Dott.ssa Valeria Capri Biologo Nutrizionista

27/09/2025

✅Oggi vi parlo dello Zafferano...anche detto "oro rosso"! E' la spezia più preziosa, un grammo di pistilli della miglior qualità può arrivare a costare 30 euro🤑

Il suo sapore pungente e il suo colore intenso lo rendono un ingrediente insostituibile in cucina e alcuni fitonutrienti presenti hanno proprietà davvero interessanti che trovate nel post😊

❗Maneggiate lo zafferano e i supplementi che lo contengono con cautela. Si tratta di una spezia molto potente in grado di dare effetti collaterali anche importanti se consumata in quantità eccessiva

Dott.ssa Valeria Capri
Biologa Nutrizionista
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05/09/2025

🍽 Nei giorni della , 30 locali tra bar, ristoranti, agriturismi e hotel di e dintorni vi aspettano con aperitivi creativi e piatti a base di !

Ecco le attività del circuito 𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗔𝗽𝗲𝗿𝗶𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 promosso da Confartigianato Imprese Macerata-Ascoli Piceno-Fermo

Comune di Sarnano - ufficiale Sarnano Turismo

05/09/2025

05/09/2025

Questo fine settimana Sarnano omaggia un alimento...e che alimento 😅 della tradizione, il Ciauscolo!!! 😋Si mangerà e non solo, ci saranno incontri, attività dedicate, spettacoli e musica!
L'invito è di trovarci tutti a Sarnano per stare insieme e deliziarci con le tante proposte previste!!!

Un interessante momento di confronto dedicato al benessere del territorio e al valore delle sinergie locali tra istituzioni, imprese e comunità.

📌Domenica 7 settembre ore 11 Sala Consigliare Comune di Sarnano - ufficiale Sarnano Turismo

16/08/2025

⛰️💚Tradizione, colori e bontà…una carrellata di alcuni dei piatti della mia settimana in montagna😋🌸 non sono leggerissimi ma non siamo stati fermi un attimo e le energie servivano 😅

1. Tagliatelle di castagne con verdure
2. Canederli agli spinaci su un letto di cavolo cappuccio
3. Tagliere di salumi e formaggi tipici
4. Cervo con funghi finferli
5. Yogurt di malga con frutta fresca 🫐🍓
6. Strudel di mela 🍎 con crema alla vaniglia
7. Ravioli di brasato con crema di frutti rossi e cips di mais

In vacanza non dobbiamo avere paura di assaporare e deliziarci dei piatti tipici del luogo dove ci troviamo senza sensi di colpa…dobbiamo invece godere della bellezza del cibo e dei momenti in compagnia❤️poi si torna a casa e si ricomincia!!💪 .biondi_

14/08/2025

🌱 Se guardi in basso troverai la tua soddisfazione, se guardi in alto la tua motivazione 🤍💪 .official

#2025

04/08/2025

🥕🥒FRITTELLE di CAROTE e ZUCCHINE al FORNO

Un secondo Sano, Semplice e Super Gustoso e a base di verdure perfetto sia caldo che freddo❤️ Si preparano in 10 minuti e sono DELIZIOSE, adatte anche ai più piccoli! 😋 Proviamo?

•••Ingredienti per le FRITTELLE (per 2 porzioni):
🌸3 zucchine e 3 carote medie.
🌸1 cucchiai di formaggio grattugiato
🌸4 uova
🌸1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
🌸2 cucchiai di pane grattugiato
🌸 Spezie q.b (sale, pepe, curry) potete utilizzare quelle che preferite

Procedimento:
✅Dopo aver lavato e rimosso le estremità della zucchina, grattugiala con l’ausilio di una grattugia a fori larghi.

✅Sala la zucchina grattugiata e strizzala bene, per rimuovere l’eccesso di acqua.

✅A questo punto aggiungi le uova, il pangrattato, il parmigiano, il sale ed il pepe.

✅Una volta pronto il composto, dividilo in più parti, scalda una padella antiaderente con un velo di olio, e cuoci le frittelle aiutandoti con un cucchiaio a dargli forma; basteranno 2-3 minuti per lato, finché non le vedrai ben dorate!

Le tue frittelle sono pronte per essere servite in tavola 😋
Buon appetito 😍

25/07/2025

👉Il BIOLOGO NUTRIZIONISTA un professionista della SALUTE

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Una figura professionale, competente ed in costante aggiornamento che si occupa di nutrizione🍉🥬🥒🥗🍝🥜Insieme ad altre figure sanitarie lavoriamo per mantenere o raggiungere uno stato di SALUTE🌿❣️
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Dott.ssa Valeria Capri
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24/07/2025

ANTIOSSIDANTI NATURALI per l’ESTATE: Le MORE! 🌞

✅Oggi parliamo delle more, un frutto simile al lampone ma dal colore scuro e intenso. Ricche di antociani, le more sono un concentrato di antiossidanti preziosi per la tua salute.

➡Scopri con le slides come queste piccole meraviglie possono aiutarti a sentirti meglio ogni giorno! 🌿

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22/07/2025

SOSTITUZIONI TRA CARBOIDRATI PARTE 1🍝🔄🥖

❓Ma se nella dieta ho 80g di pasta a quanto pane/riso/cous cous corrisponde? E le patate?🥔

Ecco un po’ di numeri utili per sostituire i carboidrati nella vostra dieta!

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🍒🍅🍓

21/07/2025

✨In un mondo dove tutto è in evoluzione...lo siamo anche Noi, volersi bene è come una carezza!!!❤️

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❤️

21/07/2025

✅L’apporto proteico come gli altri fattori sono fondamentali per garantire il mantenimento di un’adeguata massa muscolare!

⁉️Tu sai se con la tua alimentazione soddisfi il fabbisogno proteico?

Se vuoi avere informazioni:
Dott.ssa Valeria Capri
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Con l'avanzare degli anni si assiste ad una naturale riduzione della massa muscolare, ma ci sono diversi interventi che possono contrastare questo fenomeno. Ecco alcune strategie efficaci:

🍎Alimentazione equilibrata: è fondamentale seguire una dieta adeguata, che garantisca un apporto sufficiente di nutrienti essenziali per il mantenimento della massa muscolare.

🍗Adeguato apporto proteico: consumare una quantità di proteine che soddisfi i fabbisogni giornalieri è essenziale per la sintesi muscolare e il recupero.

🏋🏻‍♀️Attività fisica regolare: mantenersi fisicamente attivi, con un focus particolare su esercizi di resistenza (come il sollevamento pesi), aiuta a preservare e stimolare la massa muscolare.

😴Sonno di qualità: un buon riposo notturno è cruciale per il recupero muscolare. Dormire bene consente al corpo di rigenerarsi e sostenere la salute muscolare.

Implementando questi semplici accorgimenti è possibile contrastare la perdita di massa muscolare legata all'età e migliorare la qualità della vita✅