Dott.ssa Ida Guerrera

09/09/2025

Le more di rovo sono frutti deliziosi di piante che crescono spontanee e che maturano proprio in questi mesi.
Domenica ne ho raccolte un bel po’ e ho pensato di farne una bella confettura senza neanche utilizzare zucchero.

Ingredienti
-400g di more
-1 mela dell’Etna
-1 limone bio

Lava le tue more asciugale e tagliale a pezzetti insieme alla mela senza buccia. Aggiungi il succo di un limone e lascia riposare per circa 2 ore.
Poi fai bollire in pentola almeno per mezz’ora fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Ricorda di sterilizzare i tuoi vasetti 🫙 e di conservare la confettura in frigo una volta aperta solo per pochi giorni.

Questi come gli altri frutti rossi sono un vero boost di antiossidanti come antocianine, vitamina C ed ellagitannini.

⚠️La trasformazione in confettura e dunque il trattamento termico può ridurre il contenuto di queste sostanze quindi ricordiamoci di consumare i frutti rossi non solo ma soprattutto freschi.

Dott.ssa Ida Guerrera Biologa e Dietista nutrizionista.

05/11/2024

Ecco la versione al cacao del chia pudding o budino ai semi di chia senza zuccheri aggiunti🤩🤩

Per due porzioni occorrono:
-35 g di semi di chia
-200 ml di bevanda vegetale all’ avena senza zuccheri aggiunti
- 10 g di cacao amaro

Potete utilizzare anche il latte vaccino o la bevanda vegetale che preferite e guarnire con frutta fresca ☺️

Dott.ssa Ida Guerrera Dietista-nutrizionista

30/10/2024

Oggi vi propongo il Chia pudding o budino ai semi di chia
per 2 porzioni occorrono:
👉35g di semi di chia
👉300 ml di bevanda vegetale d’avena senza zuccheri aggiunti
👉una bustina di vanillina

I semi di chia lasciati ammollo all’ interno della bevanda vegetale per una notte conferiranno alla vostra bevanda una consistenza gelatinosa simile a quella dei classici budini.
Questi semi hanno inoltre un’alto potere saziante, sono ricchi di fibre e rappresentano una buona fonte di calcio e ferro.

Potete guarnirlo a piacimento, io ho utilizzato una crema di frutta secca e qualche nocciola 😉

Lascia un like ♥️ se ti è piaciuta la ricetta
Dott.ssa Ida Guerrera Dietista-nutrizionista

29/10/2024

29/10/2024

30/09/2024

TARALLI CON FARINA DI CECI E POMODORO 🍅
Quanto è versatile la farina di legumi?
Con questo ingrediente potete preparare uno snack senza glutine ricco di carboidrati complessi e proteine che ci farà sentire sazi e per più tempo😊

Occorrono:
-200 g Farina di ceci
-1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate
- un pizzico di sale
- origano q.b
2 cucchiai di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
90 g acqua

Procedimento:
In una ciotola capiente uniamo la farina di ceci, il sale, il lievito istantaneo e l’origano. e poi aggiungiamo 2 cucchiai di olio evo e 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti affinchè l’impasto diventi omogeneo formiamo dei taralli e inforniamo in carta forno per
Infine, dopo aver preriscaldato il forno a 200°C, inforniamo per 15 min.

23/09/2024

Rallenta e prenditi del tempo🕒 per te stesso/a.

Il tempo🕒 per te non è mai sprecato, inserisci te stesso/a tra le tue priorità.

Cerca di volerti bene prendendoti cura del tuo corpo oltre che della tua mente .

Non è mai troppo tardi per farlo.

Il giusto stile di vita è fondamentale per il tuo benessere e per la tua salute.

Prenota il tuo appuntamento se hai voglia di un nuovo inizio e di sane abitudini.💪🏻

➡️ https://www.miodottore.it/z/ZNGvbK

Per informazioni:

➡️info@idaguerreranutrizionista.com

➡️ 📞 3454391474

20/09/2024

CRACKERS DI CECI✨
Una ricetta vegana 🌱 e senza glutine.
Ottima da proporre a tutti quei bambini che non mangiano legumi.😊😊

Occorrono semplicemente:
-farina di ceci
-acqua
-curcuma
-olio extravergine
-rosmarino
-un pizzico di sale

Trovi la ricetta nelle mie stories😊

Dott.ssa Ida Guerrera Dietista-Nutrizionista👩🏼‍⚕️

18/09/2024

18/09/2024

03/09/2024

Premesso che il pane resta sempre l’alternativa da preferire ai diversi prodotti da forno presenti in commercio come fette biscottate, biscotti, ma anche cereali soffiati di cui è bene scegliere la variante senza zuccheri aggiunti, oggi vi propongo un abbinamento equilibrato e gustoso per la colazione😊:

➡️Yogurt greco senza zuccheri aggiunti
➡️Fichi d’india
➡️qualche chicco di orzo soffiato senza zuccheri aggiunti
e una spolverata di farina cocco.

Buona giornata a tutti 😊

Dott.ssa Ida Guerrera Dietista-Nutrizionista