NutriMed - Dott.sse Ketty Raciti & Marisa Raciti

13/11/2025

I fagioli adzuki hanno origine nei paesi asiatici, dove ancora oggi sono coltivati e utilizzati nella preparazione di piatti sia dolci che salati.

Come tutti i legumi sono da considerarsi un secondo piatto. I fagioli adzuki, in particolare, oltre ad apportare proteine e una buona quota di fibra, sono anche ricchi di alcuni micronutrienti: zinco, fosforo e ferro. Quest’ultimo si trova nella forma non eme, meno biodisponibile per l’organismo. Per aumentarne l’assorbimento è utile accompagnare i fagioli adzuki ad un alimento fonte di vitamina C. Può essere un’idea, ad esempio, utilizzare del succo di limone o del peperoncino fresco per condirli, oppure mangiare un’arancia alla fine del pasto.

Infine, sono un legume smart perché le loro dimensioni ridotte permettono di avere tempi di ammollo e cottura inferiori ad altri legumi dai semi più grandi.

11/10/2025

Onorate di esser state invitate dal Prof. Sandro La Vignera , a questo importante evento formativo, riguardante la prevenzione e cura dell’obesità adolescenziale, riconosciuta come malattia cronica multifattoriale. Se diagnosticata e curata in tempo, intervenendo sullo stile di vita e alimentazione , può garantire una buona condizione di vita degli adolescenti e futuri adulti.
Se, al contrario viene trascurata, degenererà causando molte complicanze su tutti i distretti corporei, inficiando anche la fertilità futura.
Oggi è possibile intervenire anche con approccio farmacologico sicuro e affidabile.

17/07/2025

Tantissimi Auguri per l'arrivo di Gianluca !!

27/06/2025

❤️

27/06/2025

Meravigliosa la nostra sposina Yole Monaco insieme al suo sposo Alberto Zingales , che sfoggia una forma fisica smagliante e indossa un abito meraviglioso Bridal

20/06/2025

10/03/2025

-4,5 kg in 6 giorni per la nostra paziente J., seguita in modalità a distanza, affetta da ernia iatale, dolicocolon e gonfiore perenne.

Ha iniziato una dieta low fodmap specifica per lei e i risultati già promettono bene!
Grazie per la fiducia!

01/03/2025

Le nostre più grandi soddisfazioni, siete VOI!

13/02/2025

Orgoglio siciliano!

08/02/2025

😁