Roberto Biolcati Rinaldi Biologo Nutrizionista

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Roberto Biolcati Rinaldi Biologo Nutrizionista

Se cerchi un nutrizionista o un allenatore io sono quello che fa al caso tuo. Contattami! Robertobiolcatirinaldi95@gmail.com

10/02/2026

“Il surplus non ti fa mettere massa. Ti fa mettere peso.”
E sono due cose molto diverse: attenzione a non sbagliare!

Il problema è che tanti iniziano a mangiare di più pensando:
➡️ “sto costruendo muscolo”, ma in realtà stanno solo facendo bulk a caso.

📌 Il surplus è utile solo se sei nel contesto giusto:
1. hai una buona bf
2. se ti alleni in maniera adeguata
3. se recuperi bene

Se invece il peso sale ma:
❌ i carichi non salgono
❌ le misure non migliorano
❌ ti vedi solo più “gonfio” (è grasso)

…molto probabilmente non è massa magra o musclo.

✅ Regola pratica (salvabile):
Surplus solo quando allenamento e recupero sono già solidi.
Altrimenti stai solo accelerando l’aumento di grasso.

📩 Se vuoi, dimmi il tuo profilo e ti dico cosa ha più senso per te:
Scrivimi “MASSA” in DM.

08/02/2026

Il report non è un “compitino”.
È la parte che fa la differenza tra:

❌ “sto facendo tutto giusto ma non cambia nulla”
✅ “so esattamente cosa sta succedendo e cosa correggere”

Nel percorso nutrizione io non mi baso solo su “quanto pesa la bilancia”.
Io controllo e incrocio i dati, perché è lì che si capisce se stai migliorando davvero.

📍 Cosa controllo nel report, nella maggior parte dei casi:
✅ Media peso (non il singolo giorno)
✅ Circonferenza vita (quando serve)
✅ Eventi extra: cene, uscite, compleanni (gestione, non terrorismo)
✅ NEAT e allenamenti: quanto ti muovi e cosa stai facendo davvero
✅ Ciclo mestruale (nelle donne), perché può influenzare fame, energia, performance e peso

Quando ho questi dati davanti, posso capire il perché di ogni variazione:
peso che sale, energia che crolla, performance che cambia…
e posso fare correzioni precise, senza tagliare calorie a caso o creare ansia inutile.

Vuoi un esempio reale di report fatto bene, così capisci come funziona?
Scrivimi REPORT in DM e te lo mando ✅

05/02/2026

Questi 4 prodotti non li uso come “alternative”.
Li uso spesso e sono proprio alla base della mia dieta ✅

Mi aiutano a:
➡️ restare pratico quando ho poco tempo
➡️ variare senza impazzire
➡️ costruire pasti completi e ripetibili (quelli che ti fanno essere costante)

📌 L’idea di questo post è semplice:
prendi spunto e usali come mattoncini per i tuoi piatti.

E sì: io non li mangio “così come sono”…
👉 quasi sempre li rielaboro in ricette più buone e bilanciate.
Alcune di queste le trovi anche nel mio ricettario.

💬 Ora voglio sapere da te:
qual è 1 prodotto che nella tua dieta non manca mai? Scrivilo qui sotto.

02/02/2026

Sai qual è la verità scomoda?
La maggior parte delle persone non fallisce perché “non conosce la scheda giusta”.

Fallisce perché cerca il piano perfetto, ma non costruisce la costanza.

E la costanza non è una frase motivazionale: è fisiologia.
Il corpo è fatto per adattarsi agli stimoli che riceve spesso.
Se lo alleni con continuità, lui risponde.

📌 Più forza
📌 Più massa muscolare
📌 Migliore performance
📌 Migliore resistenza e coordinazione

Ma se ti alleni 2 settimane “a bomba” e poi ne sparisci 3…
non è un problema di esercizi, è un problema di continuità.

