Biologa Nutrizionista Dr.ssa Ilaria Iannetti

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Biologa Nutrizionista Dr.ssa Ilaria Iannetti

👩‍⚕️Biologa Molecolare Nutrizionista e PhD in Genetica
🧬Dimagrimento e Ricomposizione Corporea Scientifica ZERO Stress! Come fare?

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https://bodycheck.nutrizionistailariaiannetti.com/ Sono Ilaria Iannetti, una Biologa Nutrizionista che si occupa di far perdere peso ai suoi pazienti senza ricorrere a inutili diete restrittive. Quelle da petto di pollo e insalata o beveroni, abbandonate in men che non si dica perché impossibili da portare nella propria vita. Sostanzialmente ti aiuto a gestire lo stress e la fame emotiva, fornendoti delle tecniche che ti fanno capire se il tuo bisogno di cibo è reale o se è un atto che serve a compensare un vuoto emotivo. Lo scorso 13 Novembre ho pubblicato un libro che si chiama "Distese di emozioni - riconoscere, combattere e vincere il bisogno di consolazione e compensazione attraverso il cibo" che tratta proprio di queste tematiche. Il mio metodo è ricco di ricette bilanciate e sazianti, in questo modo la fame fisiologica sparisce, e si ottiene uno stato di equilibrio che facilita il cambiamento emotivo rispetto al cibo, in questo modo puoi davvero fare caso se ciò di cui oggi hai bisogno è mangiare oppure iniziare a fare qualcosa per te stessa.

01/12/2025

🌰 Muffin alla farina di castagne 🌰

Ingredienti per 8-9 muffin:
• 150g farina di castagne
• 60g zucchero
• 100g acqua a temperatura ambiente
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 8g lievito per dolci
• 1 tazzina di olio EVO
• 2 uova
• q.b. pinoli per decorare

Procedimento:
1. In una ciotola unisci gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, cacao.
2. In un’altra sbatti le uova, poi aggiungi olio e acqua e mescola fino a ottenere un composto spumoso.
3. Versa i liquidi nei secchi e amalgama bene.
4. Riempi i pirottini, decora con i pinoli e cuoci a 170°C per 30 minuti in forno statico.

✨ Perfetti a colazione, con un buon tè o un bel caffè o cappuccino!

30/11/2025

Lo stigma del peso non fa dimagrire, fa male.

Spesso si pensa che “dare la scossa” con un commento sul corpo sia utile, ma la scienza dice il contrario.

📚 Secondo una revisione pubblicata su Obesity Reviews (2021), lo stigma legato al peso è associato a:
– maggior rischio di disturbi alimentari
– aumento dell’infiammazione cronica
– depressione e ansia
– evitamento dell’attività fisica
– aumento del peso corporeo nel lungo termine

🧠 Lo stigma non motiva, ferisce e produce proprio gli effetti che dice di voler evitare.
Perché le persone non cambiano se vengono svergognate, anzi si chiudono in se stesse e poi magari si ammalano.

Lo stigma si combatte con la cura, l’educazione, l’empatia.
Perché nessuno dovrebbe sentirsi giudicato per il proprio corpo, in nessun contesto, nemmeno in ambulatorio, nemmeno sotto un post “motivazionale”.

💬 Ti è mai capitato di ricevere un commento sul peso che ti ha ferito profondamente?
Raccontalo, se ti va, perché è così che si smonta un sistema tossico.

29/11/2025

Negli ultimi anni qualcuno ha iniziato a dire che le verdure e i legumi “fanno male” e che l’unica vera soluzione sarebbe mangiare solo carne.
Ma la scienza, quella vera, va nella direzione opposta.

Le evidenze più aggiornate mostrano che un’alimentazione ricca di vegetali, con cereali integrali, frutta, verdura, semi e soprattutto legumi, è associata a maggiore longevità e minori rischi cardiovascolari, metabolici e infiammatori.
Lo confermano anche le indicazioni della EAT-Lancet Commission e della cosiddetta dieta planetaria: un modello alimentare prevalentemente vegetale che tutela la salute e il Pianeta.

Al contrario, una dieta carnivora estrema è povera di fibre, micronutrienti, fitocomposti protettivi e può aumentare colesterolo, infiammazione e rischio cardiovascolare secondo diverse analisi scientifiche.

Il problema non sono i legumi.
Il problema è raccontare che “un solo alimento risolve tutto” mentre si ignorano le evidenze.

La salute non nasce dall’eliminare categorie intere di cibi,
ma nel costruire equilibrio, varietà e sostenibilità.
E no: i fagioli non sono il nemico, la disinformazione sì.

28/11/2025

Paura della farina, dei cibi “ultraprocessati”, di un weekend diverso dal solito o perfino di un impasto per torta comprato al supermercato.

Ma questa non è salute: è ansia travestita da disciplina.
L’ossessione del “mangiare perfetto” finisce per fare più danni del concedersi, ogni tanto, un alimento non fatto in casa o non “clean”.

