Dott.ssa Annarita Tassone Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Annarita Tassone Biologa Nutrizionista

Biologa Nutrizionista

12/11/2025

𝗖𝗢𝗟𝗧𝗜𝗩𝗔 𝗟𝗔 𝗧𝗨𝗔 𝗦𝗔𝗟𝗨𝗧𝗘

4 𝙞𝙣𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙞 𝙜𝙧𝙖𝙩𝙪𝙞𝙩𝙞 𝙞𝙣 𝙨𝙩𝙪𝙙𝙞𝙤 𝙥𝙚𝙧 𝙧𝙞𝙩𝙧𝙤𝙫𝙖𝙧𝙚 𝙚𝙦𝙪𝙞𝙡𝙞𝙗𝙧𝙞𝙤, 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙖𝙥𝙚𝙫𝙤𝙡𝙚𝙯𝙯𝙖 𝙚 𝙗𝙚𝙣𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙚 𝙖 𝙩𝙖𝙫𝙤𝙡𝙖

Hai mai pensato a quanto le tue scelte quotidiane influenzano la tua salute?
Spesso non servono grandi rivoluzioni, ma piccole abitudini consapevoli che, giorno dopo giorno, fanno davvero la differenza.

Per questo ho ideato un 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝟰 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗶 𝗱𝗶 𝗴𝗿𝘂𝗽𝗽𝗼, dedicato a chi desidera migliorare il proprio rapporto con il cibo e imparare a gestire l’alimentazione in modo pratico e sereno.

Un’occasione per confrontarsi, imparare e portare a casa strumenti utili da usare subito nella vita di tutti i giorni.

𝗖𝗼𝘀𝗮 𝘁𝗿𝗼𝘃𝗲𝗿𝗮𝗶
• Incontri di 1 ora e mezza in un ambiente accogliente e riservato
• Piccolo gruppo di partecipanti per favorire il confronto e il dialogo
• Momenti di pausa e condivisione con tisana e domande libere
• Materiale pratico e spunti da applicare subito

𝗜𝗹 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼
𝗟𝗮 𝘀𝗽𝗲𝘀𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗮𝗽𝗲𝘃𝗼𝗹𝗲
Come scegliere tra gli scaffali, leggere le etichette e organizzare la dispensa con criterio.
𝗙𝗮𝗺𝗲 𝗼 𝗲𝗺𝗼𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲?
Riconoscere e gestire gli attacchi di fame e la fame nervosa, senza sensi di colpa.
𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗴𝗶𝘂𝘀𝘁𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝘁𝗲
Costruire una colazione equilibrata, gustosa e adatta ai tuoi ritmi.
𝗣𝗶𝗰𝗰𝗼𝗹𝗲 𝗮𝗯𝗶𝘁𝘂𝗱𝗶𝗻𝗶, 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝘁𝗶
Come l’organizzazione e la costanza possono trasformare la tua alimentazione.

💡 𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵é 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗰𝗶𝗽𝗮𝗿𝗲
Perché la vera salute nasce dalle scelte di ogni giorno.
In questi incontri scoprirai come mangiare meglio, sentirti più in equilibrio e vivere il tuo percorso con serenità, senza rigidità né rinunce.
📍 Dove: Studio Nutrizionale Dott.ssa Annarita Tassone
🕒 Durata: 4 incontri – 1h30 ciascuno
👥 Posti limitati: max 8 persone
💰 Partecipazione gratuita – prenotazione obbligatoria

Calendario :
2 Dicembre 16:30-18
13 Dicembre 16:30-18
8 Gennaio 09:30-11
17 Gennaio 16:30-18

Il percorso è pensato come un mini-cammino di 4 incontri collegati tra loro, per accompagnarti passo dopo passo verso un’alimentazione più consapevole.

Ti invito a seguire l’intero percorso per vivere al meglio l’esperienza.

Se restano posti disponibili, sarà possibile partecipare anche a singoli incontri.

