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Dott.ssa Marta Donati Nutrizionista

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Dott.ssa Marta Donati Nutrizionista

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23/03/2026

Piadina di oggi fatta in casa😎

Basta unire:
150g di yogurt greco bianco
150g di farina 0
1 cucchiaio di olio
un pizzico di sale

Dopo aver mescolato con un cucchiaio gli ingredienti, procedi con impastare a mano il composto. Fai dei panetti e stendi subito con il mattarello, non hanno bisogno di riposo.
Con questa dose escono 2-3 piadine 😌

Io l’ho condita con hummus di ceci, insalata e pomodorini!

13/03/2026

Polpettine di pollo e zucchine😌

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
SONO FACILISSIME DA PREPARARE!

Per 16/18 polpette io ho usato:

👉🏻300g di pollo (che ho tritato)
👉🏻2 zucchine grattugiate
👉🏻1 uovo
👉🏻sale
👉🏻pepe
👉🏻pangrattato

Assembati tutti gli ingredienti ho dato la forma alle polpette, cercando di farle tutte della stessa dimensione.
Poi le ho messe in frigo per almeno 30 minuti e poi cotte in friggitrice ad aria con una spruzzata di olio a 𝟐𝟎𝟎° 𝐩𝐞𝐫 𝟐𝟎 𝐦𝐢𝐧𝐮𝐭𝐢

09/03/2026

Pak choi: piccolo ortaggio, grandi benefici!

Conosciuto anche come cavolo cinese, è una verdura fonte preziosa di vitamine (A, C e K), antiossidanti e minerali.

io l’ho saltato direttamente in padella con un po’ di olio, acqua, salsa di soia e semi di sesamo ☺️ resta delicato e croccante!

07/03/2026

Se non ti piace il porridge è perché non hai ancora imparato a farlo! 😉🥣

✨ Come prepararlo:

1️⃣ In un pentolino aggiungi:
• 40 g di fiocchi d’avena (meglio quelli piccoli)
• 120 ml di latte o bevanda vegetale

2️⃣ Accendi il fuoco e cuoci a bassa temperatura, mescolando spesso. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza cremosa.

3️⃣ Continua a mescolare per circa 2-3 minuti, finché i fiocchi d’avena assorbono il liquido e il composto diventa morbido e vellutato.

4️⃣ Quando è pronto, trasferiscilo in una ciotola e aggiungi i tuoi topping preferiti:
🍓 frutta fresca
🥜 frutta secca o crema di frutta secca
🍯 un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
🍫 scaglie di cioccolato fondente

Oggi ho scelto pera e cioccolato!😋

04/03/2026

Quanto è buona la frittata con i carciofi?🤩

19/02/2026

Non aspettare che sia “il momento giusto”, crealo tu! ⭐️

Per appuntamenti
📞 328 1276344

16/02/2026

Risotto con cavolo viola e stracchino💜

Il colore viola è dato da antociani, potenti antiossidanti che aiutano a contrastare lo stress ossidativo.

16/02/2026

🦴 Vitamina D: un alleato fondamentale per lo scheletro in crescita

Durante l’adolescenza le ossa costruiscono la loro “banca” per tutta la vita. La vitamina D è essenziale perché:
☀️ Favorisce l’assorbimento del calcio, rendendo le ossa più forti e resistenti
🧠 Supporta il benessere mentale, influenzando umore e concentrazione
📈 Sostiene lo sviluppo e la crescita, soprattutto nei periodi di rapido accrescimento

Ricorda: luce solare, alimentazione adeguata e, se necessario, integrazione mirata possono fare la differenza

15/02/2026

HAPPY SUNDAY🌺☀️

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