Roberto Biolcati Rinaldi Biologo Nutrizionista

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Roberto Biolcati Rinaldi Biologo Nutrizionista

Se cerchi un nutrizionista o un allenatore io sono quello che fa al caso tuo. Contattami! Robertobiolcatirinaldi95@gmail.com

03/12/2025

Macro” non è una bacchetta magica.
Contarli aiuta, eccome… ma se diventano l’unica cosa che guardi, ti perdi metà della storia.

I macronutrienti e le calorie sono la base per creare un bilancio energetico che ti faccia dimagrire o crescere di massa. Questo è sacrosanto.
Il problema nasce quando pensi che basti quello.

Il corpo umano non è una macchina standardizzata: due persone con gli stessi macro possono avere cambi completamente diversi.
Le etichette non sono precise al 100%: inseguire la perfezione al grammo è un’illusione.
E se trasformi tutto in numeri, c’è il rischio di far entrare l’ossessione dalla porta principale.

I macro servono, ma non sono tutto.
Sono uno strumento potente… finché rimangono al loro posto.
La salute mentale, la costanza, la qualità del cibo, il sonno, la performance: queste cose contano almeno quanto le calorie che leggi sulla confezione.

Usa i macro, non farti usare da loro.

01/12/2025

Avete davvero tutte il lipedema?
Negli ultimi mesi sento sempre più spesso la stessa frase: “Credo di avere il lipedema… cosa ne pensi?”
E capisco da dove arrivi questa paura: online se ne parla tanto, spesso male, e ancora più spesso in modo generalizzato.Il punto è semplice: il lipedema è una patologia seria, con criteri diagnostici chiari e segni specifici.Non è “gambe più piene”, non è “faccio fatica a dimagrire”, non è “ho ritenzione”.
È qualcosa di molto più preciso e complesso, che richiede una valutazione accurata da parte di un professionista formato.
Quando tutto diventa lipedema, si crea confusione.
E quella confusione porta ansia inutile… e distrazione dai veri fattori che potrebbero influire sul tuo stato fisico: allenamento, stile di vita, gestione del peso, ormoni, stress.
Non si tratta di minimizzare la condizione, ma di rispettarla. Dare un nome sbagliato a ciò che senti non ti aiuta: ti allontana dalla soluzione.
Se hai dubbi, non affidarti ai trend o a ciò che vedi sui social.Confrontati con un professionista, fai una valutazione completa e capisci davvero cosa sta succedendo al tuo corpo. La chiarezza è il primo passo per stare meglio.

28/11/2025

Il peso è uno dei dati più sopravvalutati del fitness.
La parte assurda? Quando la bilancia sale, tantissime persone vanno in panico…
anche se allo specchio stanno migliorando.

La verità è che il peso non misura i progressi estetici.
Il peso misura tutto: acqua, glicogeno, muscoli, infiammazione acuta, cibo, ormoni, ritenzione.

E quando inizi ad allenarti bene, a mangiare con criterio e a dormire decentemente, succede spesso una cosa:
– i muscoli si riempiono
– il glicogeno aumenta
– l’idratazione migliora
– la ritenzione oscilla
– il corpo si sta ricomponendo

Risultato?
La bilancia si muove in modi strani.
Tu invece ti vedi più tonə, più “pienə”, più definito/a.

Un aumento temporaneo del peso non parla di grasso in più.
Parla di un corpo che sta rispondendo.

Se ti riconosci in questa situazione… stai andando nella direzione giusta.”

👉 Vuoi un percorso strutturato per leggere i dati nel modo corretto, allenarti meglio e ottenere risultati senza ansia da bilancia? Scrivimi in DM.

26/11/2025

Molte persone arrivano in studio con fogli pieni di “intolleranze alimentari” rilevate da test fatti in farmacia.
Te lo dico in modo semplice: quei test non valgono niente.
Non misurano intolleranze, non prevedono reazioni, non servono a capire cosa ti fa stare male.