Prenota il tuo posto scrivendo su WhatsApp al 3491550862

I posti si esauriscono velocemente: scegli di iniziare a prenderti cura di te, un passo alla volta

Dott.ssa Annarita Tassone - Biologa Nutrizionista

01/11/2025

Oggi è sabato 💛

E mi viene spontaneo condividere una riflessione dopo una settimana intensa in studio: tantissime donne che ho incontrato in questi giorni lamentavano gonfiore, meteorismo, cattiva digestione… tutti disturbi intestinali spesso riconducibili a una sindrome dell’intestino irritabile (IBS).

Voglio però lanciare un messaggio di speranza 💫

L’IBS non deve per forza condizionare la tua vita. Con i giusti accorgimenti alimentari, un ascolto profondo del proprio corpo e una strategia personalizzata, si può tornare a vivere con leggerezza, energia e serenità.

Questa giovane donna mi ha portato in studio si può dire faldoni di esami diagnostici ed esami, ma in tutto questo percorso sai cosa le è veramente mancato? l'ascolto.

Nessuno dei medici che l'ha visitata si è mai preso veramente il tempo per ascoltare cosa provava,perchè non è mai solo mal di pancia.

La foto che allego racconta proprio questo: una mia paziente, che dopo aver compreso cosa “disturbava” il suo intestino, ha ritrovato equilibrio e benessere.

Mi ha scritto parole bellissime che condivido con il suo permesso, perché possano essere uno stimolo per chi oggi si sente gonfia, stanca o frustrata dal proprio corpo.

Il cambiamento è possibile, ma inizia sempre da una scelta: quella di prendersi cura di sé.

Se ti riconosci in questi sintomi, non ignorarli. Ascoltati. L’intestino parla — e imparare a capirlo può davvero cambiare la tua quotidianità. 🌿

Se hai bisogno di me, contattami per un appuntamento al 3491550862

Dott.ssa Annarita Tassone Biologa Nutrizionista

21/10/2025

🔥 I cibi che “accendono” l’infiammazione

Ti è mai capitato di sentirti stanco, gonfio o con dolori diffusi, senza una causa precisa?

Potrebbe esserci di mezzo un processo infiammatorio silenzioso.
L’infiammazione cronica di basso grado è una condizione sempre più diffusa, spesso alimentata da cattive abitudini alimentari e da uno stile di vita stressante.

L’infiammazione non è sempre un nemico: è una risposta naturale di difesa del nostro corpo.
Ma quando diventa cronica, può trasformarsi in un terreno fertile per disturbi metabolici, dolori articolari, problemi intestinali e molto altro.

Uno dei fattori che più influenzano lo stato infiammatorio è proprio l’alimentazione.

Alcuni cibi, se consumati con frequenza o in eccesso, possono favorire processi infiammatori silenziosi ma costanti.

Ecco i principali “innescatori” ⬇️

🍩 Zuccheri raffinati e farine bianche – aumentano la glicemia e stimolano molecole pro-infiammatorie.
🥩 Grassi saturi e trans – presenti in carni lavorate, fritti, merendine e prodotti industriali.
🥤 Bevande zuccherate e alcol in eccesso – favoriscono stress ossidativo e alterano il metabolismo.
🍟 Cibi ultra-processati – ricchi di additivi, sale e conservanti che possono disturbare il microbiota intestinale.

Ma la buona notizia è che possiamo “spegnere” l’infiammazione anche a tavola 💚

Come? Con una dieta ricca di frutta, verdura, legumi, pesce azzurro, olio extravergine d’oliva e spezie antinfiammatorie come curcuma e zenzero.

👉 Nel mio ultimo articolo sul blog approfondisco il legame tra cibo e infiammazione, con riferimenti scientifici e consigli pratici per costruire una dieta davvero anti-infiammatoria.

📖 Leggi l’articolo completo qui:

https://tassonenutrizionista.it/cibi-che-provocano-infiammazione-quali-evitare-e-cosa-mangiare/

Fammi sapere nei commenti cosa ne pensi e soprattutto dove pensi di sbagliare e cosa pensi di fare correttamente per abbassare i livelli di infiammazione corporea.

