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Dott.ssa Rosa Sanci - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Rosa Sanci - Biologa Nutrizionista

Biologa nutrizionista. Laureata nel 2009 come biologa, ha conseguito master e corsi di formazione in nutrizione.

Da subito ha messo in pratica la sua professione; attualmente lavora come biologa in un laboratorio di analisi ed esercita la professione di nutrizionista. Ha anche avviato collaborazioni professionali con varie strutture, tra cui il club "Vivere Sano" e il centro studi "Le monde de la danse". Mossa dalla forte passione per il suo lavoro, è in continuo aggiornamento per raggiungere il suo obiettivo: INSEGNARE A MANGIARE SANO.

03/02/2026

Il cavolfiore spesso è sottovalutato ma in realtà ha grandi proprietà e benefici:

👉🏻 è ipocalorico e saziante, grazie al basso contenuto calorico (circa 25 kcal per 100g) e all'alto contenuto di acqua e fibre, che favoriscono il senso di sazietà;

👉🏻 è ricco di vitamine quali, vitamina C, vitamina K e vitamine del gruppo B;

👉🏻 è una fonte di minerali, infatti apporta potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro e zinco, importanti per ossa, muscoli e sistema nervoso;

👉🏻 è antiossidante e antinfiammatorio;

👉🏻 è detossificante e diuretico, infatti aiuta a depurare l'organismo e favorisce la diuresi;

👉🏻 aiuta nelle protezione cardiovascolare grazie al potassio e gli aminoacidi che intervengono per regolare pressione e colesterolo;

👉🏻 favorisce la digestione e la regolarità intestinale grazie alle fibre.

P.s. Per preservare al meglio le proprietà nutritive, è consigliabile cuocerlo al vapore per pochi minuti o consumarlo crudo, magari in insalata, ma vi prego non lo bollite per ore per poi buttare l'acqua perché in questo modo tutti i nutrienti andranno persi!!!!🧐

Quindi che "cavolo"aspettate a mangiarlo?!!😎🤣

❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
339 80 59 269
Via De Tilla, Cesa

30/01/2026

Dietro ogni recensione c’è una persona, una storia ed un percorso fatto di ascolto, fiducia e di rinascita con piccoli passi quotidiani.

Il mio obiettivo non è far scendere il numero sulla bilancia ma è accompagnare ognuno di voi verso la conoscenza di sé stessi attraverso un’alimentazione sostenibile, personalizzata e capace di migliorare davvero il benessere, senza rigidità né rinunce inutili...e sentirvi dire poi ✨"Adesso sto bene"!!!✨

Grazie a chi sceglie di affidarsi a me e di intraprendere questo percorso insieme ❤️

27/01/2026

Hai mai sentito parlare della mela fragola?!!!🤔🍎🍓

Sai da dove nasce e quali sono le sue proprietà?🙄🙄

Te lo dico io👇🏻

La mela fragola nasce da un lungo processo di ibridazione naturale tra mele selvatiche a polpa rossa e varietà di mele coltivate di alta qualità (come Braeburn o Royal Gala), quindi non è una mela unita ad una fragola, non è un OGM, ma il risultato di oltre vent'anni di incroci per ottenere una polpa rossa e un sapore unico che ricorda i frutti di bosco.

Comunque al di là del suo aspetto e sapore particolare la mela fragola ha molteplici proprietà:

👉🏻elevato potere antiossidante, infatti grazie all'abbondanza di antociani e polifenoli, contrasta i radicali liberi e l'invecchiamento cellulare;

👉🏻salute cardiovascolare, in quanto la pectina e gli antiossidanti contribuiscono a ridurre il colesterolo LDL e a migliorare la salute del cuore;

👉🏻favorisce la digestione, in quanto le fibre, in particolare la pectina, regolano la funzionalità intestinale, agendo beneficamente sia in caso di stitichezza che di diarrea lieve;

👉🏻controllo del peso e glicemia, in quanto avendo un indice glicemico moderato e un alto potere saziante, è adatta ad uno spuntino per diete ipocaloriche;

👉🏻rinforzo immunitario, infatti contiene Vitamina C e vitamine del gruppo B che supportano le difese dell'organismo.

Beh, mica è poco?😅

E tu l'hai mai mangiata?😎
❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
339 80 59 269
Via De Tilla, Cesa

20/01/2026

Le vitamine in inverno sono fondamentali per supportare il nostro sistema immunitario contro raffreddori e influenze, fornire energia per combattere stanchezza e freddo, proteggere pelle e vie respiratorie dallo stress ambientale e compensare la minore esposizione solare (soprattutto per la Vitamina D) 😎.

Più precisamente:
👉🏻la Vitamina è un'antiossidante, stimola la produzione di cellule immunitarie e riduce durata e intensità di raffreddori.

👉🏻Vitamina D è essenziale per l'immunità e la salute muscolo-scheletrica e spesso è carente perché la sua fonte principale è il sole.

👉🏻Vitamine del gruppo B (B6, B9, B12) sono vitali per energia, metabolismo e produzione di globuli rossi.

