Dott.ssa Biologa Nutrizionista �
Ricevo a:
� Cattolica � Via Maurice Ravel 13 (sopra al Centro Anche nella scelta dell'Università ho proseguito su questa scia.
Amare il proprio lavoro penso sia fondamentale per trasmettere passione ed entusiasmo a chi si ha davanti e si affida a te. Fin da piccola sono stata cresciuta seguendo un'alimentazione sana ed equilibrata, che non rinunciava comunque alle cose più buone e sfiziose... le torte della mamma, il pollo della domenica e tutte quelle cose che ti fanno brillare gli occhi quando ci ripensi. Lo sport ha sempre accompagnato il mio percorso di vita, in particolare l'atletica leggera, che ho praticato a livello agonistico conseguendo anche un brevetto da tecnico istruttore FIDAL (Federazione Italiana di Atletica Leggera). Con la Laurea in Scienze Biologiche ho potuto approfondire la conoscenza della fisiopatologia umana, con l'iscrizione all'Albo dei Biologi e con i successivi studi settoriali, come il corso di formazione in Nutrizione Umana Applicata e quello in Alimentazione e Nutrizione nello sportivo, ho finalmente coronato il mio sogno di poter diventare Biologa Nutrizionista. Qual è il mio obiettivo? Far sentire bene le persone, farle sentire a proprio agio a casa, in ufficio, al mare, in palestra o per strada... Far ritrovare la fiducia in se stessi attraverso uno stile di vita basato su un'alimentazione corretta ed equilibrata. A volte pensiamo di "non aver tempo" per queste cose. Io so cosa vuol dire essere una mamma e lavorare, so cosa significa non avere un attimo per se stessi, quindi posso anche capire chi si siederà davanti a me ed insieme troveremo la soluzione migliore anche per migliorare una condizione patologica. Attraverso piani alimentari personalizzati in base ai propri gusti e allo stile di vita, riusciremo insieme a raggiungere l'obiettivo e tornare ad essere fieri di quello che vediamo allo specchio!
05/12/2025
Porridge alla cannella e mele 🍏
Perfetto per colazione o merenda, dona energia senza picchi glicemici improvvisi. ✨
INGREDIENTI (per 1 porzione)
40 g di fiocchi d’avena
200 ml di latte (vaccino o vegetale)
1 mela piccola, tagliata a cubetti
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (opzionale)
Una manciata di frutta secca (mandorle, noci, nocciole)
PREPARAZIONE
Versa i fiocchi d’avena e il latte in un pentolino.
Cuoci a fuoco medio, mescolando, finché l’avena non assorbe il latte e diventa cremosa.
Aggiungi la mela a cubetti e la cannella. Mescola bene e lascia cuocere 2-3 minuti.
Versa il porridge in una ciotola, aggiungi un filo di miele o sciroppo se vuoi più dolcezza, e completa con la frutta secca.
Gustalo caldo! 😋
03/12/2025
Stabilizzare la glicemia non vuol dire seguire regole rigide, ma adottare piccole abitudini intelligenti che migliorano energia, sazietà e benessere ogni giorno.
A volte basta davvero poco per ottenere grandi risultati. 🌿
📩 Vuoi un percorso personalizzato? Scrivimi in DM!
01/12/2025
Torta ricotta e mandorle chetogenica ✨
Una torta soffice, profumata e naturalmente low-carb! Perfetta per una colazione saziante o una coccola pomeridiana senza sgarrare.
INGREDIENTI
200 g farina di mandorle
3 uova
400 g ricotta vaccina o di pecora
100 g eritritolo
1/2 fialetta aroma mandorla o estratto di vaniglia (facoltativo)
Buccia d’arancia grattugiata q.b.
Petali di mandorle q.b.
Cioccolato fondente 85% q.b. (facoltativo)
PREPARAZIONE
Metti in una ciotola la farina di mandorle, l’eritritolo e le uova.
Inizia a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la ricotta e l’aroma mandorla (o l’estratto di vaniglia).
Grattugia un po’ di scorza d’arancia e, se ti va, incorpora qualche scaglia di cioccolato fondente all’85%.
Versa l’impasto morbido ma compatto in una teglia rotonda da 24 cm.
Cuoci in forno a 160°C per 25–30 minuti.
Lascia raffreddare e decora con petali di mandorle ed eritritolo in polvere.
Buonissima anche il giorno dopo… se dura! 😍 🍰
25/11/2025
La motivazione non si trova, si costruisce ✨
Non nasce dalla forza di volontà infinita, ma da piccoli gesti che ti fanno sentire capace 💡
Quando inizi a facilitarti la vita, mangiare bene smette di essere una lotta e diventa naturale 🌱
21/11/2025
Crêpes al cioccolato 😋
Una colazione golosa o una merenda appagante può essere anche equilibrata.
