Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 20:30 Martedì 08:00 - 20:30 Mercoledì 08:00 - 20:30 Giovedì 08:00 - 20:30 Venerdì 08:00 - 20:30 Sabato 08:00 - 14:00

Dietista Dott.ssa Alessandra Guidetti

Casa
Italia
Castellarano
Dietista Dott.ssa Alessandra Guidetti

Sono una dietista laureata e mi occupo di educazione alimentare, offrendo consulenze nutrizionali e

Mi sono laureata in Dietistica presso l’Università di Medicina e Chirurgia di Modena e Reggio Emilia nel 2011 con il massimo dei voti, svolgendo una tesi sperimentale presso l’UO di Scienza dell’Alimentazione e Dieteticadel Nuovo Ospedale Civile Sant’Agostino-Estense, “Nefropatia diabetica vs nefropatia non diabetica: confronto della compliance dietetica”. In seguito alla laurea ho seguito un anno di tirocinio volontario formativo sempre presso l’UO di Scienza dell’Alimentazione e Dieteticadel Nuovo Ospedale Civile Sant’Agostino-Estense, nell’ambulatorio dedicato alle patologie renali. Dal 2012 ad oggi ho partecipato a numerosi corsi di formazione e di aggiornamento con accreditamento in Educazione Continua in Medicina (ECM), sono iscritta all’ANDID (Associazione Nazionale Dietisti Italiani), alla SINPE (Società Italiana di Nutrizione Artificiale e Metabolismo) e all'ADI (Associazione Italiana Di Dietetica E Nutrizione Clinica). Lavoro dal 2012 come libera professionista presso diversi poliambulatori privati, e mi occupo di dietoterapia ed educazione alimentare, offrendo consulenze nutrizionali e dietetiche ai miei pazienti e seguendoli in un percorso terapico finalizzato al raggiungimento degli obiettivi e al mantenimento degli stessi nel tempo. Partecipo all’elaborazione del programma terapeutico, attraverso la valutazione dello stato nutrizionale del paziente e l’elaborazione di un piano dietetico personalizzato. Il tipo di trattamento terapeutico scelto è strettamente personalizzato e può variare in base all'aderenza del paziente, alle difficoltà emerse, alle nuove esigenze nutrizionali e alle terapie farmacologiche inserite o sospese.

20/01/2025

🟢Comunicazione di servizio🟢
OGGI SI RIPRENDE!!!
Questi mesi sono volati, la vita da mamma è meravigliosa, ma visto che amo anche il mio lavoro è giusto ripartire ☺️
Farò orari molto ridotti rispetto a prima, almeno finché la Vitto è così piccolina. Me la voglio godere un pochino perché so che sono momenti che non torneranno più… so che capirete 🙂
Il numero per gli appuntamenti è sempre quello, può essere che non riesca a rispondere subito come prima sia a chiamate che messaggi, ma portate pazienza, lo farò appena possibile!!!
Rimarrà comunque anche Laura, la dottoressa che avete conosciuto in questi mesi, per darmi un aiuto e coprire le giornate che io, almeno fino a settembre, non riuscirò a fare.
Non vedo l’ora di rivedervi!!!
Un abbraccio ❤️

01/05/2024

COMUNICAZIONE DI SERVIZIO 😊
Devo rallentare un pochino per prendermi cura di me e di noi 🩷🤰🏼
Quindi volevo avvisarvi che:
✔️ Le disponibilità per le prime visite purtroppo sono terminate fino a…. direi anno nuovo, ma vi terrò aggiornati 😉
✔️ Nel mese di maggio continueranno i percorsi già iniziati con gli ultimi controlli e le modifiche dei piani in vista della stagione estiva 😊☀️🏝️
✔️ Mi fermerò dal 3 giugno, in attesa che la polpetta decida di ve**re a conoscerci 🥰
Intanto… Buon 1º maggio 😘

