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Nutrire - Dott.ssa Irene Scainelli

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Nutrire - Dott.ssa Irene Scainelli

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Nutrire - Dott.ssa Irene Scainelli, Nutrizionista, Via Donati 7, Cento.

18/12/2025

🍎 Granola mela & cannella | vegana 🌱| senza zuccheri aggiunti

Una granola croccante e naturale, dolcificata solo con mousse di mela, perfetta per una colazione equilibrata o uno snack sano.

📌 Ingredienti
• 500 g fiocchi d’avena
• 4 mousse di mela
• frutta secca a piacere
• uvetta a piacere
• mirtilli disidratati a piacere
• 4 cucchiai di semi misti oleosi
• olio di semi q.b
• cannella q.b
• un pizzico di sale
• 150g di mele essiccate

👩‍🍳 Procedimento
1️⃣ In una ciotola capiente unisci l’avena, la frutta secca spezzettata, e i semi oleosi.
2️⃣ Aggiungi la mousse di mela e un filo di olio di semi, mescolando bene fino a ottenere un composto umido e uniforme.
3️⃣ Distribuisci la granola su una teglia rivestita di carta forno e condiscila con cannella e un pizzico di sale.
4️⃣ Cuoci in forno statico a 170°C per 35–40 minuti, mescolando ogni 10/15 minuti fino a completa doratura.
5️⃣ Lascia raffreddare completamente: diventerà super croccante.
6️⃣ Aggiungi la frutta essicata (uvetta, mirtilli, mele) e conservala in un barattolo a chiusura ermetica.

✨ Perfetta con lo yogurt per le tue merende o spuntini.

Salva la ricetta 🤍

27/11/2025

Quando si parla di “mangiare sano”, molte persone cadono sempre negli stessi errori:

❌ Eliminare intere categorie alimentari
come se togliere fosse la soluzione a tutto.

❌ Cercare cibi miracolosi
che promettono risultati velocissimi… e che raramente cambiano davvero qualcosa.

La verità?
Mangiare bene non significa seguire regole rigide o mode del momento.
Dieta significa stile di vita.

Costruire abitudini sostenibili nel lungo periodo è ciò che fa la differenza sul nostro stato di salute, servono:
🌿 più consapevolezza
🌿 più equilibrio
🌿 piccoli gesti che fanno la differenza
🌿 una visione d’insieme, non una lista di “sì” e “no”

Quando smettiamo di inseguire soluzioni drastiche e iniziamo a lavorare sulle nostre abitudini reali, il benessere arriva davvero.

✨ La salute nasce da ciò che facciamo ogni giorno, non da ciò che eliminiamo per una settimana.

18/11/2025

🌰 Castagne: si possono mangiare anche a dieta?

Non sono frutta secca, ma una fonte di carboidrati complessi, ricche di fibra, vitamine del gruppo B, magnesio e potassio.

Danno energia lenta e sono sazianti, perfette nelle giornate fredde o per chi fa sport.

➡️ La porzione giusta: 4-6 castagne
➡️ Come usarle:
- come spuntino saziante
- a fine pasto facendo attenzione alla quantità di carboidrati complessi totali

L'obiettivo non e' evitarle, ma inserirle con equilibrio 🍂

12/11/2025

Conosci il gomasio? 🧂

E' un mix di sesamo e sale che può diventare il nostro alleato in cucina.

Perché mi piace consigliarlo ai miei pazienti?

🟩 Aiuta a ridurre il consumo di sale senza perdere gusto

🟩 Aggiunge grassi buoni, calcio e magnesio

🟩 Ha un sapore aromatico che rende buone anche le verdure più tristi

🟩 E' super semplice da usare: un cucchiaino rende il piatto saporito.

Ridurre il sale non e' solo una questione di ritenzione idrica, ma un aiuto concreto per la pressione, infiammazione e benessere cardiovascolare 💛

Scrivimi GOMASIO nei commenti e ti lascio la mia ricetta per farlo in casa 👇

Salva il reel per ricordarti di provarlo 💾

10/11/2025

Sapevi che non tutte le uova sono uguali? 👀
La differenza sta in un numerino piccolissimo stampato sul guscio! 🥚

0️⃣ 1️⃣ 2️⃣ 3️⃣
Quel numero racconta come è stata allevata la gallina… e dice molto più del colore del guscio o del prezzo.

