23/12/2025
Al di là delle mode, delle etichette dietetiche e delle divisioni ideologiche, la fisiologia resta una.
Il dimagrimento avviene solo quando l’energia introdotta è inferiore a quella consumata.
La qualità degli alimenti conta.
La distribuzione dei nutrienti conta.
Ormoni, metabolismo e stile di vita contano.
Ma senza deficit calorico, nessuna dieta può produrre una reale perdita di peso.
Tutto il resto ne determina l’efficacia, non l’esistenza.
