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Via Dei Sanniti, 1
Civitaluparella
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Colle del Nibbio è una giovanissima realtà, nata dall’amore di Simona e Paolo, altrettanto giovani e contadini per scelta!
Tutto nasce dall’idea che ognuno di noi possa fare qualcosa di più per migliorare la propria quotidianità, presidiando e tutelando i luoghi in cui si abita così come le proprie tradizioni. Per questo abbiamo deciso di non utilizzare concimi e pesticidi nocivi e di ricominciare dalle colture insediate da secoli in questi territori ma via via abbandonate.
Viviamo e lavoriamo a Civitaluparella (CH), paesino di circa 300 anime a 903 m. slm, al confine con il Parco Nazionale della Majella, in Abruzzo. Siamo partiti coltivando aglio e patate, recuperando terreni incolti, sorvolati dalle magnifiche acrobazie aeree del nibbio reale che nidifica in queste zone del Medio Sangro. Successivamente abbiamo avviato un piccolo apiario, collocato vicino antichi alberi da frutta, con il quale produciamo miele millefiori. A Silvi (Te) invece abbiamo una piccola produzione di liquirizia.
