Dott.ssa Giulia Pera Biologo nutrizionista

02/03/2026

SALUTE È DONNA: DUE GIORNATE DI PREVENZIONE E SERVIZI GRATUITI CON L'ASP DI CATANIA

In occasione della Giornata Internazionale della Donna, l'ASP di Catania promuove "Salute è Donna", un'iniziativa dedicata al benessere femminile e alla cultura della prevenzione. Il 7 e l'8 marzo, l'Azienda Sanitaria, in collaborazione con la Croce Rossa Italiana-Comitato di Catania, scende in campo con un ricco calendario di appuntamenti per offrire screening, vaccinazioni e supporto.

SABATO 7 MARZO: SCREENING E VACCINAZIONI SUL TERRITORIO
Nella giornata di sabato, le strutture aziendali saranno operative per le seguenti attività:

Screening mammografico: rivolto alle donne di età compresa tra 50 e 69 anni.

Screening ginecologico: presso l'UOC Salute della Donna (Via Gabriele D'Annunzio, 60, primo piano) e i Consultori familiari, dalle ore 8.30 alle 13.00. Prestazione destinata alle donne tra i 25 e i 64 anni con esecuzione di HPV-test e PAP-test.

Sportello di ascolto: presso i Consultori familiari sarà attivo un servizio di supporto psicologico dedicato alle donne vittime di violenza.

Vaccinazione anti-HPV: disponibile presso gli ambulatori di Corso Italia, PTA San Giorgio, Mascalucia e Acireale. Gratuita per adolescenti dagli 11 anni, donne nate dopo il 1996 e uomini nati dopo il 2003.

Per prenotare gli screening telefonare al numero verde 800 894 007 (dal lunedì al venerdì 8.30-13.00, lunedì anche 15.00-17.30) o scrivere a screening@aspct.it. Per i vaccini contattare il numero 095.2540104 o scrivere a stophpv@aspct.it.

DOMENICA 8 MARZO: IL CAMPER DELLA PREVENZIONE AL CENTRO SICILIA
Domenica l'iniziativa si sposta presso il Polo Commerciale Centro Sicilia, dalle ore 10.00 alle 18.00. Il Camper della Prevenzione offrirà gratuitamente:

Mammografie (donne 50-69 anni).

Test HPV (donne 30-64 anni).

Pap test (donne 25-29 anni).

Distribuzione kit ricerca sangue occulto nelle feci (uomini e donne 50-69 anni).

Vaccinazione anti-HPV.

Tutti i dettagli su prenotazioni: https://www.aspct.it/comunicazione/eventi/salute-donna/

Seguici sui nostri canali ufficiali per restare sempre aggiornato su tutte le iniziative, gli screening e le campagne di prevenzione dell’ASP di Catania. Condividi le notizie che ritieni più utili o di tuo interesse.

02/03/2026

Se soffri di colon irritabile ti suggerisco di consumare verdure a basso contenuto di FODMAP .

Scegliere le verdure giuste quando si soffre di colon irritabile e colite può fare una differenza significativa nella gestione dei sintomi e nel miglioramento della qualità della vita. Non tutte le verdure hanno lo stesso impatto sul nostro intestino, e conoscere quelle più adatte può aiutarti a costruire un’alimentazione varia, nutriente e soprattutto amica del tuo sistema digestivo.

27/02/2026

🦐 Ti sei mai chiesto perché alcuni crostacei diventano rossi quando vengono cotti?

Da vivi, infatti, molti crostacei non sono rossi perché la sostanza responsabile di questo colore, l’astaxantina, è legata alle proteine del carapace, che ne mascherano la tonalità rendendo il colore grigio-bluastro. Durante la cottura, il calore provoca la denaturazione delle proteine, liberando l’astaxantina: è così che compare il tipico rosso intenso.

È la stessa sostanza che conferisce il tipico colore rosso-arancio al salmone, che l’accumula nutrendosi di piccoli crostacei.

27/02/2026

Nella relazione tra alimentazione e colon irritabile le verdure ricoprono un ruolo fondamentale. Quando si soffre di disturbi intestinali come la sindrome del colon irritabile o la colite, il consumo di verdure può diventare infatti una questione delicata che richiede attenzione particolare.

Verdure come cipolle, aglio, carciofi e cavolfiori ad esempio sono particolarmente ricche di FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols), carboidrati a catena corta che fermentano rapidamente nell’intestino.

Questi composti e possono scatenare sintomi fastidiosi in chi soffre di colite o sindrome dell’intestino irritabile.

Seguimi per altri consigli

25/02/2026

Stufi di mangiare a dieta le uova sode...per voi delle alternative sane e davvero gustose.