Leggere le etichette non è un dettaglio da maniaci del supermercato 😂
È un modo per fare scelte più consapevoli, sostenere allevamenti migliori e… mangiare uova più nutrienti 🧠✨

Non devi essere perfetto/a.
Ma sapere cosa stai scegliendo è già una piccola rivoluzione quotidiana 💛

📌 Ricorda la regola semplice:
Più il numero è basso → migliori sono le condizioni dell’animale ✅

🍳 Consiglio pratico:
Quando puoi, preferisci 0 o 1.
La differenza la fai tu, con la tua spesa 🛒🌱

Fammi sapere ⬇️
Tu già guardi il numero sulle uova? 👇

👉 Salva questo post per ricordarlo la prossima volta che fai la spesa
↪️ Condividilo con chi compra le uova “a caso” 🤭
💬 Scrivimi nei commenti se vuoi che faccia un reel su come leggere le etichette delle uova 🥚🔍

04/11/2025

Hai iniziato a mangiare meglio, ma non sai sempre cosa scegliere?

Tranquill*: serve solo imparare a sostituire in modo intelligente 🤌💡

✨Come Biologa Nutrizionista ti aiuto a:
- scegliere gli alimenti più adatti a te riconoscendo i reali bisogni del tuo corpo.
- capire come fare le sostituzioni giuste, conoscendo da vicino gli alimenti, i loro valori nutrizionali e le etichette.
- costruire pasti bilanciati anche quando non hai tempo grazie all'applicazione dei principi di una sana alimentazione.

Riceverai supporto costante; ti guiderò passo dopo passo rispondendo ai tuoi dubbi durante il percorso.

📲App dedicata a tua disposizione: uno strumento pratico per gestire la tua routine alimentare, organizzare la spesa e avere sempre i miei consigli a portata di mano.

💚Oltre 200 pazienti stanno già diventando nutrizionisti di loro stessi, raggiungendo risultati concreti e duraturi.

💥Vuoi iniziare anche tu la tua ultima dieta?

Il segreto non e' la dieta perfetta, ma sapere cosa scegliere e perché.

👉Seguimi per scoprire come nutrirti ogni giorno e trasformare l'alimentazione nella chiave del tuo benessere duraturo.

29/10/2025

Hai mai pensato che anche la merenda potrebbe essere un momento in cui introdurre i legumi nella tua dieta?

Prova questa semplicissima ricetta, piacerà a tutti (e' anche vegana e senza glutine)!

🫘BROWNIE DI FAGIOLI
Ingredienti:
-300g fagioli cannellini
-25g cacao amaro
-50g amido di mais
-50g frutta secca a piacere
-90g sciroppo d'acero
-60g olio di semi

Guarnizione:
-cioccolato fondente q.b
-mandorle q.b

Inforna a 180° x 25 minuti.

Fammi sapere se la proverai ❤️

02/10/2025

È ufficialmente tornata lei: la regina dell’autunno, la ZUCCA! 🎃

Un ortaggio naturalmente dolce, leggero e super versatile; è ricchissima di fibre, vitamina A e C, antiossidanti e beta-carotene🧡 .
👉 Risultato? Fa bene alla pelle, alla vista, al sistema immunitario e alla digestione, con pochissime calorie!

E la cosa più bella? Puoi usarla in mille modi diversi in cucina😉.

💬 E tu? Come la cucini di solito?
Scrivimi la tua ricetta preferita nei commenti: ti dirò se è bilanciata! 💡

02/09/2025

🚦Stai pensando di iniziare una dieta?
Prima leggi questi 5 punti che ti aiuteranno a non mollare dopo il 1° mese:

1️⃣ Realtà > entusiasmo
2️⃣ Concediti il doppio del tempo che speri
3️⃣ Sii sincero con te stesso
4️⃣Metti in conto i momenti difficili
5️⃣ Fai domande al tuo nutrizionista

👉 Non serve la perfezione, serve continuità.

