Dott. Giovanni Mazzuca - Biologo Nutrizionista

29/10/2025

🔎 Ti alleni con costanza, segui la dieta, eppure il peso sembra non scendere più?

Non è colpa tua: quando riduciamo le calorie, il corpo si adatta diventando più efficiente.

👉 In pratica: svolge le stesse funzioni ma consumando meno energia.

Questo fenomeno si chiama stallo metabolico ⚖️ ed è del tutto normale.

La buona notizia?

Ci sono strategie per superarlo e riprendere i progressi!

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🔑 Strategie per sbloccare il metabolismo

1-Refeed o dieta di mantenimento temporanea.
Aumentare per qualche giorno l’apporto calorico, soprattutto da carboidrati complessi, può “riattivare” il metabolismo.

2- Ciclizzazione calorica
Alternare giornate ipocaloriche a giornate con un introito più alto (es. 2–3 giorni “low” e 1 giorno “high”).

3- Incrementare l’attività NEAT
Tutto ciò che non è allenamento strutturato: camminare di più, usare le scale, muoversi durante il giorno.

4 -Variare l’allenamento
Inserire sessioni di forza se si fa solo cardio, oppure aumentare l’intensità/volume se ci si allena sempre allo stesso modo.

5- Gestire sonno e stress
Pochi sanno che la privazione di sonno e il cortisolo alto bloccano i progressi. Dormire bene e gestire lo stress è fondamentale.

💡 Se vuoi saperne di più clicca sul link che trovi nel primo commento

Il vostro doc 🙂

27/10/2025

💭 Non è una dieta.

È un modo per stare bene con te stesso.

Mangiare meglio non significa rinunciare, ma scegliere con consapevolezza.

Non è questione di contare calorie, ma di imparare ad ascoltare il tuo corpo.

Ogni volta che smetti di vivere il cibo come un “premio” o una “punizione”…
stai già facendo il passo più importante: stai cambiando mentalità.

✨ La vera trasformazione non parte dal piatto.

Parte dalla tua testa.

Il vostro doc ;)

22/10/2025

🔍 SMONTA-BUFALA DELLA SETTIMANA

Saltare la colazione fa dimagrire?

Dipende.

Quante volte hai sentito dire che “la colazione è il pasto più importante della giornata”?

E quante altre che “saltare la colazione ti aiuta a perdere peso”?

⚠️ La verità è che non esiste una regola valida per tutti.

💡 Non è l’orario dei pasti a determinare i risultati, ma il bilancio calorico totale e la qualità delle scelte alimentari.

Per alcune persone, fare colazione aiuta a gestire meglio fame e spuntini durante la giornata.

Per altre, invece, digiunare qualche ora in più (es. con il digiuno intermittente) può essere utile.

🎯 Ciò che conta davvero è capire cosa funziona per te.

📌 Il tuo corpo ha bisogno di coerenza, non di regole imposte.

Ascolta i segnali, sperimenta con consapevolezza, e soprattutto…

Non credere a tutto quello che si sente in giro!

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Il vostro doc 🙂

20/10/2025

😩 “Non ho tempo per cucinare bene”

È la scusa più comune… ma non regge più 💥

💡 Bastano 15 minuti per preparare 3 pasti completi 👇
🍚 Riso integrale per energia costante
🍳 Uova o proteine facili e veloci
🥦 Verdure surgelate

👉 Il segreto? Semplicità e organizzazione.

Non serve essere perfetti, basta essere costanti.

📌 Salva questo reel per ricordarti che mangiare bene può essere semplice 💚

17/10/2025

⚖️ Ti pesi ogni giorno e quel numero decide il tuo umore?

Stop. La bilancia non misura la tua energia, il tuo benessere o i tuoi progressi reali.

💡 Prova a chiederti invece:
✅ Dormo meglio?
✅ Mi sento più leggero/a e attivo/a
✅ Sto imparando a mangiare in modo più consapevole?

Il vero cambiamento non si vede solo in un numero.
Si sente 💪

Il vostro doc ;)

16/10/2025

🍹 Come gestire gli aperitivi senza sensi di colpa.

Si avvicina il weekend, e quindi relax, socialità, aperitivi.

Ma spesso anche… sensi di colpa.

E se ti dicessi che puoi vivere tutto questo senza rinunce?

🍹 3 consigli pratici per goderti l’aperitivo senza sabotare i tuoi obiettivi:

✅ Riduci le porzioni: un piatto piccolo ti aiuta a controllarti meglio.

✅ Scegli finger food proteici: es. uova sode, salmone affumicato, hummus, legumi.

✅ Alterna acqua e drink: un bicchiere d’acqua tra un calice e l’altro fa la differenza!

📌 Ricorda: non è l’aperitivo a fare danni, ma l’approccio inconsapevole

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Il vostro doc 🙂

16/10/2025

🍹 Come gestire gli aperitivi senza sensi di colpa.

Si avvicina il Weekend, e quindi relax, socialità, aperitivi.

Ma spesso anche… sensi di colpa.

E se ti dicessi che puoi vivere tutto questo senza rinunce?

🍹 3 consigli pratici per goderti l’aperitivo senza sabotare i tuoi obiettivi:

✅ Riduci le porzioni: un piatto piccolo ti aiuta a controllarti meglio.

✅ Scegli finger food proteici: es. uova sode, salmone affumicato, hummus, legumi.

✅ Alterna acqua e drink: un bicchiere d’acqua tra un calice e l’altro fa la differenza!

📌 Ricorda: non è l’aperitivo a fare danni, ma l’approccio inconsapevole.

Se vuoi saperne di più clicca sul link in bio e poi sul parti da qui:)

Il vostro doc ;)

14/10/2025

Ecco la mia intervista sulla gazzetta del Sud

Gazzetta del Sud

🏊 TRA LO STUDIO... E IL PODIO | Giovanni Mazzuca, il biologo cosentino campione italiano di nuoto Master: “Fornisco il piano alimentare... anche ai miei avversari” https://gazzettadelsud.it/?p=2114160

13/10/2025

🍎 Solo frutta a pranzo o negli spuntini?

Attenzione, non è la soluzione!

Sembra leggera, ma in realtà ti lascia affamato/a dopo un’ora 😅

Il trucco è semplice: abbina sempre carboidrati, proteine e grassi buoni per avere energia e sazietà durature.

✅ Frutta + yogurt greco + frutta secca o cioccolato fondente
✅ Frutta + pane integrale + bresaola o tonno
✅ Frutta come aggiunta, non come sostituto del pasto

Ricorda: non serve mangiare meno, ma mangiare meglio. 💪

Il vostro doc ;)

10/10/2025

🍋 ACQUA E LIMONE: FALSO MITO SVELATO! 💧

No, non “scioglie” i grassi.
Non brucia calorie.
Non fa miracoli.

✅ L’acqua e limone è semplicemente un modo piacevole per idratare il corpo, soprattutto al mattino — ma il dimagrimento arriva da abitudini costanti, non da una bevanda “magica”.

Ricorda:
👉 Nessun alimento da solo fa dimagrire.
👉 È l’insieme delle scelte quotidiane che conta.

💬 L’avevi mai sentita questa bufala?

📌 Salva il reel per ricordartelo la prossima volta che la sentirai dire!