Sono la dottoressa Valeria Gentile, la vostra Biologa Nutrizionista.
Dopo una brillante carriera universitaria nel campo delle Scienze Biologiche ho deciso di seguire la passione che nutro verso il settore della nutrizione approfondendo le mie conoscenze per metterle a disposizione di tutti coloro che desiderano raggiungere un sano stile di vita, attraverso una giusta alimentazione.
Mi sono laureata in Scienze Biologiche con 110 presso l’Università degli studi di Catania nel 2008, mi sono abilitata all’esercizio della Professione di Biologo dal 2009, e nell’Ottobre 2016 ho conseguito una ulteriore Laurea in Dietistica permettendomi ampliare la mia formazione universitaria con particolare riguardo alla nutrizione clinica e la dietetica, la nutrizione pediatrica e nella donna, la nutrizione in gravidanza e in allattamento e tanto altro. Frequento regolarmente corsi d’aggiornamento scientifici, meeting e riunioni di settore.
Oltre all'elaborazione di piani nutrizionali personalizzati, credo moltissimo all'importanza di una corretta educazione alimentare e di un rapporto di amore con il cibo, educare le persone a raggiungere un buono stato di salute è solamente un mezzo per aiutarle a raggiungere uno stile di vita equilibrato.
Come Biologo Nutrizionista, mi occupo dell'educazione alimentare di soggetti di ogni fascia d'età per migliorare le condizioni di salute di chi è ammalato, in sovrappeso, degli sportivi e delle donne in gravidanza. Il primo, fondamentale passo verso la giusta forma fisica è l'adozione di un corretto stile di vita, che si acquisisce solo con la conoscenza del proprio corpo e delle sue esigenze e con la consapevolezza che la misura è una regola imprescindibile.
Proprio per questo motivo, è indispensabile una comunicazione corretta per sensibilizzare i pazienti ed educarli a una vita sana.
Adoro cucinare e applicare ciò che ho imparato sulla nutrizioni a quello che porto in tavola, mi piace consigliare ed elaborare pietanze gustose con tutti i requisiti della sana alimentazione Mediterranea, preservandone tutti i micronutrienti, idonea per chi deve perdere peso e perfetta per chi vuole nutrirsi in maniera sana ed equilibrata.