Le vere intolleranze diagnosticabili sono poche: lattosio (con breath test), celiachia (che non è un’intolleranza), fenilchetonuria e pochi altri casi particolari.
Tutto il resto sono pannelli costruiti sul nulla, basati su IgG4 che indicano solo una cosa: che hai mangiato quell’alimento. Stop.

Il problema è che poi ti ritrovi a seguire diete super restrittive, eliminare cibi che non ti hanno mai dato fastidio e sentirti “pieno di problemi” senza motivo.
Non è colpa tua: è il risultato di test che sfruttano la paura più che la scienza.

Se hai sintomi veri, un motivo c’è sempre.
Ma si scopre con metodo, osservazione e test validati… non con una lista di 30 alimenti bannati.

Se vuoi capirci davvero qualcosa e uscire da questo labirinto, possiamo valutarlo insieme.
Capire cosa succede al tuo corpo è sempre meglio che combattere contro nemici immaginari.

24/11/2025

Esprimere intensità è fondamentale… ma va fatto nella maniera giusta.
I muscoli crescono solo se vengono contratti e stimolati davvero, non (solo) perché nel tuo programma c’è la “tecnica segreta X”.

Se non gestisci il carico, se non curi la tecnica, stai semplicemente muovendo pesi a vuoto.
Il risultato qual è? Nessuno.
E in certi casi rischi pure di farti male.

Ecco perché un neofita non dovrebbe concentrarsi sul programma perfetto, ma sull’imparare ad allenarsi come si deve.
La tecnica non è un dettaglio: è ciò che determina se stai crescendo… o se stai solo sudando.

E tu cosa ne pensi? Sacrifichi le esecuzioni per seguire il programma alla lettera?

Nel nostro coaching curiamo ogni dettaglio dell’allenamento. Se sei interessat* contattami!

21/11/2025

🔥 L’infiammazione non arriva dal piatto, ma da come il corpo reagisce a ciò che metti nel piatto.

Il tessuto adiposo — quello che comunemente chiamiamo “grasso” — non è solo una riserva energetica: è un vero e proprio organo attivo.
Quando cresce troppo, inizia a produrre molecole che mantengono il corpo in uno stato di infiammazione cronica di basso grado.

Non ti fa ve**re la febbre, ma nel tempo può influenzare metabolismo, insulina, pressione, umore e salute cardiovascolare.
La buona notizia? Si può spegnere quel “fuoco interno”: muovendosi di più, dormendo meglio e migliorando la composizione corporea.

💡 Non serve essere perfetti, serve essere costanti.

💬 Ti piace questo format in cui spiego i concetti scientifici in modo semplice e pratico?
Scrivimi nei commenti quale argomento vuoi che tratti nel prossimo video 👇

19/11/2025

“Più proteine = più muscolo.”
Lo senti dire ovunque… ma non è proprio così.

Le proteine sono fondamentali, certo, ma solo fino a una certa soglia.
Oltre, non costruisci più muscolo: costruisci solo più confusione (e più spesa).

Nel carosello ti spiego quante proteine servono davvero, a seconda che tu faccia palestra, sport di resistenza o nessuna attività fisica.
E quando, invece, può essere rischioso esagerare.

👉 Leggilo fino alla fine, poi scrivimi in DM se vuoi capire quante proteine ti servono davvero per i tuoi obiettivi e il tuo stile di vita.

17/11/2025

🔴 “Questo alimento è cancerogeno!”
🔴 “La mia dieta è la migliore di tutte!”
🔴 “Mangiare carboidrati la sera fa ingrassare!”

Ogni giorno sentiamo frasi così — sui social, in TV, ovunque.
Ed è così che nasce il terrorismo alimentare: quando il cibo viene usato per spaventare, invece che per educare.

Il risultato?
👉 Persone confuse, con ansia davanti a un piatto di pasta.
👉 Dogmi estremi, diete inutili, sensi di colpa continui.

La verità è semplice: nessun alimento è buono o cattivo in assoluto.
Conta il contesto, la frequenza e lo stile di vita nel complesso.
La scienza non vive di slogan, ma di sfumature.

