Dott.ssa Valentina Mele - Biologa Nutrizionista

07/11/2025

🍌 SALVA LA RICETTA del Banana Bread 💛
Questa ricetta è la prova che nutrirsi con equilibrio e gusto può essere semplice! ✨

👩‍🍳 Ingredienti:
2 banane mature
2 uova
200 g di farina d’avena
50ml di bevanda di soia
1 bustina di lievito
3 cucchiai di miele
Cannella, noci o gocce di cioccolato fondente a piacere

💫 Procedimento in breve:
Schiaccia le banane, unisci gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi. Mescola, versa nello stampo e…👀👇

🔥 Cottura: 180°C in forno statico per 35-40 minuti, finché non profuma tutta la cucina!

💬 quale ricetta vorresti vedere bruciare 🔥 dalla tua nutrizionista nel prossimo reel? 😂

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05/11/2025

⚠️🥣 Nuova ricetta in arrivo!
Guardando gli ingredienti in foto sapresti indovinare la ricetta che uscirà nei prossimi giorni? 👀

Indizio: è perfetto a colazione! 🍌

👇 Scrivilo nei commenti e vediamo chi indovina per primo!
Il reel è in arrivo… stay tuned 💛

29/10/2025

👻 “Buuuh!”
Ecco un’idea di merenda ideale per i più piccoli ✨
i fantasmini di banana: sani, dolci e pronti in 2 minuti 🍌

Se rifai la ricetta… taggami! Voglio vedere i tuoi fantasmini 👻 sono certa che riuscirai a farli più belli dei miei!

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22/10/2025

La ricetta più facile per un dolcino sano da gustarti sul divano 🛋️ ✨
Talmente relax che oggi Vale non presta neanche la sua voce per il reel 😌

Questa è l’idea perfetta per un dolce sfizioso da gustare come ha fatto lei mentre guardi 🙌😍

🥣 Budino di cachi e cacao amaro
Ingredienti (per 2 porzioni):
2 cachi maturi (meglio se morbidi tipo vaniglia o persimmon)
2 cucchiai di cacao amaro
facoltativo: un pizzico di cannella, un goccio di latte o bevanda vegetale se vuoi una consistenza più cremosa

Procedimento:
Sbuccia i cachi e mettili nel frullatore.
Aggiungi il cacao amaro (e gli optional se vuoi).
Frulla fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Versa nei bicchierini e lascia riposare in frigo almeno 1 ora.

💡 Si conserva in frigo per 2-3 giorni (ma spoiler: finisce prima)

20/10/2025

✨ Hai voglia di iniziare a fare scelte consapevoli e prenditi cura di te?
Niente diete impossibili, solo equilibrio, praticità e piccoli passi che puoi fare ovunque tu sia. 🌍

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17/10/2025

“Volevo dire rosmarino” 😅😂

La zucca con feta e pomodorini è la mia nuova ossessione 🧡
Si prepara in poco tempo e senza bisogno di sporcare troppe cose 🙌

Ingredienti:
1 zucca tipo Delica
1 panetto di feta
6-8 pomodorini
Rosmarino qb
Salvia qb
Sale, pepe e olio extravergine d’oliva

Procedimento:
1. Lavare bene la zucca tagliarla in due e cuocerla in forno a 180°C per 10 min.
3. Farcire ogni metà con feta, pomodorini, un rametto di rosmarino, salvia, un filo d’olio, sale e pepe.
4. Rimettere in forno a 180°C per circa 30 min.
5. Una volta cotta, con una forchetta mescolare zucca, feta e pomodorini fino a creare una crema golosa 🙌

💬 Fammi sapere se proverai a farla a casa 🫶🏼

✨ Ps: puoi cuocerla anche in friggitrice ad aria!

01/10/2025

Autunno 🍂 sono molto felice di vederti 😍

Con te tornano i colori caldi nel piatto, i profumi avvolgenti che sanno di casa e la faccia schifata del mio fidanzato quando vede la zucca 😂🎃

Voi conoscete qualcuno che proprio non sopporta la zucca? 🎃🍂

A me sembra sempre una cosa impensabile, è la più buona che ci sia 🥰

24/09/2025

I primi freddi e nella mia mente inizia a scorrere questo carosello 🍲🤤

1. Vellutata di broccoli, zucchine e zucca con semi e pomodori secchi ➡️ 2. Zuppa con zucca, cavolo nero, carote e pomodoro ➡️ 3. Vellutata di zucchine con feta sbriciolata, semi di papavero ➡️ 4. Zuppa con zucca, latte di cocco, curry e ceci croccanti ➡️ 5. Vellutata di zucca con caprino ➡️ 6. Vellutata di zucca e semi misti

💬 tu hai già inaugurato la stagione delle vellutate?

17/09/2025

➡️ Scorri se ti manca l’estate! 🌅

La zucca è una delle poche cose che mi fa accettare la fine dell’estate e l’arrivo dell’autunno 🫶🏼🍂

E tu quale stagione preferisci?

12/09/2025

21/07/2025

Vado a fare il pieno di tramonti 🌅 e torno! 😍

Anche quest’anno lo studio si prende una pausa:
🗓 Sarà chiuso dal 22 luglio al 17 agosto e riaprirà lunedì 18 agosto.

Durante questo periodo il WhatsApp rimane attivo, anche se potrei metterci qualche giorno in più per rispondere — grazie per la pazienza 💛

Nel frattempo vi lascio con una raccolta dei miei tramonti del cuore 🌊✨
Ci rivediamo presto, rigenerati 🌻 si spera