La salute non nasce dal controllo totale, ma dalla flessibilità:
1) dal piacere di condividere un pasto,
2) dal non vivere con i sensi di colpa,
3) dal costruire abitudini sostenibili che puoi mantenere nel tempo.

Anche il tuo corpo ha bisogno di libertà. ha bisogno di piacere.
E no: questo non ti rende meno sana.
Ti rende semplicemente umana. 🌿🤍

27/11/2025

Hai visto tua madre davanti allo specchio, con uno sguardo preoccupato.
Hai sentito i sospiri davanti alle vecchie foto, le frasi tipo “com’ero magra lì… eppure mi vedevo brutta.”
L’hai vista rinunciare, contare, iniziare mille diete… e senza saperlo, hai imparato che il corpo va tenuto sotto controllo.

Ma tua madre non ha colpa. ❤️
Anche lei è cresciuta in un mondo che misura il valore di una donna in chili, centimetri, taglie.
In un’epoca in cui la magrezza era considerata educazione, disciplina, riuscita.

Ricorda che puoi interrompere la catena prendendo coscienza proprio di questo, guardando in faccia questo sistema malato e prendendo le distanze, con consapevolezza, ascolto e gentilezza.

💭 Ti ci ritrovi? Anche tu hai visto tua madre fare la guerra al suo corpo?

26/11/2025

🥔 Zuppa di lenticchie e patate (per 2 persone)

Una ricetta cremosa, saziante e ricca di gusto, perfetta per le giornate più fresche. L’uso del minipimer la rende vellutata, mentre il mix di legumi e ortaggi regala nutrimento e comfort.

Ingredienti:
• 240 g di lenticchie già cotte (in barattolo, ben sciacquate)
• 200 g di patate
• 60 g di carote
• 50 g di cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 100 g di passata di pomodoro
• 15 g di olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.
• Acqua q.b. per la cottura

Procedimento:
1. In un tegame fai un soffritto leggero con olio, cipolla tritata, carota a dadini e aglio.
2. Aggiungi le patate a cubetti e versa acqua fino a coprire le verdure. Cuoci per circa 10 minuti.
3. Unisci le lenticchie ben sciacquate e la passata di pomodoro. Continua la cottura fino a quando le patate sono morbide.
4. Frulla leggermente con un minipimer per rendere la zuppa più cremosa, lasciando qualche pezzetto per dare consistenza.
5. Servi calda, magari con un filo d’olio a crudo o una fetta di pane integrale.

🥄 Valori nutrizionali totali (per 2 porzioni):
• Energia: 640 kcal
• Carboidrati: 98,7 g
• Proteine: 28,2 g
• Grassi: 16,5 g

👉 Circa 320 kcal a porzione
Un piatto unico bilanciato, ricco di fibre, proteine vegetali e comfort.

25/11/2025

C’è una foto di Margot Robbie incinta, e nei commenti leggi:
“È enorme.”
“Un blob.”
“Il corpo rovinato.”

Poi, qualche mese dopo, un’altra foto: ha partorito, è tornata magra.
E i commenti?
“Sembra la morte.”
“Ha il sedere piatto.”

E allora capisci che il corpo di una donna non vince mai, perché nella cultura del giudizio non c’è una forma giusta, c’è solo un pretesto per dire qualcosa.

Il corpo di una donna viene sempre valutato, sezionato, commentato: troppo, poco, cambiato, diverso.
Ma dietro ogni corpo c’è una storia, una vita, un equilibrio che nessun commento potrà mai comprendere.

Ogni volta che parliamo del corpo di una donna come se fosse un oggetto pubblico, partecipiamo a un sistema che la disumanizza.
E il modo per cambiarlo non è rispondere agli insulti, ma smettere di giudicare anche noi.

Perché la libertà di una donna non inizia quando torna “in forma”: inizia quando smette di dover giustificare il proprio corpo. 🤍

24/11/2025

“Depurati. Elimina le tossine, segui questo programma DETOX”.

Le diete detox continuano a spopolare, ma ciò che promettono… non è ciò che fanno.

🔬 Non servono digiuni né beveroni per “disintossicarsi” perché il corpo ha già un sistema efficientissimo: fegato, reni, intestino e pelle lavorano ogni giorno per mantenerci in equilibrio.

❌ Le diete detox sono spesso restrittive, squilibrate e pericolose.
Possono far perdere peso (acqua e massa muscolare), ma nel lungo periodo aumentano il rischio di abbuffate, rallentano il metabolismo e alimentano il senso di colpa.

💡 La vera “detox” è smettere di credere che il corpo vada continuamente ripulito.
È fidarsi dei segnali, nutrirsi con cura, e uscire dalla logica del controllo.

🌿 Il benessere non si trova in un bicchiere verde: si costruisce ogni giorno, con scelte sostenibili e gentili.