12/09/2023

IDEA VELOCE PER IL PRANZO 🍝
PASTA CON PESTO ALLA TRAPANESE E ZUCCHINE SALTATE IN PADELLA ☺️
Fresco, veloce e molto gusto!!!
Ricetta pesto (io lo faccio molto ad occhio):🍅 55 G DI BASILICO
🍅 55 G DI MANDORLE
🍅 2 POMODORI PELATI
🍅 3 o 4 POMODORI SECCHI
🍅 1 SPICCHIO DI AGLIO (potete anche non metterlo)
🍅 2 CUCCHIAI DI PECORINO
🍅 OLIO EVO Q.B.La preparazione di questo pesto è estremamente semplice. Riducete i pomodori a cubetti, versate tutti gli ingredienti in un mixer e cominciate a frullare fino a quando il composto non diventa leggermente cremoso.
Buon appetito 😋

03/08/2023

BUONE VACANZE A TUTTI ☺️
CI RIVEDIAMO IL 30 AGOSTO 🤩

13/03/2023

VELLUTATA DI ZUCCA E PATATE CON SPECK CROCCANTE 😋
Pranzo completo, subito pronto, visto che lo avevo in freezer e gentilmente offerto dalla mamma 🥰
Ho solo saltato leggermente lo speck in padella e riscaldato la vellutata e il pranzo è servito!!
Torno a lavoro!!
BUON LUNEDÌ A TUTTI 😍

06/01/2023

POLPETTONE DI POLLO E ZUCCA ☺️
Ricetta del Bimby un po’ rivisitata che potete fare anche senza Bimby 😉
INGREDIENTI:
✏️ 600 g di macinato di pollo
✏️ 400 g di polpa di zucca cotta al vapore
✏️ 2 cucchiai di rosmarino secco
✏️ 50 g di parmigiano reggiano
✏️ 50 g di pangrattato
✏️ 1/2 spicchiò di aglio
✏️ 100 g di provola affumicata a fette
✏️ 1 uovo
✏️ 1 cucchiaino di sale
Tritate insieme l’aglio, il parmigiano, il pangrattato e il rosmarino e mettetelo da parte. In una ciotola unire il macinato di pollo, la polpa di zucca, 50 g di formaggio aromatizzato, l’uovo e il sale. Preriscaldare il forno a 200º. Rivestire la teglia da forno con carta da forno. Utilizzare un foglio di carta da forno per creare un rettangolo con l’impasto ottenuto aiutandosi con le mani inumidite (foglio di circa 30x40 con altezza di 1 cm). Disporre sulla superficie del composto le fette di provola e iniziare al arrotolare formando il polpettone. Spolverizzare la superficie del polpettone con il formaggio aromatizzato rimasto. Sistemarlo sulla placca da forno preparata in precedenza e infornare per 45 minuti.

04/01/2023

Si vede che sono a casa in ferie??☺️
Ammetto che quando ho tempo mi piace molto dedicarmi alla cucina, provando ricettine e gusti nuovi… ma nell’ultimo periodo ho avuto veramente poco tempo e ancora peggio sarà fino alla prossima primavera (non credevo che ristrutturare casa fosse così impegnativo 😨), ma non ci pensiamo, godiamoci questi giorni di vacanze 🤩
Oggi vi propongo POLPETTE DI POLLO AL FORNO 😋
INGREDIENTI:
🐓 500 g di macinato di pollo
🐓 2 cucchiaini di senape
🐓 20 g di salsa di soia
🐓 1 cucchiaino di sale
🐓 50 g di cipolla bianca
🐓 100 g di pane a pezzi
🐓 1 uovo
🐓 pangrattato
Tritare pane e cipolla. Mescolate il composto insieme al macinato, alla senape, salsa di soia e sale. Formate delle polpettine, immergetele poi nell’uovo e subito dopo nel pangrattato. Mettetele in una teglia da forno e infornate a 180º per 45 minuti.
Secondo me se fatte un pochino più piccoline sono ottime anche come aperitivo.
Buon appetito 🤩