Ecco perché ti dico questa cosa che sembra banale ma non lo è:

✅ Meglio un allenamento semplice e sostenibile per mesi
che un allenamento perfetto… che non riesci a portare a termine.

La scheda migliore del mondo è quella che riesci a fare davvero,
senza autodistruggerti, senza mollare dopo poco, senza dover ricominciare da zero ogni volta.

Se questo messaggio ti serve, salva il reel
e mandalo a quella persona che cambia programma ogni mese convinta che il problema sia “la scheda”.

30/01/2026

Il weekend non ti rovina.
Ti rovina fare il weekend “a sentimento”.

Il dimagrimento non lo decide il singolo giorno: lo decide la media nel tempo.
E sì: 2 giorni “larghi” possono mangiarsi il deficit fatto bene in 5 giorni. Non perché sei “debole”, ma perché è facilissimo sforare senza accorgersene: porzioni più grandi, salse, snack, alcol, assaggi… e soprattutto zero regole.

La soluzione non è punirti il lunedì.
È avere 2–3 regole semplici che ti permettono di goderti i pasti liberi senza sabotare la settimana:
1. budget deciso prima
2. proteine costanti (non è necessario aumentarle, ma non dimenticarle!)
3. tagliare le calorie invisibili (calorie liquide, condimenti extra)

Se vuoi, te lo costruisco su misura in base a: allenamenti, obiettivo e contesto sociale.
👉 Scrivimi “WEEKEND” in DM e ti dico che budget ha senso per te (senza cardio punitivo).

29/01/2026

Sono bravo dai... giusto?

28/01/2026

Lo scarico NON è obbligatorio.
È uno strumento: se lo usi a caso, ti rallenta. Se lo usi quando serve, ti fa ripartire più forte.

📌 Quando spesso NON serve:
– stai progredendo nel logbook
– recuperi bene tra le sedute
– sonno e fame stabili
– articolazioni ok

📌 Quando invece può servirti (fatica accumulata, non ‘overtraining’):
– performance giù per più allenamenti
– DOMS e stanchezza che non passano
– sonno peggiora / motivazione sotto terra
– dolori articolari “nuovi” o in aumento

✅ Scarico pratico (7 giorni):
Taglia 40–60% delle serie totali, mantieni i movimenti chiave, lascia 2–4 RIR, riduci accessori e intensità metabolica.

Scrivi “SCARICO” nei commenti: ti aiuto a capire se nel tuo caso è necessario scaricare (e come farlo senza buttare settimane).

26/01/2026

Quando si parla di carboidrati, online si vedono due tribù che si urlano addosso:
“tagliali e dimagrisci”
“mangiane di più e voli”

La verità è meno attraente di quello che pensi: dipende da cosa stai facendo, da quanto ti alleni e da quanto dura il tuo deficit.

1) Tagliare troppo non è “disciplina”

Se i carbo scendono troppo (soprattutto in chi si allena con pesi), spesso compaiono segnali molto concreti:
1. performance che cala (stessi carichi = più fatica, volume giù, pump sparito)
2. recupero peggiore (DOMS lunghi, sonno più fragile, irritabilità)
3. fame/craving o NEAT che crolla (ti muovi meno senza accorgertene)

E qui arriva il paradosso:
tagli per dimagrire "meglio" → ti alleni peggio e ti muovi meno → dimagrisci "peggio".

2) Ma anche “più carbo” a caso è un errore
Il punto non è trasformare i carbo nella soluzione universale.
Esagerare (o metterli senza criterio) può:
1. rendere più facile sforare il target calorico=ingrassare
2. peggiorare la gestione della fame
3. spostare il focus dal piano alla “compensazione”

Quindi sì: equilibrio = bocca della verità.
Non demonizzare, non idolatrare: dosare e posizionare.

