiare dolci, ma saperli preparare.
💡 Proverai ad aggiungere uno di questi ingredienti nella tua prossima torta? (Magari per San Valentino 😏)
Dimmi quale nei commenti!