28/12/2022

TORTA DI MELE VERSIONE VEGANA 😏
Oggi avevo alcune amiche a casa per una merenda ☕️
Mele direttamente dal Trentino, amica vegana… vuoi non provare a fare una tortina di mele versione veg?? 😍
INGREDIENTI:
🍏 4 mele
🍏 1 limone
🍏 3 cucchiaini di cannella
🍏 100 g di farina tipo 1
🍏 80 g di farina 00
🍏 50 g di zucchero di canna integrale
🍏 50 g di eritritolo
🍏 130 g di olio di mais
🍏 170 g di bevanda vegetale
🍏 1 bustina di lievito per dolci
Tagliate 3 mele a dadini e mettetele in una ciotola insieme al succo del limone e a 2 cucchiaini di cannella, mescolate il tutto. Preparate poi la teglia tonda con carta da forno e posizionate sul fondo le mele, scolandole dal succo di limone. Mettete in una ciotola le farine, lo zucchero, l’eritritolo, l’olio e la bevanda vegetale e amalgamate il tutto. Aggiungete infine il lievito. Trasferite poi l’impasto ottenuto nella teglia sopra le mele. Tagliate l’ultima mela a fettine sottili e sistematele circolarmente sulla torta, aggiungete infine una spolverizzata di cannella. Infornate in forno caldo a 180º per 40/45 minuti.
Fatemi sapere 😋😘

25/12/2022

Il mio augurio per oggi è che passiate questa splendida giornata con le persone che più amate, con ottimo cibo e buon vino 😊
Cercate di godervi ogni singolo istante, perché il Natale è così… Speciale 🥰
BUON NATALE 🎄
Un abbraccio grande ❤️

22/10/2022

Avevo voglia di una tortina fatta in casa 😊
Torta cioccolato e pere
🍐 3 pere
🍐 150 g di farina 00
🍐 200 g di farina integrale
🍐 180 g di zucchero di canna
🍐 100 g di cioccolata fondente
🍐 30 g di cacao amaro
🍐 550 ml di bevanda vegetale
🍐 80 ml di olio di semi di girasole
🍐 1 bustina di lievito per dolci
🍐 un pizzico di sale
Preriscaldare il forno a 180 °C. Versare in una ciotola farina, zucchero, cacao, sale e lievito. Mescolare per uniformare il tutto poi unire il latte e l’olio di semi. Tagliare le pere a pezzetti e sminuzzare il cioccolato. Unirli all'impasto. Preparare lo stampo con carta da forno e versarne l’impasto. Infornare per 40 minuti.
Bella soffice, ottima 😋

04/08/2022

[FERIE]
Comunicazione importante ‼️
Sarò in ferie fino al 28 agosto!!!
Il telefono è con me ma sicuramente proverò a staccare quindi se vedete che non rispondo a messaggi, mail e chiamate con la solita velocità ne capirete il motivo 🌊
Ci rivediamo il 29 agosto tutti belli freschi e riposati 🤩
BUON VACANZE A TUTTI 🤗

27/07/2022

Eccomi qui dopo 7 anni… qui a salutare questa piccola casina con gli scuri rossi 🏠
“Purtroppo” gli ambulatori sono diventati 4 e sono difficili da gestire come voglio, quindi per mantenere la qualità che piace a me, a malincuorissimo, ho deciso di salutare il mio amato Bocco… 😢
Questo ambulatorio mi ha regalato tante gioie, tanta soddisfazione, tanti pazienti meravigliosi, tante colleghe speciali… una in particolare, la mia carissima Chiara Studio Medico Bernardi Chiara, quella che 7 anni fa ha deciso di dare fiducia ad una dietista neolaureata, con poca esperienza, quella che ha sempre creduto in me, che mi ha sempre supportata ed aiutata. Grazie di tutto 🤍
Vedere gli occhi dispiaciuti dei pazienti quando comunicavo loro questa notizia e la loro reazione mi ha ripagata di tutti i km macinati in questi anni 🥰
Grazie piccolo paesino per questi anni, rimarrai sempre nel mio cuore ❤️

Indirizzo

Via San Michele, 4/A
Castellarano
42014

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 20:30
Martedì	08:00 - 20:30
Mercoledì	08:00 - 20:30
Giovedì	08:00 - 20:30
Venerdì	08:00 - 20:30
Sabato	08:00 - 14:00

Sito Web

http://www.dietistaguidetti.it/

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