Io ho deciso di combattere questo terrorismo con la divulgazione.
Perché il cibo non è un nemico: è uno strumento.
E imparare a usarlo bene significa vivere meglio. 🍽️

📩 Seguimi se vuoi capire davvero come funziona la nutrizione — senza paure, senza estremismi, solo con metodo e consapevolezza.

14/11/2025

Ti sei mai sentito soffocare da una dieta?
Come se ogni pasto fosse una rinuncia, e ogni scelta un errore da evitare?

Non è questo il modo giusto di vivere un percorso.
Una dieta non dovrebbe toglierti libertà, ma restituirtela.
Non deve essere un elenco di divieti, ma uno strumento per stare meglio, con energia e consapevolezza.

È quello che costruisco ogni giorno con chi si affida a me: un percorso che non ti imprigiona, ma ti fa evolvere.

✨ La dieta non dev’essere restrizione.
Deve essere benessere, equilibrio e serenità.

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📩 Se vuoi iniziare un percorso che non ti faccia sentire in gabbia, scrivimi in DM o scopri come lavoriamo insieme dal link in bio.

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12/11/2025

Viviamo in un’epoca in cui tutti sanno di tutto — e spesso si tende a banalizzare le competenze altrui.
Va bene che ognuno possa esprimere la propria opinione (è giusto e sano), ma quando non si sa, è meglio tacere.

L’alimentazione — che non è la stessa cosa della nutrizione — è qualcosa di intimo.
È la nostra compagna di vita: c’è sempre, ogni giorno, da quando nasciamo.
Senza di lei, non esisteremmo nemmeno.

Faccio il nutrizionista da 5 anni, ma prima di poterlo fare ho dedicato anni di studio, formazione e sacrifici.
E continuo a farlo, ogni giorno, perché la nutrizione è una scienza viva, in continuo movimento.

Per questo, quando vedo concetti banalizzati o “verità assolute” sparate senza basi, mi fermo e rifletto.
Non tanto per rabbia, ma per rispetto verso chi si fida, e verso la professione stessa.

Questo discorso vale per tutti i campi: fai ciò che sai fare, e fallo con coscienza.
Non per forza devi dire la tua — a volte, ascoltare vale molto di più.

Condividi questo messaggio se anche tu credi che sapere quando tacere sia una forma di rispetto.
E dimmi: tu cosa pensi di chi parla senza sapere?

10/11/2025

💬 Tutti parlano di allenamento… ma chi parla di recupero?
È lì che il corpo cresce davvero: non mentre sollevi, ma quando gli dai modo di ricostruire.
Allenarti senza mangiare abbastanza è come provare a costruire una casa… senza mattoni.
Proteine, carboidrati e sonno non sono “optional”: sono la base per migliorare performance, forza e composizione corporea.
✅ Cura il recupero come alleni l’intensità.
Perché la differenza tra stallo e progresso spesso si gioca lontano dalla palestra.
🔁 Salva il reel se vuoi ricordarti che il recupero fa parte dell’allenamento.
📩 E tagga chi si allena tanto ma… si dimentica di mangiare bene.

Vuoi che te la riscriva in una versione più breve e punchy (da 2–3 righe, più adatta al formato con “vedi altro”)?

07/11/2025

“Ho un lavoro con orari particolari.”
È la frase che sento più spesso… ma la verità è che non serve avere l’orario perfetto, serve imparare a gestire il tempo che hai.

Anche 30 minuti ben fatti possono fare la differenza, se li rendi una priorità.
Il problema non è la mancanza di tempo: è la mancanza di organizzazione.

Non devi essere perfetto — devi essere costante.

🕒 Inizia da una sessione, anche breve. Ti sorprenderà quanto ti farà stare meglio.

💬 Tu come gestisci allenamenti e lavoro? Raccontamelo nei commenti 👇

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https://g.page/r/CcMaQBlF3UmsEAE

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