3) Come ragionare in modo intelligente (senza numeri a caso)

In pratica, le domande che devi farti sono:
1. stai in deficit da tanto e stai perdendo qualità in allenamento?
2. i segnali sono stabili da 10–14 giorni o è solo una settimana storta?
3. stai tagliando carbo… o stai tagliando “benzina” nei momenti in cui ti serve?

📌 Salva questo post se sei in deficit e ti alleni.
💬 Commenta “CARBO” e ti aiuto a capire se nel tuo caso è quantità, timing… o il problema è altrove.

23/01/2026

Ultimo slot 1:1 di gennaio.
E no: non ti mando “la dieta” e sparisco.
Quello che faccio è un sistema adattivo:
check → aggiusto → ripeto.
Perché un piano è una foto del momento. Un sistema si adatta quando cambiano stress, fame, recupero e performance.
Cosa controlliamo davvero:
• trend del peso (non il numero singolo)
• misure antropometriche
• performance in allenamento
• aderenza (quanto è sostenibile)
• fame/sonno/recupero
Per candidarti scrivimi in DM: “SLOT” e incolla:
età + altezza
obiettivo (1 riga)
quante volte ti alleni a settimana
difficoltà\problema n°1 di adesso

Se cerchi “dieta pronta” o “0 tracciamento”, non è il percorso giusto: qui si lavora con dati, metodo e realtà.

21/01/2026

“Ho sempre fame” non è un difetto di carattere.
Spesso è un segnale.
Può essere:
– fame fisica
– fame di testa / abitudine
– fame da deficit troppo aggressivo
Se stai nel terzo caso, continuare a tagliare è quasi sempre l’errore che ti fa perdere aderenza, energia e risultati.
👉 Commenta FAME e ti mando il check rapido per capire che tipo di fame è e cosa correggere.
La fame è un dato, non una colpa.

20/01/2026

Perché ho voluto condividere le mie cene?
Per due motivi:

per farti vedere che sono un essere umano anche io 😄

per mostrare che si può mangiare in modo vario, bilanciato e sostenibile con uno stile plant-based.

Piccola precisazione (perché c’è sempre confusione):
👉 non sono vegano né vegetariano.

Vegano = esclude tutto ciò che è animale

Vegetariano = esclude carne e pesce, ma usa derivati

Plant-based = la base è vegetale, ma non elimina per forza la carne (infatti domenica l’ho mangiata).

Questo approccio, per molti, porta benefici reali su salute, digestione, energia e gestione della fame (e sì, anche performance).

Tu cosa hai mangiato questo sabato? 👇
Scrivimelo nei commenti 🍽️

16/01/2026

Stare in deficit per troppo tempo non è sempre sinonimo di progresso.
Spesso è esattamente il motivo per cui il peso si blocca e il corpo inizia a rallentare.
Un deficit prolungato può portare a adattamenti metabolici negativi:
meno energia, recupero peggiore, performance che cala, lucidità ridotta.
E no, in questi casi tagliare ancora non è la soluzione.
Quando intercetto queste situazioni, la strategia dipende dallo stato della persona, non da una regola fissa.
👉 Reverse graduale
Quando il peso è fermo ma:
– la performance è stabile
– il sonno è buono
– c’è energia e lucidità
Qui si risale con calma, mantenendo controllo e continuità.
👉 Ripristino immediato
Quando invece:
– la performance è compromessa
– il recupero è scarso
– aumenta il rischio di infortunio
Qui l’obiettivo è riportare il corpo a funzionare, prima ancora di parlare di dimagrimento.
Nota importante:
queste condizioni non le creo io.
Le persone arrivano già così, dopo mesi (o anni) di deficit spinto.
📩 Se ti riconosci in questa situazione, scrivimi “ripristino” in DM:
ti spiego cosa valutare prima di continuare a stringere le calorie.

Indirizzo

Via Antonio Gramsci 42
Comacchio
44022

Sito Web

https://g.page/r/CcMaQBlF3UmsEAE

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