Dott.ssa Rosa Piraino Biologa Nutrizionista

06/02/2026

L' impedenziometria permette di valutare in modo non invasivo, rapido e preciso la composizione corporea, distinguendo tra massa magra,massa grassa e acqua corporea ( Intra ed extra cellulare).
È importante per monitorare i progressi in diete o allenamenti, personalizzare piano alimentari, rilevare la ritenzione idrica e valutare il metabolismo basale..

17/01/2026

Le nuove linee guida alimentari USA presenta diversi punti critici:
Confusione tra i vari tipi di proteine e grassi es.carne rossa vs. pesce,
B***o vs. Olio Evo, e di enfatizzare eccessivamente le proteine a discapito dei carboidrati complessi ..
Facciamo chiarezza..

21/07/2025

17/12/2024

🤔

31/10/2024

L’Ospedale Monaldi di Napoli al terzo posto in Italia per volume di ricoveri legati al trattamento dei tumori della laringe. Un importante risultato raggiunto dall’UOC Otorinolaringoiatria e Chirurgia Cervico Facciale diretta dal prof. Giuseppe Tortoriello. La graduatoria nazionale è quella elaborata da Agenas nell’ambito del Piano Nazionale Esiti 2023.

Leggi l’articolo del Mattino a firma di Ettore Mautone.

17/09/2024

BISFENOLO A: LO ASSUMI OGNI VOLTA CHE BEVI BIBITE IN LATTINA

Un esperimento clinico pubblicato sulla rivista medica Hypertension ha scoperto che quando si beve una bibita in lattina i livelli di bisfenolo A nelle urine si impennano entro due ore dall'assunzione, e così la pressione sanguigna. Ma quando la stessa bevanda viene bevuta da una bottiglia di vetro, non succede nulla di tutto questo (in realtà la pressione sanguigna aumenta, la glicemia aumenta e ci sono altri effetti nocivi...).

L'acidità, l'anidride carbonica ed altre sostanze contenute nelle bibite gassate estraggono il bisfenolo dalle lattine è dai contenitori in plastica. Il bisfenolo A è una sostanza in grado di danneggiare la salute alterando l'equilibrio endocrino, soprattutto nella fase dello sviluppo all'interno dell’utero e nella prima infanzia. Evitate quindi le bibite in lattina, anche per vari altri motivi.

FONTE BIBLIOGRAFICA: S. Bae, Y. C. Hong, Exposure to bisphenol A from drinking canned beverages increases blood pressure: randomized crossover,trial, in Hypertension, febbraio 2014, vol 65 n. 2, pp. 313-319

Cibo Serio