Francesco Ragone - Biologo Nutrizionista

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Francesco Ragone - Biologo Nutrizionista

Visite e piani dietetici personalizzati
Analisi e valutazione della composizione corporea
Piani diet Numero iscrizione Albo: AA_077621

19/02/2026

Ecco alcuni podi
toma_cf corona un 🥈 posto alla . Atleta promettente della scuderia . Seguito da .

Iniziare cosi preso con la nutrizione ai miei tempi ti avrebbero guardato male. Sembravi esagerato. Oggi invece grazie a questa credenza siamo arrivati ad un livello sportivo italiano dove tecnici del settore non hanno ancora capito l'importanza di una corretta nutrizione fin da piccoli e non inculcano quanto sia importante ai loro atleti. Bisogna insegnargli che è importante correggere questo parametro cosi come allenarsi e riposare bene. Ecco Alberto incarna quella che è la nuova generazione (e giusta) di sportivi. Fin da piccoli si allena e coltiva tutto. Non quando si arriva a 30 anni per andare in spiaggia.

Poi👇

Anche se in ritardo.

🥇POSTO nella staffetta per
E .gambino.9_0 di . Ormai non ricordo piu una gara dove non arrivino sul podio🤣💪🏻

🥈 POSTO Nella staffetta per e dell' . Ormai due draghi che mangiano carboidrati come se non ci fosse un domani.

18/02/2026

150g di carboidrati in una gara da 60 minuti circa.
Geniale… o inutile?

Dopo aver vinto Hyrox Torino Hugo hugemarq ha dichiarato di aver assunto 150g di carboidrati (tramite gel).
Da qui le opinioni si sono divise in:
❌ “Non servono carbo, dura solo un’ora”
❌ “Servono tantissimi carboidrati nel durante, l’intensità è altissima”

La verità?
Sta nel mezzo.
Quando parliamo di integrazione in gara non dobbiamo guardare solo la durata come unico parametro,
ma anche l’intensità dello sforzo, che nell'Hyrox è medio-alta/alta → il consumo di carboidrati aumenta più l'intensità è alta.

Allo stesso tempo però assumere troppi gel può non dare vantaggi reali:
⏱️ entrano in azione dopo circa 15-20 minuti e parte dei carbo rischia di essere disponibile… a fine gara.
Oggi non abbiamo certamente studi che ci dicono passo per passo cosa fare per l'Hyrox.
Ma dobbiamo estrapolare le informazioni su evidenze scientifiche che abbiamo su sport simili con richieste energetiche simili.

Da qui oggi 👉 30-60 g di carboidrati/ora è il range ottimale che ne possiamo dedurre.
Come ho scritto nel mio libro dove ho trattato alimentazione per Hyrox e Crossfit.📖📖📖

🏃‍♂️Entra poi sicuramente in gioco un altro fattore. Quello di personalizzare sull'atleta. Ma personalizzare vuol dire farlo con criterio e basandoci sull'evidenza scientifica che possa supportare la nostra strategia.
Salva il reel se fai Hyrox/CrossFit
e scrivimi in se vuoi strutturare l’integrazione perfetta per te.

16/02/2026

“Ho le ossa grosse.”🦴
Quante volte lo hai sentito dire? La verità scientifica è un’altra:
la massa ossea incide solo per circa il 12–15% del peso corporeo.
Il resto dipende da ciò che fai ogni giorno: alimentazione, movimento, stile di vita, abitudini.
Non sono le ossa a fare la differenza.
Sono le azioni ripetute nel tempo.
Niente scuse.
Sii il protagonista del tuo cambiamento. 💪

12/02/2026

In nutrizione per vincere basta trovare il nemico, il cibo o i cibi maledetti che ti hanno fatto ingrassare. Che ti gonfiano o solo la causa di tutti i mali.

Ed ecco che il marketing ci propone test delle intolleranze alimentari che finiscono sempre con dirti che sei intolleranze a tutto e cosa devi evitare.

Oggi esistono tanti test commerciali che promettono di spiegare gonfiore, stanchezza e aumento di peso…

☝️ma la scienza non li riconosce come validi.☝️

Le uniche condizioni realmente supportate dalle evidenze sono:
• Intolleranza al lattosio
• intolleranza ereditaria al fruttosio o malassorbimento del fruttosio
• sensibilità al glutine non celiaca (oggi ancora molto dibattuta a livello scientifico)
• Accumulo di istamina (pseudo-intolleranza, non una vera allergia)

Tutto il resto, nella maggior parte dei casi, rischia solo di:
❌ creare paure inutili
❌ eliminare cibi senza motivo
❌ peggiorare il rapporto con l’alimentazione

Se ti senti gonfio è molto probabilmente dato dal fatto che mangi male o hai esagerato nel weekend.