Dott.ssa Annarita Tassone Biologa Nutrizionista

03/10/2025

✨ Una trasformazione che scalda il cuore ✨

Ogni percorso ha la sua storia, e quella di questa coppia è davvero speciale. 💚

Quando una persona decide di intraprendere un percorso nutrizionale, spesso lo fa per necessità, per salute o per sentirsi meglio con se stessa. Ma quando a farlo è una coppia, la forza e la motivazione si moltiplicano. 💪❤️

Quando lui ha bussato alla mia porta, portava con sé non solo un peso corporeo importante (101 kg), ma anche una situazione delicata per la sua salute: una steatosi epatica che lo preoccupava e condizionava la sua vita.

Abbiamo costruito insieme un piano nutrizionale fatto di equilibrio, piatti semplici ma gustosi, e soprattutto tanta consapevolezza. Giorno dopo giorno, passo dopo passo, sono arrivati i risultati: oggi, il peso sotto gli 80 kg che è arrivato gradualmente ha fatto si che oggi Giuseppe si senta più energico, e i controlli hanno mostrato un miglioramento significativo anche a livello epatico. 🙌

Il fegato, organo silenzioso ma fondamentale per la nostra salute, può rigenerarsi se trattato con cura: alimentazione corretta, movimento e costanza possono davvero fare la differenza. E lui ne è la prova!

La cosa più bella? Che la sua rinascita ha ispirato anche la moglie a intraprendere lo stesso cammino.
Gloria ora si cimenta in cucina con preparazioni semplici ma che appagano gli occhi e la gola,senza dover più rinunciare al piacere di un gelato o di un sushi il sabato sera.

Adesso camminano insieme, sostenendosi l’uno con l’altra, e io non potrei essere più orgogliosa di loro. 💑✨

👉 Questo è il bello del mio lavoro: accompagnare le persone a riscoprirsi, a ritrovare energia e fiducia, trasformando il cibo in un alleato e non in un ostacolo.
Orgogliosa dei vostri progressi, siete una splendida ispirazione! Grazie per aver condiviso la vostra storia 💕

23/09/2025

✨ Correre significa molto più che muovere i passi: è ritrovare energia, libertà e fiducia in sé stessi.

Il movimento fisico è la chiave per stare bene e per dare ancora più forza al tuo percorso nutrizionale.

🏃‍♀️ Ti aspetto in diretta insieme a Max Monaco e Valentina Fiorilla per scoprire insieme come la corsa possa diventare il tuo alleato per trasformare corpo e mente.

📅 oggi 23 SETTEMBRE ORE 18:30
📍Dott.ssa Annarita Tassone Biologa Nutrizionista

È il momento di iniziare a correre verso la tua migliore versione.

Ci racconteranno come, con il giusto metodo, è possibile attivare nuove abitudini che ci doneranno benessere!

Settembre è proprio il mese giusto…tanta energia che però va saputa “indirizzare per imparare come cambiare passo, nella testa prima ancora che nel corpo.
Verso uno stile di vita sostenibile e sano!

Anche un viaggio lungo mille miglia, inizia con un primo passo (Lao Tze)

04/09/2025

☕ 𝗖𝗮𝗳𝗳è 𝗮𝗹 𝗺𝗮𝘁𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘁𝗼: 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻 𝗽𝗲𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝗼𝗽𝗮𝘂𝘀𝗮 𝗲 𝗺𝗲𝗻𝗼𝗽𝗮𝘂𝘀𝗮 🌸

Molti di noi hanno l’abitudine di accendere la macchinetta del caffè appena alzati dal letto, pensando che quella tazzina sia indispensabile per partire con energia. In realtà, bere caffè a digiuno e subito dopo il risveglio non è sempre una buona idea.

👉 Ecco perché può essere utile rimandare la prima tazzina:

