Una Dietista come Amica

Una Dietista come Amica -Consulenze nutrizionali (anche online)
-Educazione alimentare
-Elaborazione di piani alimentari personalizzati per condizioni fisiologiche e patologiche

PROFUMO DI MELE E DI STRUDEL 🍎Ricetta infallibile e da salvare 📝 PER LA PASTA:-Farina 00 100g-Farina integrale 100g-Acet...
14/10/2025

PROFUMO DI MELE E DI STRUDEL 🍎

Ricetta infallibile e da salvare 📝

PER LA PASTA:
-Farina 00 100g
-Farina integrale 100g
-Aceto 3 cucchiai
-Olio di semi 20ml
-Acqua 80ml
-Sale un pizzico

PER IL RIPIENO:
-Mele a cubetti 3
-Zucchero 60g
-Mandorle 20g
-Confettura di albicocche un cucchiaio
-Biscotti integrali sbriciolati 60g
-Scorza e succo di un limone
-Cannella un cucchiaino
-Grappa o rum un cucchiaio (facoltativo)

(Se volete potete aggiungere l'uvetta e sostituire le mandorle con i pinoli; io non li avevo)

PROCEDIMENTO
Impastate tutti gli ingredienti della pasta fino ad ottenere un panetto morbido, avvolgete nella pellicola e mettete da parte.

Unire tutti gli ingredienti del ripieno, ad eccezione dei biscotti, e lasciate marinare per 30 minuti così tutti i sapori potranno amalgamarsi.

Riprendete la pasta e stendetela sottile fino a dare la forma di un rettangolo. Inserire al centro metà dei biscotti frantumati mentre gli altri potrete unirli al resto del ripieno. Mettere il ripieno sopra i biscotti e chiudete la pasta per dare la forma dello strudel.

Cuocere in forno statico a 190 gradi per 45 minuti.

💡 Consiglio di bagnare lo strudel durante la cottura con il succo che ne verrà fuori.

🍁🍂🍄🍎

🧚🏻‍♀️ Perché vogliamo dimagrire subito?Viviamo nell'era della fretta: vogliamo tutto veloce e immediato 🏎️🚫 Siamo alla c...
09/10/2025

🧚🏻‍♀️ Perché vogliamo dimagrire subito?

Viviamo nell'era della fretta: vogliamo tutto veloce e immediato 🏎️

🚫 Siamo alla continua ricerca di diete drastiche, miracolose e brucia grassi.

Ma la verità è che...
Dimagrire bene significa:
💪🏻 Preservare la massa muscolare
🥗 Perdere circa 0,5-1kg di peso a settimana
🫐 Migliorare i parametri clinici come glicemia, colesterolo, trigliceridi...
🍫 Imparare abitudini alimentari sostenibili, che durino nel tempo

IL SEGRETO NON È CORRERE MA ESSERE COSTANTI 📌

🖇️ Un piano alimentare personalizzato tiene conto delle tue esigenze, dei tuoi gusti, del tuo stile di vita. Il tuo piano alimentare non può essere lo stesso di un'altra persona.

Colazioni coccolose autunnali 🍂➡️ Mele in friggitrice ad aria per 5-10 minuti ➡️ Yogurt, miele e avena➡️ Scaglie di cioc...
25/09/2025

Colazioni coccolose autunnali 🍂

➡️ Mele in friggitrice ad aria per 5-10 minuti
➡️ Yogurt, miele e avena
➡️ Scaglie di cioccolato fondente

Calda e profumata, come piace a me 🍎

Alimenti In frigorifero: ISTRUZIONI PER L'USO 👆🏻💡Vi lascio qualche tips 📌
23/09/2025

Alimenti In frigorifero: ISTRUZIONI PER L'USO 👆🏻💡

Vi lascio qualche tips 📌

CAFFE' 🤎Studi recenti suggeriscono che il consumo regolare (ma non eccessivo) possa ridurre il rischio di malattie neuro...
18/09/2025

CAFFE' 🤎

Studi recenti suggeriscono che il consumo regolare (ma non eccessivo) possa ridurre il rischio di malattie neurodegenerative, come Alzheimer e Parkinson, e contribuire al controllo del peso corporeo, grazie a un leggero aumento del metabolismo.

❗️Troppo caffè, però, può diventare un problema. Superare le 4-5 tazzine al giorno può causare insonnia, nervosismo, mal di stomaco o aumento della pressione.
Anche chi soffre di gastrite o reflusso dovrebbe fare attenzione: il caffè stimola la produzione di acido gastrico e può peggiorare i sintomi.

🧘🏻‍♀️L’importante è non esagerare: 3-4 tazzine al giorno sembrano essere la “dose ideale”.

🎯 Come integrare il caffè in uno stile di vita sano?

