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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di DaBe Nutristudio, Nutrizionista, Via Claudio Crea 2A, Crotone.

27/02/2026

🍽️ Perché confrontare la tua alimentazione con quella degli altri non ha senso

Le quantità che vedi nel piatto di un’altra persona non raccontano tutta la storia.
Grammature, porzioni e scelte alimentari sono personalizzate e dipendono da tanti fattori: fabbisogno energetico, età, sesso, livello di attività fisica, obiettivi, metabolismo, stato di salute.

Quello che per qualcuno è “troppo”, per un altro può essere esattamente ciò di cui ha bisogno.
E quello che funziona oggi per una persona, potrebbe non funzionare domani per un’altra.

👉 L’alimentazione non è una gara a chi mangia meno (o più), ma un percorso su misura, che deve adattarsi alla tua vita, non complicarla.

💡 Messaggio da portare a casa: smetti di guardare il piatto degli altri e inizia ad ascoltare il tuo corpo.

25/02/2026

🥗 Menu anti-iperglicemia: stabilità e gusto nel piatto

Non serve eliminare i carboidrati per mantenere la glicemia stabile: la chiave è scegliere quelli giusti e abbinarli a proteine, fibre e grassi buoni.

💡 Piccoli accorgimenti che fanno la differenza: regolarità nei pasti e combinazioni equilibrate.

20/02/2026

🧂 Più sale di quanto pensi…

Quando pensiamo al sale, immaginiamo il cucchiaino sul piatto, ma spesso si nasconde dove non ce lo aspettiamo: nel pane, nei formaggi, nelle salse pronte, persino in snack apparentemente innocui.

Un piccolo eccesso quotidiano può sembrare innocuo, ma nel tempo può influenzare pressione, ritenzione idrica e salute generale. La buona notizia? Conoscere dove si “nasconde” il sale è il primo passo per scegliere consapevolmente e continuare a gustare il cibo senza rinunce.

💡 Consiglio pratico: leggi le etichette, preferisci prodotti freschi e non trasformati, e ricorda che il gusto si abitua gradualmente anche a meno sale!

18/02/2026

💡 Piccoli consigli da dietista per fare pace con il cibo e mangiare in modo più consapevole, ogni giorno.

13/02/2026

🧬 Capelli forti e sani partono dall’alimentazione e… non solo!

I nostri capelli sono fatti soprattutto di cheratina, la proteina che dà forza ed elasticità. Per mantenerli sani e lucenti è importante assumere proteine di qualità (animali e vegetali), grassi buoni, minerali e vitamine.
Carne bianca, pesce, legumi, olio extravergine d’oliva, noci e semi aiutano la crescita, proteggono il cuoio capelluto e mantengono la fibra capillare forte e luminosa. ✨

✨ Hair tips naturali:
🌿 Acqua al rosmarino → spruzzandola sul cuoio capelluto, stimola la circolazione e favorisce la crescita

🥑 Maschera all’avocado e olio d’oliva → applicandola sulle lunghezze, nutre in profondità e rende i capelli più morbidi e lucenti
🌿 Aloe vera → applicandola sul cuoio capelluto, migliora prurito e forfora.

11/02/2026

💡 Organizza i pasti della settimana in anticipo e risparmia tempo e stress! 🥗🍱
Il meal prep rende la vita più semplice… e più gustosa! 😋

06/02/2026

Glutine: cosa dice davvero la scienza 🍞🔬

Quando si parla di glutine è importante fare chiarezza.
La celiachia è una malattia autoimmune ben definita: anche piccole quantità di glutine causano un’infiammazione intestinale.
Esiste poi la sensibilità al glutine non celiaca, una condizione ancora oggetto di studio, in cui possono comparire sintomi ma senza i meccanismi della celiachia.

👉 Quello che spesso si sente dire è che “togliere il glutine fa bene a tutti”.
📚 Le evidenze scientifiche, però, non supportano questa idea: nelle persone sane, senza celiachia o sensibilità diagnosticata, l’eliminazione del glutine non porta benefici dimostrati.

Anzi, una dieta senza glutine non necessaria può essere più restrittiva e povera di fibre e micronutrienti se non ben pianificata.

💡 La vera chiave non è eliminare a caso, ma personalizzare l’alimentazione sulla base di evidenze, bisogni reali e il parere di un professionista!

04/02/2026

🍽️ Non è solo cosa mangi, ma con cosa lo abbini.

👉 Il nostro corpo reagisce meglio quando i nutrienti lavorano insieme.

30/01/2026

1️⃣ Colore nel piatto: frutta e verdura ricche di antiossidanti che proteggono la pelle dallo stress ossidativo🍓🥦
2️⃣ Grassi buoni: avocado, olio EVO, frutta secca per mantenere la pelle idratata ed elastica. 🥑🌰
3️⃣ Proteine ogni giorno per collagene e rinnovamento cellulare 🍗🥚
4️⃣ Fibre e intestino in equilibrio: legumi, cereali integrali 🌾. Un intestino sano si riflette anche sulla pelle.
5️⃣ Acqua e costanza per luminosità e compattezza💧

🥑 Bonus maschera fai-da-te: avocado + miele + yogurt → idrata, illumina e lenisce 🌟

💡 La vera skincare inizia da dentro.

28/01/2026

Per alcuni possono sembrare frasi scontate, ma è assurdo pensare che per molti, questo sia la normalità 🤦🏼‍♀️💓

26/01/2026

26 gennaio – Giornata Internazionale dell’Energia Pulita 🌱
Anche ciò che mangiamo fa la differenza.

23/01/2026

💜 Gnocchi di legumi con crema di cavolo viola e stracciatella 🤍
Un piatto completo, colorato e nutriente.

🥦 Caratteristiche nutrizionali
✔️ Proteine vegetali e fibre dagli gnocchi di legumi → sazietà e controllo glicemico
✔️ Antiossidanti dal cavolo viola → supporto contro lo stress ossidativo
✔️ Grassi buoni dall’olio EVO
✔️ Calcio e cremosità dalla stracciatella

🍽️ Ricetta in breve

Ingredienti (2 porzioni)

Per gli gnocchi di legumi
🔹 250 g di legumi cotti (ceci o lenticchie)
🔹 100-120 g di farina integrale
🔹 Sale q.b.

Per la crema di cavolo viola
🔹 ½ cavolo viola
🔹 1 scalogno
🔹 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🔹 Sale e pepe q.b.
🔹 Acqua o brodo vegetale q.b.

Per completare
🔹 80 di stracciatella

👩‍🍳 Procedimento

Gnocchi di legumi
1️⃣ Frulla i legumi fino a ottenere una crema liscia.
2️⃣ Trasferisci in una ciotola, aggiungi sale e farina poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido ma lavorabile.
3️⃣ Forma dei filoncini, taglia gli gnocchi e tienili da parte.

Crema di cavolo viola

4️⃣ Rosola lo scalogno con l’olio e aggiungi il cavolo viola a listarelle.
5️⃣ Copri con acqua o brodo e cuoci 15–20 minuti, finché le verdure saranno morbide.
6️⃣ Frulla fino a ottenere una crema vellutata, aggiustando di sale e pepe.

Assemblaggio

7️⃣ Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata: quando salgono a galla sono pronti.
8️⃣ Saltali nella crema di cavolo viola.
9️⃣ Impiatta e completa con stracciatella a freddo e una foglia di basilico.

✨ Benessere e gusto nello stesso piatto.

💜

Indirizzo

Via Claudio Crea 2A
Crotone
88900

Telefono

+393801951067

Sito Web

facebook.com

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