Non farti auto-diagnosi o cadere vittima del marketing.
Segui una corretta alimentazione e verifica che non ci siano allergie o le uniche condizione descritte prima. Per farlo ti serve un medico competente in materia.

09/02/2026

Quanti carboidrati assumere durante l’allenamento?
Un parametro che può aiutarti è la durata 👇
• < 50-60 min → puoi anche non assumere carboidrati
• 1–2 ore → 30–60 g/ora
• 2–4 ore → 60–90 g/ora
• > 4 ore → ≥ 90 g/ora

🚴‍♂️Per sostenere la performance servono carboidrati semplici e facilmente assorbibili.

Se assumi quantita > a 60g/h fallo da mix di zuccheri (es. Glucosio + fruttosio).

Se assumi quantità ≥ a 90g/h devi allenare il tuo intestino (train the gut) per gestire al meglio queste quantità.

Parti da quantità minori fino ad arrivare al tuo obiettivo (es. Parti da 60g/h fino ad arrivare a 110 g/h).

Puoi utilizzare questa linea guida anche per le tue competizioni.
👉👉👉Ricorda che devi sempre adattare tutto in base allo sport che pratichi, al livello a cui lo pratichi e alla tua persona.

07/02/2026

Perché spesso vediamo atleti mangiare caramelle gommose? 🍬🏃‍♂️
Semplice: sono una fonte di carboidrati rapida da assimilare, composta soprattutto da glucosio e saccarosio.
E i carboidrati, nel pre-durante-post attività, sono fondamentali per sostenere le performance.
In alcuni casi aiutano anche a superare il limite di assorbimento del solo glucosio (60 g/h), permettendo di arrivare fino a 90 g/h quando si combinano zuccheri diversi.
👉 Quindi usarle non è sbagliato.
Ma non sono sempre la scelta migliore: dipende dallo sport e dal momento.
✔️ Possono essere utili negli sport di lunga durata (es. ciclismo), soprattutto dopo molte ore di gel, drink e barrette, quando serve variare gusto e consistenza.
❌ Meno indicate in contesti come durante una gara Hyrox, dove sono preferibili soluzioni più pratiche, veloci e facili da trasportare.
In generale, prodotti specifici come gel, barrette energetiche (sis go energy bar) o barrette chewing-gum energetiche restano le opzioni più funzionali.
E attenzione alla quantità: con le caramelle è facile esagerare → gonfiore e disturbi gastrointestinali sono dietro l’angolo.
La regola è sempre la stessa:
non demonizzare l’alimento, ma capire quando usarlo davvero.

04/02/2026

🥬Alimentazione: niente di magico, uso di integratori volanti o altro. Semplicemente abbiamo alternato le varie fasi ipocaloriche e ipercaloriche per tenere i range di grasso adiposo sotto limiti accettabili e per ottenere (nelle fasi ipercaloriciche) surplus calorici di circa 500 kcal dai carboidrati.

💪🏻La parte migliore resta quella dell'allenamento (made by ). Fattore che chi fa bodybuilding trascura e sottovaluta spesso
Partito da una condizione di ridotta massa muscolare e da una recente operazione alla spalla, Stefano ha iniziato un percorso mirato all’aumento di forza e massa muscolare, rispettando sempre le esigenze fisiologiche dell’articolazione.
☝️Nella prima fase ci siamo concentrati sul riadattamento articolare e muscolare, utilizzando esercizi senza dolore e con carichi moderati.
Progressivamente abbiamo introdotto nuovi stimoli, aumentando intensità e volume di lavoro fino ad arrivare a un vero percorso orientato a ipertrofia e forza.
Il risultato? Un miglioramento evidente, costruito con costanza, pazienza e lavoro intelligente.
Complimenti Stefano per questo super cambiamento 💪🔥

02/02/2026

🥦 Piselli e zucca: facciamo un po’ di chiarezza 🎃

➡️ I piselli non sono verdura
Sono legumi, quindi apportano fibre e anche una buona quota di proteine vegetali.
Perfetti dentro una dieta equilibrata, soprattutto per chi si allena 💪

➡️ La zucca invece è una verdura
Non è “zuccherina”, non devi temere i picchi glicemici e in più è ricca di micronutrienti e fibre.