Con un pizzico di fantasia e veramente pochi minuti in cucina è possibile prepare dei piatti gustosi.

.ssagiuliaperabiologo

24/02/2026

La dieta non fallisce per mancanza di volontà.
La dieta fallisce perché la vita succede

23/02/2026

Quante volte avete nei vostri piani alimentari la carne bianca.
Il pollo in particolare non manca quasi mai..e si sà il modo più semplice è il pollo grigliato.

Ma per rendere il vostro percorso più duraturo e non una punizione provate ricette nuove che stimolano la vostra voglia di mangiare.

.ssagiuliaperabiologo

20/02/2026

🍴LA RICETTA DEL FINE SETTIMANA CON COMMENTO NUTRIZIONALE DELL'ESPERTA

😋Un secondo piatto originale e nutriente, a base di verdure e legumi, da completare con pane integrale oppure cous-cous.

🥬Sformato di finocchi
Ingredienti per 2 persone:

✅300 g di finocchi
✅240 g di lenticchie già lessate
✅150 ml di latte vegetale non dolcificato
✅1/2 cipolla a cubetti
✅1 spicchio d’aglio
✅pane grattugiato
✅2 cucchiaini di curry
✅ noce moscata
✅ lievito in scaglie
✅sale e pepe
✅olio extra-vergine d'oliva

🤹‍♀️PREPARAZIONE: 🤹‍♀️Insaporire le lenticchie già cotte in una padella, con l’aglio e un filo d’olio. In un’altra padella fare appassire la cipolla con un goccio d’olio e un po' di acqua, poi 🤹‍♀️unire i finocchi precedentemente puliti e tagliati a fettine sottili e il latte vegetale. 🤹‍♀️Lasciare cuocere per 5 minuti poi aggiungere il curry, la noce moscata, sale e pepe. 🤹‍♀️Lasciare cuocere con un coperchio per altri 5 minuti. 🤹‍♀️Ricoprire il fondo di una pirofila con carta forno, poi alternare strati di lenticchie e di finocchi. 🤹‍♀️Cospargere con il pane grattugiato e il lievito in scaglie, e 🤹‍♀️infornare a 180 °C per 20 minuti.

💪Quali NUTRIENTI contiene ciascun ingrediente principale?

🔋Lenticchie: sono una fonte proteica digeribile, apportano anche di carboidrati e minerali, soprattutto il ferro e il potassio. Grazie alla presenza di fibre conferiscono sazietà. Non contengono grassi e colesterolo.

🔋Curry: mix di spezie (tra cui cumino, pepe nero, cannella, curcuma, coriandolo, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, fieno greco, peperoncino e pepe nero) con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

🔋Finocchi: fonte di minerali e vitamine, fibre e acqua, che rappresenta oltre il 90% del suo peso. La presenza di anetolo favorisce la digestione, contrastando la formazione di gas intestinali e la comparsa crampi e dolori addominali.

🔋Lievito in scaglie: è un insaporitore usato spesso al posto del parmigiano, rispetto al quale ha un contenuto di sale molto inferiore, ed è quindi adatto anche all’alimentazione dei bimbi in svezzamento. E’ un’ottima fonte proteica e di vitamine del gruppo B.

✍️Ricetta e nutrienti a cura della dott.ssa M. Alessandra Tosatti, Biologa Nutrizionista.

20/02/2026

La colazione salata offre vantaggi significativi per la salute, in particolare per il controllo della glicemia e la sensazione di sazietà prolungata.

Al contrario, una colazione salata, composta da proteine e grassi sani, contribuisce a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo picchi glicemici e fornendo energia costante.
Questo è particolarmente vantaggioso per individui con diabete di tipo 2 o insulino-resistenza, ma anche per chi desidera prevenire tali condizioni.

18/02/2026

18/02/2026

Un'alimentazione bilanciata non è fatta solo di ingredienti giusti ma anche di corrette abitudini e di pasti regolari.
Gli spuntini di metà mattinata e la merenda del pomeriggio sono due momenti di grande importanza necessari al benessere degli adulti e bambini. Mangiare più pasti al giorno mantiene il metabolismo attivo evita anche i cali di rendimento psicofisici nell’arco della giornata (debolezza, fame inaspettata e nervosismo) e, scegliendo i giusti alimenti, potrebbe aiutare nel completare la corretta alimentazione con quelli che, per mancanza di tempo o di voglia, non sono stati consumati.

17/02/2026

Non una dieta ma uno stile di vita

Insieme si sceglie il percorso più adatto alle tue esigenze senza privazioni.

Da me riceverai un supporto costante

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