🍯 Bevi il caffè senza zuccheri aggiunti: goditi il gusto naturale o al massimo dolcifica leggermente.
🍪 Evita di berlo a stomaco vuoto, specialmente se hai lo stomaco sensibile.
🍃 Preferisci caffè di qualità, meglio se biologico e tracciabile.
❌ Se sei sensibile alla caffeina, limita il consumo o scegli il decaffeinato.

Spumone con il caffè della moka ☕️3 ingredienti: 140 ml di caffè da congelare, 3 cucchiai di zucchero, 100ml di latteFru...
15/09/2025

Spumone con il caffè della moka ☕️

3 ingredienti: 140 ml di caffè da congelare, 3 cucchiai di zucchero, 100ml di latte

Frullare tutti gli ingredienti per qualche minuto e decorare con del cacao amaro se gradito 😋

Ultimo assaggio di estate con questa ricetta super veloce e fresca!
Chi la prova?

PICCOLA GUIDA PER LA TUA SPESA SETTIMANALE 🍎🥕🍳🥖🍫Regole da rispettare il più possibile:1. Rispettare la stagionalità 2. V...
12/09/2025

PICCOLA GUIDA PER LA TUA SPESA SETTIMANALE 🍎🥕🍳🥖🍫

Regole da rispettare il più possibile:
1. Rispettare la stagionalità
2. Varietà
3. Preferire l'olio extra vergine di oliva. Limitare il b***o ed evitare gli acidi grassi trans
4. Preferire i cereali integrali
5. Preferire l'acqua come bevanda, ma vanno bene anche tè' e caffè (limitando lo zucchero). Limitare e ridurre il consumo di bibite gassate e zuccherate.
6. Preferire il pesce, la carne bianca, i legumi e le uova. Evitare il consumo di affettati e carne trasformata.
7. Non privarsi di nulla, garantire un buon equilibrio a tavola è la chiave vincente ⚖️

TAHINA 🥢 qualche curiosità in più su questa sconosciuta...Viene utilizzata in preparazioni tradizionali come hummus e ba...
08/09/2025

TAHINA 🥢 qualche curiosità in più su questa sconosciuta...

Viene utilizzata in preparazioni tradizionali come hummus e babaganoush, ma anche in ricette moderne e reinterpretazioni creative.

Differenza tra chiara e scura?
La chiara è più delicata, la scura più amara ma ricca di fibre e minerali.

Come si conserva?
In barattolo ben chiuso, meglio in frigorifero. Va mescolata prima dell’uso.

Principali valori nutrizionali?
595 kcal, 17 g proteine, 53 g grassi buoni, ricca di calcio e ferro.

Adatta a intolleranti a glutine o lattosio?
Sì, naturalmente priva di entrambi. Controllare l’etichetta per sicurezza.

È calorica?
Sì, ma sana. Da consumare in porzioni moderate.

Benefici?
Sì: grassi insaturi, proteine vegetali, minerali, antiossidanti.

Chi deve evitarla?
Allergici al sesamo e chi segue una dieta ipocalorica rigorosa.

E tu, lo sapevi? 🤔

DOLCETTI CON TAHINA 🍫 chi l'avrebbe mai detto? La tahina in un dolce? Provatela e poi mi direte 💥Ingredienti:-cioccolato...
04/09/2025

DOLCETTI CON TAHINA 🍫 chi l'avrebbe mai detto? La tahina in un dolce? Provatela e poi mi direte 💥

Ingredienti:
-cioccolato fondente 200g
-miele 2 cucchiai
-tahina 120g
-cacao amaro q.b.

Procedimento
Sciogliere il cioccolato e aggiungere miele e tahina. Versare il tutto in una teglia foderata con carta forno. Livellare e lasciare rassodare in frigorifero finché non sarà diventato solido (ci vorranno circa 2 ore).
Trascorso il tempo di rassodamento, tagliare la mattonella a cubetti regolari, quindi passateli nel cacao amaro.

I vostri dolcetti al cioccolato e tahina sono pronti per essere serviti 😋

Ciao a tutti 🫶🏻Mi presento (di nuovo) ma per darvi una novità: sono Giuseppina, ho 29 anni e dal 2018 sono una dietista....
01/09/2025

Ciao a tutti 🫶🏻
Mi presento (di nuovo) ma per darvi una novità: sono Giuseppina, ho 29 anni e dal 2018 sono una dietista. Ho conseguito il titolo magistrale nel 2020 e la specializzazione in nutrizione sportiva nel 2022.

🫀 Attualmente lavoro in Veneto ma da settembre potrete trovarmi in studio il sabato a Pescara!

📩 Per prenotare un appuntamento potete contattarmi qui oppure sulla mail unadietistacomeamica@gmail.com

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