Dott.ssa Giulia Pera Biologo nutrizionista

25/12/2025

Un sincero augurio a tutti voi di un sereno Natale ❤️❤️

22/12/2025

20/12/2025

Questa sarò io il 23 pomeriggio ultimo giorno di visite del 2025..

Vi ricordo che potete prenotare per il 2026

19/12/2025

🎄Durante le festività natalizie il cibo è al centro della convivialità, ma questo periodo coincide spesso anche con un aumento degli sprechi alimentari. Ricordiamoci che la sostenibilità passa anche dalle scelte quotidiane e dal modo in cui gestiamo ciò che portiamo in tavola. Ridurre gli sprechi non significa rinunciare alla convivialità, ma organizzare i pasti con maggiore
consapevolezza.

📆Pianificare le quantità, preparare una lista della spesa mirata e valorizzare gli avanzi trasformandoli in nuove ricette sono piccoli gesti che, anche durante le feste, possono contribuire a diminuire in modo significativo gli sprechi domestici. Inoltre, scegliere ingredienti stagionali e locali aiuta a ridurre l’impatto ambientale, mantenendo alta la qualità nutrizionale dei piatti.

Un approccio più attento e sostenibile durante le vacanze non solo tutela l’ambiente, ma rappresenta anche un modo per valorizzare il cibo, la tradizione e la salute. Un Natale più consapevole è un Natale che fa bene a tutti: alle persone, alle risorse e al pianeta🌎

17/12/2025

Sono piccolissimi, ma un vero concentrato di nutrienti.

I semi di sesamo contengono in abbondanza calcio, magnesio, fosforo e zinco, minerali fondamentali per il mantenimento della salute delle ossa e dei denti, soprattutto per chi non mangia latte e derivati.

Sono anche una buona fonte di grassi insaturi e lignani naturali, composti studiati per il loro ruolo nel supporto della salute cardiovascolare e nel controllo dell’equilibrio lipidico.

Sono inoltre ricchi di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e contribuiscono a una digestione più efficiente, mentre vitamine del gruppo B, ferro e rame sostengono il metabolismo energetico e la normale produzione dei globuli rossi.

In cucina sono estremamente versatili: possono essere aggiunti a insalate, verdure, pane e piatti a base di cereali, oppure utilizzati sotto forma di tahina, la crema di sesamo, ideale per arricchire salse e preparazioni salate.

Tostarli o macinarli leggermente ne migliora la digeribilità e l’assorbimento dei nutrienti, rendendoli un ingrediente semplice ma prezioso nella dieta quotidiana.


semidisesamo

17/12/2025

16/12/2025

Le creme 100% frutta a guscio sono realizzate esclusivamente con l’ingrediente protagonista, come nocciole, mandorle, pistacchi o arachidi, senza l’aggiunta di zuccheri, oli o sale.

Queste creme rappresentano una fonte naturale di grassi “buoni”, in particolare mono e polinsaturi, oltre che di fibra e micronutrienti come vitamina E, magnesio e fosforo.

Possono essere un’ottima alternativa per colazioni o spuntini, da spalmare su una fetta di pane integrale o da aggiungere a yogurt e frutta fresca, ma anche un ingrediente versatile per preparazioni dolci o salate.

Una scelta alternativa per gustare la frutta a guscio in una forma diversa!

Consumi questa tipologia di creme spalmabili? Qual è la tua preferita?

13/12/2025

I cachi sono un frutto meraviglioso dal profilo nutrizionale unico.

Sono ricchi di fibre, che favoriscono la digestione e contribuiscono al senso di sazietà. Contengono inoltre grandi quantità di betacarotene, precursore della vitamina A, utile per la salute della vista e della pelle.

Apportano vitamina C, che sostiene il sistema immunitario, e minerali come potassio e manganese, importanti per il metabolismo e la funzione muscolare. Sono particolarmente ricchi di composti antiossidanti che aiutano a contrastare lo stress ossidativo e i processi infiammatori.

Il nostro consiglio è sceglierli biologici, così da poter mangiare anche la buccia, dove si concentrano fibre e sostanze protettive.
E a te come piace mangiarli?

12/12/2025

Test intolleranze alimentari

Risultate intolleranti a tutto.. È giusto eliminare gli alimenti???

10/12/2025

Scopri le proprietà e i benefici dell'avocado, il superfood ricco di nutrienti e bontà a portata di mano.