👉🏻Vitamina A importante per la funzione delle mucose e produzione di anticorpi.

👉🏻Vitamina E è un potente antiossidante che protegge le cellule.

Quindi da ciò si può ben capire quanto siano importanti per il nostro corpo, motivo per cui bisogna puntare su un'alimentazione varia e di stagione e, se necessario, in caso di carenza, consultare uno specialista per eventuali integrazioni.

✨ Prendersi cura del corpo in inverno significa supportarlo, non forzarlo.!!!
❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
339 80 59 269
Via De Tilla, Cesa

16/01/2026

È normale che dopo le feste si abbia ancora fame?🤔

È davvero così difficile tornare alle buone abitudini?🙄

La risposta è SI SI SI...ed è più normale di quanto tu possa pensare!!!!
E sai perché?

Durante le feste cambiano gli orari, la quantità e la qualità dei pasti, i livelli di attività, il cibo è più disponibile, si hanno più stimoli, più convivialità e di conseguenza il corpo si abitua.

Quando tutto questo finisce, non è immediato “ritornare", ma occorre un po' di tempo e la fame che senti non è un errore né mancanza di controllo, ma è solo una risposta fisiologica a giorni in cui hai mangiato di più, in modo diverso e irregolare.

Quindi, riprendere le buone abitudini può sembrare difficile non perché tu non ne sia capace, ma perché il cambiamento richiede tempo, gradualità e continuità!!!

Non hai nulla che non va, sei solo umana/o!!!🥰

❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
339 80 59 269
Via De Tilla, Cesa

10/01/2026

🎯 3 ERRORI COMUNI DOPO LE FESTE

👉🏻Errore n.1: Pensare di dover “compensare” e quindi saltare i pasti, digiunare o ridurre drasticamente le quantità per rimediare agli eccessi delle feste. Ciò non riequilibra il corpo, ma aumenta fame, stanchezza e rischio di abbuffate.❌❌❌

👉🏻Errore n.2: Eliminare intere categorie di alimenti, e quindi via carboidrati, pane, pasta e dolci “fino a nuovo ordine”. Ma le restrizioni rigide portano spesso a più voglia e meno controllo, non ad un vero equilibrio.❌❌❌

👉🏻Errore n.3: Trasformare gennaio in una punizione, e quindi allenamenti estremi, diete drastiche, obiettivi irrealistici. Ma il cambiamento sostenibile nasce dalla gradualità, non dalla pressione.❌❌❌

In conclusione, dopo le feste è normale sentire il bisogno di “rimettersi in carreggiata", il problema nasce quando questo si traduce in restrizioni, sensi di colpa e regole rigide.

Ricordate che il corpo non ha bisogno di punizioni, ma di ritrovare equilibrio e routine regolari, con calma, rispettando i propri tempi ✨
❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
339 80 59 269
Via De Tilla, Cesa

06/01/2026

Epifania....ed è subito PANICO!!!!😱😅

Tranquilli...la calza dell'Epifania non fa ingrassare da sola, ma conta come la vivi!!!

Quindi ecco qualche consiglio per voi con zero estremismi 😎:

🎁 1. Niente sensi di colpa
Dolci e cioccolata fanno parte della festa, motivo per cui mangiarli con piacere è molto meglio che divorarli di nascosto o evitarli del tutto.

🍫 2. Diluire nel tempo
Non serve finire tutto in un giorno, vi consiglio di scegliere 1–2 cose che vi piacciono davvero, ed il resto conservatelo per i giorni dopo o lo condividete.

🥗 3. Mantenere le vostre abitudini normali
Mangiate regolarmente e non saltate i pasti “per compensare” , in quanto non è una buona idea e spesso porta solo a mangiare di più dopo.

🏃 4. Movimento perché vi fa stare bene
Fate una passeggiata, una corsa, praticate uno sport o comunque mantenetevi in movimento, ma non come punizione, semplicemente perché fa bene al corpo e all’umore.

🍎 5. Aggiungere, non togliere
Se mangiate dolci, abbinateli a cose che vi nutrono come frutta, yogurt, una colazione completa...così vi sentite più sazi e sereni.

🧠 6. Ricordate la cosa più importante
Il vostro corpo non cambia per qualche caramella o dolcetto in più, ciò che conta è come lo curate in tutti gli altri giorni dell'anno.

✨✨✨Buona Epifania a voi ✨✨✨
❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista

31/12/2025

È stato un anno in salita, tutto d'un fiato, che mi ha messo fortemente a dura prova, ma è stato anche un anno che mi ha permesso di crescere come persona e come professionista.

Ogni passo avanti, ogni obiettivo raggiunto, è stato il risultato di scelte consapevoli e costanti, che giorno dopo giorno hanno fatto la differenza....e tutto questo anche grazie alla vostra costante presenza.

Ed oggi quindi voglio dirvi che:

Vi auguro il CORAGGIO , quello che vi permetterà di saltare il gradino, di fare quel passo che da tanto desiderate e che tanto vi spaventa.

Quel CORAGGIO che vi permetterà di trovare la forza e la motivazione per accantonare tutto ciò che è superfluo e fare la grande svolta.