💬 Quale punto ti risuona di più? Scrivimelo nei commenti

22/07/2025

"Con questo caldo mi basterebbe solo una bella fetta di anguria... posso saltare il pasto e mangiare solo quella?"

Questa è una delle domande che mi viene fatta più spesso in estate.
🟢 L’anguria è sicuramente dissetante, ricca di acqua e sali minerali, leggera e rinfrescante… ma non può sostituire un pasto completo!

✅ I BENEFICI DELL’ANGURIA:
– Idrata e aiuta a reintegrare i sali persi con il sudore
– Contiene licopene, un antiossidante utile per la pelle e la salute cardiovascolare
– Ha un basso contenuto calorico (circa 30 kcal per 100g)
– È ricca di citrullina, utile per la circolazione e il recupero muscolare
– Favorisce la diuresi e può aiutare a contrastare la ritenzione idrica

⚠️ ATTENZIONE!
Anche se è composta principalmente da acqua, l’anguria è un frutto a tutti gli effetti: la porzione consigliata è circa 150g, proprio come per gli altri frutti.
❌ Non sostituisce un pasto completo:
L’anguria è povera di proteine, fibre e grassi buoni → se consumata da sola può causare picchi glicemici e una sensazione di fame dopo poco.

✅ I MIEI CONSIGLI SU COME INSERIRLA:
🍉 Come spuntino estivo
🍉 Dopo un pasto leggero e completo
🍉 In un'insalata con feta e menta per un pranzo fresco e bilanciato
🍉 Frullata con lime e zenzero per una bevanda idratante e digestiva

✨ In sintesi
Mangiarla da sola ogni tanto non è un problema, ma non farla diventare un’abitudine per sostituire i pasti!

🥄 Il benessere passa anche da un’alimentazione equilibrata, non solo da quello che “ci va” con il caldo.

📌 Salva questo post se ami l’anguria
📩 E scrivimi nei commenti se vuoi idee per un piatto fresco e completo con lei!

13/01/2025

Inizia l'anno con leggerezza e gusto! Scopri le nostre idee di ricette per pasti nutrienti, equilibrati e perfetti per ricaricare le energie dopo le feste 💫.

Al mattino, ricarica le energie con uno smoothie bowl ai frutti rossi e yogurt, saziante, ricco di antiossidanti e benefico per l'intestino.

Per pranzo puoi preparare un'insalata colorata con salmone, barbabietola, edamame e verdure fresche, per un'esplosione di sapori e benessere. Ritornare in forma non significa rinunciare al piacere!

Dopo una lunga giornata cosa c'è di meglio di un piatto caldo ed avvolgente?🥣 Prova questa vellutata di zucca e ceci croccanti, arricchita da un tocco di feta: leggera, nutriente e irresistibile. Perfetta per una cena che coccola il corpo e la mente! 💛

Seguimi per altre idee e consigli!

16/10/2024

🌍🍽 Oggi celebriamo la Giornata Mondiale dell'Alimentazione! 🍏🥦

Istituita dalla FAO nel 1979, questa giornata ci ricorda quanto sia fondamentale garantire a tutti l'accesso a cibo sano, sicuro e nutriente. È un'occasione per riflettere non solo sull'importanza di una corretta alimentazione per il nostro benessere, ma anche sulla sostenibilità dei nostri sistemi alimentari.

💡 Perché è importante?
Circa 828 milioni di persone nel mondo soffrono ancora di fame, mentre altre lottano contro l’obesità e malattie legate a un'alimentazione squilibrata. Il tema di quest'anno ci spinge a unire le forze per raggiungere l'obiettivo fame zero, promuovendo diete equilibrate e sostenibili che possano rispettare la nostra salute e quella del pianeta.

🌱 Come nutrizionista, credo che ognuno di noi possa fare la differenza, scegliendo cibi locali, riducendo gli sprechi e adottando abitudini alimentari più consapevoli.

Insieme possiamo costruire un futuro dove cibo e benessere siano accessibili a tutti! 🍽🌿

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