Queste crêpes al cioccolato sono facilissime, leggere e perfette da farcire con yogurt, frutta fresca o creme più nutrienti, senza rinunciare al gusto.
INGREDIENTI
250 ml latte
100 g farina tipo 1 oppure farina di farro
25 g cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di eritritolo (facoltativo)
2 uova
PREPARAZIONE
In una ciotola rompi le uova e aggiungi il latte. Mescola con una frusta per qualche secondo.
Aggiungi la farina setacciata insieme all’eritritolo, così eviti la formazione di grumi.
Unisci il cacao amaro e continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e uniforme.
Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con pochissimo b***o (rimuovendone l’eccesso).
Versa un mestolo di impasto e ruota la padella per distribuire bene la pastella sul fondo.
Lascia rapprendere la crêpe, poi girala con delicatezza e cuocila per pochi secondi anche dall’altro lato.
Ripeti fino a terminare l’impasto… e scegli tu come farcirle! Yogurt, frutta, creme alle nocciole o ricotta. Gusta! 🥰
18/11/2025
Molti pensano che l’acido urico alto sia colpa della carne, ma oggi il vero problema sono zuccheri, fruttosio libero e cibi ultraprocessati.
Sono questi a sovraccaricare il fegato e far impennare la produzione di acido urico, favorendo anche fegato grasso, ipertensione e insulino-resistenza.
💡 Se hai l’acido urico alto, inizia da qui:
✓ Riduci zuccheri e bevande zuccherate
✓ Limita snack e prodotti industriali
✓ Scegli cibi semplici e non processati
17/11/2025
Mousse al cioccolato e avocado 🥑
Un dolcetto cremoso, low-carb e super rapido!
INGREDIENTI (per 2 persone)
1 avocado maturo
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di eritritolo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di latte di cocco (opzionale)
PREPARAZIONE
Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema vellutata.
Lascia riposare 10 minuti in frigo per una maggiore consistenza.
Servi con qualche scaglia di cocco o mandorle. 😋
12/11/2025
🎄 Chetogenica Insieme – Christmas Edition 🎄
Vuoi arrivare alle feste in forma, con energia e leggerezza, ma senza improvvisare?
👉 Dal 24 novembre parte un percorso di 21 giorni pensato per accompagnarti passo dopo passo, con monitoraggio costante, supporto quotidiano e la forza di un gruppo motivato che condivide lo stesso obiettivo. 💪✨
Questo non è un programma “fai da te”! È un percorso serio, guidato, costruito per farti ottenere risultati reali e sostenibili, aiutandoti a capire come funziona davvero la chetogenica, e come adattarla al tuo stile di vita.
🔥 21 giorni per rimetterti in carreggiata, sentirti meglio, riattivare il metabolismo e arrivare a Natale più in forma e più consapevole.
🎉 Partiamo il 24 novembre.
Se vuoi farlo insieme, con metodo e motivazione… questo è il momento giusto.
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Amare il proprio lavoro penso sia fondamentale per trasmettere passione ed entusiasmo a chi si ha davanti e si affida a te…
Fin da piccola sono stata cresciuta seguendo un’alimentazione sana ed equilibrata, che non rinunciava comunque alle cose più buone e sfiziose…le torte della mamma, il pollo della domenica e tutte quelle cose che ti fanno brillare gli occhi quando ci ripensi…
Lo sport ha sempre accompagnato il mio percorso di vita, in particolare l’atletica leggera che ho praticato a livello agonistico, conseguendo anche un brevetto da tecnico istruttore FIDAL (Federazione Italiana di Atletica Leggera).
Anche nella scelta dell’Università ho proseguito su questa scia…con la Laurea in Scienze Biologiche ho potuto approfondire la conoscenza della fisiopatologia umana, con l’iscrizione all’albo dei biologi e con gli studi successivi settoriali come il corso di formazione in Nutrizione Umana Applicata e quello in Alimentazione e Nutrizione nello Sportivo, ho finalmente coronato il mio sogno di poter diventare Biologa Nutrizionista.
Qual è il mio obiettivo? Far sentire bene le persone, farle sentire a proprio agio a casa, in ufficio, al mare, in palestra, o per strada… Far ritrovare la fiducia in se stessi attraverso uno stile di vita basato su un’alimentazione corretta ed equilibrata.
A volte pensiamo di “non aver tempo” per queste cose…Io so cosa vuol dire essere una mamma e lavorare, cosa significa non avere un attimo per se stessi quindi posso anche capire chi si siederà davanti a me ed insieme troveremo la soluzione migliore anche per migliorare una condizione patologica.
Attraverso piani alimentari personalizzati in base ai propri gusti e allo stile di vita, riusciremo insieme a raggiungere l’obiettivo e tornare ad essere fieri di quello che vediamo allo specchio!