𝗘𝗾𝘂𝗶𝗹𝗶𝗯𝗿𝗶𝗼 𝗼𝗿𝗺𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗲 𝗰𝗼𝗿𝘁𝗶𝘀𝗼𝗹𝗼
Al risveglio i livelli di cortisolo sono già alti: serve a darci energia naturale. La caffeina stimola ulteriormente questo ormone, rischiando di aumentare ansia, tachicardia o quella sensazione di “agitazione interna” che molte donne già sperimentano in questa fase di vita.
𝗦𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲 𝗱𝗶𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗲 𝗺𝗲𝘁𝗮𝗯𝗼𝗹𝗶𝘀𝗺𝗼
A stomaco vuoto il caffè stimola l’acidità gastrica, che può peggiorare reflusso, bruciori o gonfiore, sintomi frequenti in menopausa. Inoltre, può influenzare l’assorbimento di nutrienti importanti come calcio e magnesio, fondamentali per la salute delle ossa.
𝗦𝗼𝗻𝗻𝗼 𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁à 𝗱𝗲𝗹 𝗿𝗶𝗽𝗼𝘀𝗼
Anche se bevuto al mattino, il caffè può incidere sulla qualità del sonno nelle donne in menopausa, già messo alla prova da cambiamenti ormonali e vampate notturne. Anticipare o aumentare la dose rischia di peggiorare l’insonnia.
𝗦𝗶𝘀𝘁𝗲𝗺𝗮 𝗻𝗲𝗿𝘃𝗼𝘀𝗼 𝗲 𝘀𝗯𝗮𝗹𝘇𝗶 𝗱’𝘂𝗺𝗼𝗿𝗲
La caffeina agisce sul sistema nervoso centrale e può amplificare irritabilità, palpitazioni o sbalzi d’umore, già comuni in questa fase. Un consumo troppo precoce e a digiuno rende il corpo più “reattivo” e meno stabile.

💡 Cosa fare in pratica?

Aspettare almeno 60–90 minuti dopo il risveglio prima del primo caffè.

Accompagnarlo a una piccola colazione che bilanci zuccheri e proteine (es. yogurt con frutta secca, pane integrale con crema di mandorle).
Ridurre il numero totale di tazzine, preferendo qualità arabica (più delicata) o alternative come orzo o tè verde.

✨ In menopausa il corpo cambia, e piccoli accorgimenti – come il “timing” del caffè – possono fare la differenza per energia, digestione e serenità.

Dott.ssa Annarita Tassone - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Annarita Tassone - IL PIATTO BUONO CHE FA BENE

08/08/2025

Prima di chiudere la porta del mio studio stasera riflettevo su una cosa che non molto tempo fa mi è stata detta da un medico.

"Il camice è la prima cosa che bisogna indossare e non bisogna mai dare troppa confidenza ai pazienti, altrimenti te li trovi sotto casa"

Questa frase mi ha martellato in testa per un paio di settimane, ogni qualvolta varcavo la porta del mio piccolo studio e trovavo il camice appoggiato alla sedia.

Mi ha fatto sentire sbagliata per un paio di giorni,poi mi son detta "ma io non sono così".

Io che non vedevo l'ora di indossare il mio adorato camice bianco quando entravo in laboratorio, mi piaceva indossare i guanti e stare lì tutta concentrata ad analizzare.

Poi,un giorno ho capito che dal bancone alla scrivania c'è un mondo emotivo che ti prende,ti catapulta nelle vite intime delle persone.

L'ascolto non richiede un camice bianco,anzi, talvolta si è intimoriti difronte ad un "medico".

Professionalmente ci si evolve,la voglia di non scrivere diete prescrittive mi sta portando ad un cambiamento radicale.

Quest'ultima settimana è stata pesante dal punto di vista emotivo e ho davvero bisogno di staccare un po'.

Ci rivedremo a settembre in studio,senza camice ma pronta ad ascoltare e accompagnare ogni donna in un percorso di consapevolezza 🪷

Grazie 🌈

Annarita

⛔Ti ricordo che lo studio nutrizionale rimarrà chiuso dal 9 al 30 agosto

📌 PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI SCRIVI A info@tassonenutrizionista.it

05/08/2025

Pane tostato con yogurt,fichi e cioccolato 🌈

La colazione della nutrizionista per affrontare un martedì in studio 🔥

Il pane è ai cereali ma andrebbe bene comunque di grano duro l'importante che sia leggermente tostato,così da aumentare la masticazione e migliorare il senso di sazietà.

Lo yogurt è greco bianco, potrebbe essere bianco naturale intero, vegetale...tutto tranne che alla frutta e il famoso light.

I fichi so i fichi...belli polposi e goduriosi! 🤩

Cioccolato fondente 88% (quello rimasto in dispensa dall'inverno 😅)

Se componi una colazione con carboidrati complessi+ proteine+grassi e fibra avrai una colazione equilibrata, bilanciata ed estremamente saziante.

