20/11/2025
🥣 RICETTA IMMUNO-ATTIVA: Zuppa di Lenticchie, Curcuma e Limone
Non è solo una zuppa, è un concentrato di Immuno-Nutrizione Funzionale! ✨
Questa ricetta lavora sulle 4 colonne fondamentali del tuo sistema immunitario: Microbiota, Barriera Intestinale, Stress Ossidativo e Segnalazione Citochinica.
Gli Eroi in Pentola:
• 𝐋𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞: Fonte di zinco e fibre prebiotiche, nutrono i batteri “buoni” del microbiota (se soffri di colon irritabile sceglile decorticate).
• 𝐂𝐮𝐫𝐜𝐮𝐦𝐚 + 𝐏𝐞𝐩𝐞 𝐍𝐞𝐫𝐨: Il duo anti-infiammatorio che modula l'interruttore infiammatorio (NF-κB) dentro le nostre cellule, riducendo così l’infiammazione sistemica. La piperina del pepe nero aumenta la biodisponibilità della curcumina fino a 20 volte, rendendo l’effetto sistemico.
• 𝐂𝐢𝐩𝐨𝐥𝐥𝐚 𝐞 𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨: contengono Quercetina e composti solforati che supportano i globuli bianchi e attivano gli enzimi di fase II epatica, facilitando la neutralizzazione dei radicali liberi.
• 𝐋𝐢𝐦𝐨𝐧𝐞: apporta vitamina C e acido citrico, che rigenerano il glutatione ossidato e migliorano l’assorbimento del ferro vegetale.
• 𝐈𝐥 𝐩𝐫𝐞𝐳𝐳𝐞𝐦𝐨𝐥𝐨: aggiunge clorofilla, apigenina e carotenoidi, composti con effetto immuno-modulante e supporto epatico.
Come Prepararla in 25 Minuti:
1. Soffriggi Cipolla e Aglio in Olio EVO.
2. Aggiungi Curcuma e Pepe, lascia sprigionare gli aromi.
3. Versa Lenticchie e Brodo vegetale. Cuoci 25 min.
4. A fine cottura aggiungi Limone e Prezzemolo.
👉 Servila con un filo d'Olio EVO a crudo e pane integrale: un vero gesto d'amore per la tua salute. ❤️