Quel CORAGGIO che serve per ritornare a respirare aria pura a pieni polmoni!!!

Ecco, questo è ciò che auguro ad ognuno di voi e a me stessa!!!

✨✨✨BUON 2026✨✨✨

27/12/2025

🎄 Pandoro a colazione? Sì… ma con criterio!😎

Durante le feste è normale ritrovarsi pandoro e panettone ovunque, così profumati, morbidi, irresistibili...dove la tentazione di mangiarli a colazione è forte...e quindi va bene così, possiamo concedercelo, io sono la prima a farlo 😅!!!

✨ Il mio consiglio da nutrizionista però è :

si, il pandoro o il panettone possono trovare spazio nella colazione di questi giorni, ma ricordiamoci che si tratta di un dolce ricco di zuccheri e grassi, motivo per cui va bene ogni tanto, ma non tutti i giorni.
Inoltre si può bilanciare la colazione rendendola più completa e limitando l'impatto degli zuccheri se:

👉🏻aggiungi una fonte proteica, come yogurt greco, per ridurre il picco glicemico;

👉🏻inserisci fibre, ad esempio con un frutto o una manciata di frutta secca;

👉🏻 mantieni la porzione piccola, una fetta è sufficiente per togliersi la voglia senza appesantire la giornata.

🎁 Ultima cosa importantissima....goditi l’atmosfera delle feste senza sensi di colpa, ma con la giusta moderazione, in quanto il benessere è equilibrio, non privazione 🥰

24/12/2025

🎄 Buon Natale 🎄

Per me il Natale è un periodo magico, ricco di emozioni contrastanti, di tradizioni, di cultura... e di buon cibo.

È quel periodo dell'anno in cui diventa speciale anche sedersi ad una tavola imbandita, circondati da affetti, ricordi e tradizioni che ci fanno sentire ovunque a casa.

Tra un brindisi, una risata ed un piatto preparato con amore, ricordiamoci però che il vero nutrimento viene proprio dalle persone che ci stanno accanto...quindi in questi giorni lasciamo spazio alla lentezza, alla gratitudine e alla gioia delle piccole cose!!!

✨ Vi auguro che questo Natale porti calore, armonia, amore e soprattutto RINASCITA nei vostri cuori!!

Buon Natale dalla vostra dottoressa 🎄❤️

23/12/2025

🥤 Bevande frizzanti: rinfrescanti… ma cosa c’è davvero nel bicchiere?🤔

Le bollicine possono sembrare innocue, soprattutto durante le feste, ma alcune bevande gassate contengono elevate quantità di zuccheri semplici che possono favorire picchi glicemici e aumentare la sensazione di sete e fame.

✨ Cosa sapere prima di stapparle:

👉🏻 Occhio agli zuccheri nascosti: molte bibite raggiungono anche 8–10 cucchiaini di zucchero per lattina.

👉🏻 La versione “zero” non è sempre la soluzione: pur senza zuccheri, possono alterare la percezione del gusto dolce e favorire una maggiore ricerca di cibi zuccherati.

👉🏻 Acqua frizzante? Sì! È una buona alternativa: le bollicine non influiscono sulla glicemia.

👉🏻 Attenzione ai cocktail zuccherati: mix con succhi, sciroppi o soft drink aumentano rapidamente il carico glicemico.

💡 Consiglio pratico: Se vuoi una bevanda fresca e più “festiva”, prova acqua frizzante con una fetta di agrume, erbe aromatiche o un goccio di succo 100% per dare sapore senza esagerare con gli zuccheri.

📲Vuoi imparare a scegliere le bevande più adatte a te durante le feste (e non solo)? Scrivimi

❤️
Dottoressa Rosa Sanci
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20/12/2025

🎄 Goditi le feste, ma scegli con consapevolezza! 🎄

Le festività sono un momento di gioia, condivisione e… tanto cibo! Ma tra pranzi abbondanti, dolci irresistibili e brindisi, è facile lasciarsi prendere dalla tentazione, quindi ecco piccoli consigli per te:

💡 Scegli con attenzione: non è necessario rinunciare ai piatti tipici, ma puoi fare scelte più equilibrate, come ad esempio iniziare con porzioni moderate e concederti un assaggio dei tuoi piatti preferiti, senza esagerare.

🍽️ Focalizzati sul piacere: mangiare lentamente, gustando ogni boccone, ti aiuterà a sentirti più soddisfatto e ad evitare di mangiare in eccesso.

🥦 Equilibrio e varietà: includi nella tua tavola anche piatti freschi, verdure e frutta, per bilanciare i cibi più ricchi.

🥂 Bevi con consapevolezza: un buon brindisi è parte della festa, ma ricorda di non esagerare con alcol e bevande zuccherate. L’acqua è sempre una scelta vincente per restare idratato!

Ricorda, le feste sono un'occasione per celebrare e stare insieme, ma con piccoli gesti di consapevolezza, puoi godere del cibo senza sentirti appesantito, fisicamente e mentalmente.
❤️
Dottoressa Rosa Sanci
Biologa Nutrizionista
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