Le mie due fette di pane sono state accompagnate dall'immancabile caffè ☕

E tu in estate che colazione fai?

01/08/2025

Questa settimana si conclude con un pensiero: non sempre puoi fare quello che vuoi, ma prova a fare il massimo con quello che hai.

Oggi tra mille pensieri mi andava di prepara un piatto fresco,colorato e saporito,forse anche per tirarmi un po' su.

Ma la verità è che non è sempre così e sia chiaro non può esserlo neanche per te,ma basta sensi di colpa inutili.

In questi giorni mi è capitato di accogliere pazienti nuove spaventate ma determinate a voler iniziare un percorso nutrizionale e a dover in qualche modo consolare chi pensa che un cornetto a mezzanotte possa vanificare tutto.

In questo piatto c'è equilibrio e vi dirò la verità ad un certo punto sono stata tentata di metterci della maionese, ma poi mi sono ricordata che se la mangio mi viene mal di pancia 🫠insomma una dottoressa che è da rottamare 😂

Questo per dirti che la perfezione non è di questo mondo e ci saranno giorni che ti andrà bene riso tonno e pomodorini e altri in cui vorrai cimentartii in qualcosa di sfizioso.

Ci saranno momenti che sarai sulla cresta dell'onda e ti sentirai magnifica ed altri momenti in cui l'onda ti sembrerà che stia per travolgerti

Tu però non ti fermare mai, continuare a nuotare, continua a dare il massimo con i mezzi che hai.

Oggi è andata così, domani forse anch'io mangerò riso tonno e pomodorini 🌈

Il piatto in questione: insalata songino,rucola e cetriolo con seppia in padella con pomodorini,olive e farina di mais

Buon weekend 😘

Dott.ssa Annarita Tassone

🌈

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Caulonia
89041

Sito Web

http://www.tassonenutrizionista.it/

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Consulenze nutrizionali

- ANAMNESI ALIMENTARE

- CALCOLO DEI FABBISOGNI ENERGETICI E NUTRIZIONALI

- VALUTAZIONE DELLO STATO NUTRIZIONALE E DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA:

> ANTROPOMETRIA (misurazione del peso, statura, Indice di Massa Corporea – BMI-circonferenze, lunghezze e ampiezze ossee)

> PLICOMETRA (misurazione delle pliche in corrispondenza di punti del corpo specifici)

- ELABORAZIONE DI PIANI NUTRIZIONALI PERSONALIZZATI

Elaborazioni dietetiche

- PIANI NUTRIZIONALI PERSONALIZZATI in condizioni FISIOLOGICHE E PATOLOGICHE ACCERTATE

- REGIMI DIMAGRANTI

- DIETE OTTIMALI PER IL RIEQUILIBRIO DI MASSA MAGRA E MASSA GRASSA

- INTERVENTI DIETETICI IN SOGGETTI ALLERGICI O CON INTOLLERANZE ALIMENTARI ACCERTATE DAL MEDICO

Educazione alimentare

- Fornire indicazioni e consigli nutrizionali per un’alimentazione corretta e soprattutto consapevole; offrire indicazioni per pasti bilanciati e nutrienti, consigliando quali sono gli alimenti da prediligere, limitare e ridurre o evitare.

- Fornire indicazioni su stili di vita più sani e adeguati alle singole esigenze.

-Promuovere l’ importanza dell’attività fisica e del movimento spontaneo, al fine di ridurre gli elevati livelli di sedentarietà

-Fornire indicazioni sulla corretta igiene alimentare quotidiana e la sicurezza alimentare in ambito domestico

-Offrire consigli e spunti per la gestione del tempo quotidiano e in particolare del tempo dedicato ai pasti.

- Fornire indicazioni sulle adeguate modalità di consumo dei pasti quotidiani, sulla gestione dei pasti fuori casa e degli spuntini nel corso della giornata

- Imparare a gestire gli episodi di “fame nervosa”

-Fornire indicazioni chiare e corrette per la gestione della spesa quotidiana e la lettura delle etichette presenti sulle confezioni alimentari

Test di intolleranze alimentari

(Normativa del 2016 sui test di intolleranza)