28/11/2025
Novembre: quando il comfort food diventa il nostro migliore alleato 🧡.
Il comfort food è quel cibo che ci regala consolazione e benessere emotivo, spesso legato ai ricordi d'infanzia o a momenti di vita familiare. Sono quei piatti che ci fanno sentire a casa, che ci scaldano il cuore oltre che il corpo.
Con novembre che porta giornate più corte e temperature in picchiata, il nostro corpo chiede proprio questo: cibo caldo e “avvolgente”.
Ma cosa può rendere sano un comfort food?
👉 Carboidrati complessi che rilasciano energia gradualmente
👉 Proteine di qualità che saziano e supportano le difese immunitarie
👉 Fibre che nutrono senza appesantire
👉 Grassi buoni che appagano il palato
Alcune idee per una cena sana e “confortevole” dopo una giornata intensa
🧡 Zuppe e vellutate con legumi, verdure di stagione e cereali integrali – una coccola calda.
🧡 Risotti mantecati con brodo vegetale e purea di verdure - cremosità senza eccessi.
🧡 Sformati al forno con verdure, patate da accompagnare con del pesce azzurro - comfort avvolgente e completo.
Il segreto? Questi piatti ci coccolano dandoci tutti gli alimenti necessari per un’alimentazione equilibrata.