Hai mai provato una dieta detox? Come ti sei sentita?

23/11/2025

Insalata di finocchi, arancia e olive taggiasche 🍊🫒

Una ricetta semplice ma sorprendente, fresca e profumata, perfetta da servire come contorno o antipasto. Unisce la dolcezza dell’arancia, la croccantezza del fi*****io e la sapidità delle olive in un equilibrio delizioso.

✨ Ingredienti per 2 persone:
• 1 fi*****io grande (circa 300 g)
• 1 arancia (metà spremuta, metà a fette)
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 10 olive taggiasche
• Un pizzico di sale

👉 Procedimento:
Taglia il fi*****io a fettine sottili. Spremi mezza arancia e taglia l’altra metà a fette. Unisci tutto in una ciotola, aggiungi il succo, l’olio, le olive e un pizzico di sale. Mescola bene e lascia riposare qualche minuto prima di servire.

💚 Proprietà degli alimenti
• Il fi*****io è digestivo, ricco di fibre e leggerissimo.
• L’arancia è una fonte preziosa di vitamina C e antiossidanti.
• Le olive e l’olio EVO apportano grassi buoni e sapore mediterraneo.

🔢 Valori nutrizionali totali (per 2 porzioni):
• Calorie: 500 kcal
• Carboidrati: 46,5 g
• Proteine: 5,7 g
• Grassi: 35,3 g

👉 Circa 250 kcal a porzione.
Fresca, saziante e nutriente. Perfetta anche da portare fuori casa!

22/11/2025

Dire “mangia meno e muoviti di più” a una persona con obesità non è un consiglio, è una semplificazione che ferisce.
Come dire a una persona depressa: “non ci pensare e sorridi di più”.

Due frasi che sembrano logiche solo a chi le pronuncia.
Ma la scienza parla chiaro: l’obesità non è una scelta, è una condizione complessa in cui entrano in gioco ormoni, genetica, ambiente, emozioni, stress, sonno, farmaci, relazioni. Come del resto afferma lo studio pubblicato nel 2024 sulla rivista Cell Metabolism, “Association of genetic risk, lifestyle, and their interaction with obesity and obesity-related morbidities”.
Non è mancanza di volontà e nemmeno ignoranza, le conoscenze scientifiche ormai le abbiamo.

Chi vive queste difficoltà non ha bisogno di ordini, ma di supporto: strumenti concreti, percorsi realistici, rispetto.
Perché non si cura una sofferenza con una sentenza.
La cura è accompagnare, non colpevolizzare.
È costruire, non giudicare. 🌿🤍

21/11/2025

Viviamo in un’epoca che idealizza la magrezza e premia chi “ci riesce in fretta”. Il dimagrimento viene venduto come un progetto da ottimizzare, un obiettivo estetico da raggiungere e spesso con mezzi estremi.

🔍 Eppure, gli studi (NEJM, 2021; Nature Metabolism, 2023) mostrano che i risultati rapidi hanno spesso un costo alto: perdita di massa muscolare, alterazioni ormonali, disturbi dell’umore e effetto rebound.

Non stiamo parlando di volontà, stiamo parlando di biologia. Il corpo non è un algoritmo da “ripristinare”: è un sistema vivo, con ritmi, bisogni e cicli. Delegare tutto a una pillola, un iniettore o una dieta estrema significa perdere il contatto con sé.

La verità è che nessuna scorciatoia regala benessere se ci fa perdere il piacere di abitare il corpo. Fermarsi, rallentare e ascoltarsi non è debolezza, è un atto radicale di cura.

Il benessere non si misura in chili persi, ma in energia, lucidità, libertà mentale.

Hai mai sentito la pressione a “dover dimagrire subito”? Raccontamelo nei commenti, se ti va.

20/11/2025

Molte diete promettono risultati miracolosi, ma il principio che le fa funzionare è sempre lo stesso: il deficit calorico.

Digiuno, chetogenica, paleo o mediterranea… tutte, in modi differenti, portano a introdurre meno energia di quella che il corpo consuma.

Non è un’opinione è scienza, anzi è il primo principio della termodinamica.

Noi mangiamo per un motivo: estrarre energia dalle molecole dei nutrienti.
Se questa energia è in eccesso, l’organismo la accumula sotto forma di grasso, se è uguale al dispendio, il peso resta stabile, e se è inferiore, il corpo utilizza le proprie riserve: ecco perché dimagriamo.

Non esiste una dieta “magica”, ma solo strategie diverse per ottenere lo stesso risultato fisiologico.
Il vero obiettivo non è trovare il metodo più estremo o veloce, ma quello più sostenibile — che rispetti la salute, il corpo e il rapporto con il cibo.

Indirizzo

Via Romolo Mori N. 32
Civitavecchia
00053

Sito Web

https://bodycheck.nutrizionistailariaiannetti.com/

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