🔑 Il punto chiave però è questo:
non è il singolo alimento che fa la differenza,
ma come imposti l’intera dieta.
Meno etichette ❌
Più consapevolezza ✅

30/01/2026

❌ “La creatina è solo per gli uomini”
❌ “Ti fa diventare grossa”
❌ “È pericolosa”
⚠️Falso⚠️
La creatina è uno degli integratori più studiati e sicuri,
e funziona anche nelle donne.
✔️ Migliora forza e performance
✔️ Supporta allenamenti ad alta intensità
✔️ Aiuta nel recupero muscolare
✔️ Non altera gli ormoni
✔️ Non ti rende “mascolina”
La differenza la fa come ti alleni, come mangi e come integri.
💡 Dose consigliata: 3–5 g al giorno
🕒 Quando: tutti i giorni, non solo nei giorni di allenamento

28/01/2026

💪 CREATINA: l'integratore che fa davvero la differenza
Se c'è un integratore che ha davvero evidenze scientifiche solide, è proprio la creatina.
✨ I benefici:
• Migliora le performance sportive
• Aumenta forza e massa muscolare
• migliora il recupero muscolare

💊 Come assumerla:
📍 Dosaggio standard: 3-5g al giorno
📍 Oppure: protocollo di carico (20g/giorno o 0,3 g/kg per 5-7 giorni, poi mantenimento)
🕑non impazzire sul timing. Ha un effetto in cronico e non in acuto. Meglio se assunta vicino una quota di carboidrati o nel post-allenamento.
La creatina è uno degli integratori più studiati e sicuri sul mercato. Non è magia, ma se ti alleni seriamente può fare la differenza nei tuoi risultati.
Swipe per scoprire tutto quello che devi sapere 👉
Hai già provato la creatina? Raccontami la tua esperienza nei commenti! 👇

26/01/2026

❌ Non devi mangiare solo petto di pollo, tonno e uova per aumentare la massa muscolare.

✅ Quello che conta davvero è
- raggiungere il fabbisogno proteico giornaliero
- avere un allenamento adeguato (senza questo manca lo stimolo per l'ipertrofia)
- dormire e recuperare bene
🥩🍗🥚 Le proteine non sono solo animali:
👉 legumi, soia, tofu, tempeh, cereali + legumi possono contribuire tranquillamente al tuo apporto proteico.
🔑 Il corpo non guarda da dove arrivano le proteine, ma:
- quante ne assumi
- risponde allo stimolo allenante se questo è corretto
- se recuperi abbastanza
👉 Invece di diventare matti a scegliere la fonte perfetta,
concentrati su equilibrio, varietà e costanza.
💬 Salva il reel se ti ha chiarito le idee
🔁 Condividilo con chi vive a pollo e tonno

24/01/2026

Il prosciutto cotto, come le altre carni rosse e carni lavorate, è classificato come cancerogeno/probabilmente cancerogeno dalla letteratura scientifica già dal 2015.
Questa non è quindi una notixia nuova. Il problema è che spesso il concetto viene comunicato male, ed è facile cadere in interpretazioni non corrette.
👉 Le cause principali non sono “la carne in sé”, ma:
alto contenuto di ferro eme
(stress ossidativo, maggiore produzione di radicali liberi e possibile danno al DNA)
sale, nitrati e nitriti
(Nitrati e nitriti vengono convertiti in N‑nitrosammine che hanno un attività se cancerogena)
cotture violente e affumicatura
che portano alla formazione di ammine eterocicliche e idrocarburi policiclici aromatici, composti potenzialmente cancerogeni
👉 Aumentare la probabilità non significa causare.
Non sono la causa diretta di un tumore.
Non è che se le mangi, automaticamente ti viene un tumore.
👉 Il rischio aumenta se:
le consumi in grandi quantità
con alta frequenza
all’interno di uno stile alimentare e di vita poco equilibrato
Non pensiamola come un dito che accende un interruttore e via alla catastrofe.
👉 Sono spesso messe nella stessa categoria di fumo e alcol, ma questi ultimi aumentano il rischio in modo molto più marcato.
Quindi ha poco senso puntare il dito contro la carne rossa se poi si fuma o si consuma molto alcol.
✅ Niente terrorismo alimentare.
Non sarà la grigliata di Pasquetta a “ucciderti”, né il prosciutto preso per comodità ogni tanto.
Come sempre, diventa problematico l’abuso, non il consumo occasionale.
👉 I consigli restano gli stessi:
prediligi un’alimentazione prevalentemente vegetale
ricca di verdure, frutta e cereali
varia le fonti proteiche, includendo anche quelle vegetali
inserisci le carni rosse e lavorate in modo limitato e consapevole

Indirizzo

Via Po 14
Chivasso
10032

Telefono

+393465235609

Sito Web

http://www.nutrizionistaragone.com/

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