Dott. Massimo Ricci , Nutrizionista

Dott. Massimo Ricci , Nutrizionista Nutrizionista, Biologo

Un caloroso saluto al Prof. Birkermaier dell'università di Jena. #
12/01/2026

Un caloroso saluto al Prof. Birkermaier dell'università di Jena.
#

Sono state presentate le nuove "linee guida alimentari US." dall'attuale segretario alla salute Kennedy Jr (si, quello d...
09/01/2026

Sono state presentate le nuove "linee guida alimentari US." dall'attuale segretario alla salute Kennedy Jr (si, quello dei vaccini pediatrici. Si prega di non ridere). L'immagine della piramide ribaltata tanto sbandierata come rivoluzionaria è.. un fake. Come molte cose ultimamente. Non che non sia stata presentata così, intendiamoci. Solo che non c'entra nulla con ciò che si legge nel documento.
Le uniche differenze rispetto alle attuali linee guida europee ed italiane riguardano una quota proteica leggermente più elevata e il via libera al consumo di prodotti caseari interi.
Per il resto, come in passato, preferire cerali integrali, ampio consumo di frutta e verdura e soprattutto cibo vero, non ultra processato (ne avranno in USA?)
L'immagine non coincide con il contenuto del documento ma visto che la quasi totalità delle persone si ferma ai titoli, credo sia fatto di proposito.
Leggete le cose, per intero
Vi lascio il linkhttps://cdn.realfood.gov/DGA.pdf
È in inglese ma ormai qualsiasi browser ha la traduzione automatica

Sono state presentate le nuove "linee guida alimentari US." dall'attuale segretario alla salute Kennedy Jr (si, quello d...
09/01/2026

Sono state presentate le nuove "linee guida alimentari US." dall'attuale segretario alla salute Kennedy Jr (si, quello dei vaccini pediatrici. Si prega di non ridere). L'immagine della piramide ribaltata tanto sbandierata come rivoluzionaria è.. un fake. Come molte cose ultimamente. Non che non sia stata presentata così, intendiamoci. Solo che non c'entra nulla con ciò che si legge nel documento.
Le uniche differenze rispetto alle attuali linee guida europee ed italiane riguardano una quota proteica leggermente più elevata e il via libera al consumo di prodotti caseari interi.
Per il resto, come in passato, preferire cerali integrali, ampio consumo di frutta e verdura e soprattutto cibo vero, non ultra processato (ne avranno in USA?)
L'immagine non coincide con il contenuto del documento ma visto che la quasi totalità delle persone si ferma ai titoli, credo sia fatto di proposito.
Leggete le cose, per intero
Vi lascio il linkhttps://cdn.realfood.gov/DGA.pdf
È in inglese ma ormai qualsiasi browser ha la traduzione automatica

Buon anno al vero eroe di questi giorni. Lo stomaco!
02/01/2026

Buon anno al vero eroe di questi giorni. Lo stomaco!

👉 Lo Zinco (Zn) non è un minerale qualsiasiLo Zinco è un minerale traccia essenziale che partecipa a un numero sorprende...
10/12/2025

👉 Lo Zinco (Zn) non è un minerale qualsiasi

Lo Zinco è un minerale traccia essenziale che partecipa a un numero sorprendente di reazioni vitali nel nostro organismo. Approfondiamo i 3 ruoli più cruciali dal punto di vista nutrizionale e biochimico:
I 3 Ruoli chiave:

🛡️ Potenziamento del Sistema Immunitario: Lo Zinco è imprescindibile per l'attivazione e la maturazione dei linfociti T e per la produzione di anticorpi. La sua carenza compromette sia l'immunità innata che quella adattativa. Inoltre, funge da potente antiossidante, contrastando i radicali liberi e proteggendo l'integrità delle membrane cellulari, un meccanismo cruciale per la risposta infiammatoria.

🧬 Integrità Strutturale e Metabolismo Cellulare: Lo Zinco è un componente strutturale e catalitico fondamentale in oltre 300 metalloenzimi. È indispensabile per la sintesi del DNA e dell'RNA (meccanismi di replicazione e trascrizione) e per la corretta sintesi delle proteine. Questo lo rende vitale per la crescita, la riparazione dei tessuti (come nella cicatrizzazione delle ferite) e il mantenimento della struttura di diverse proteine e fattori di trascrizione.

👅 Funzione Sensoriale e Neurotrasmissione: Il minerale svolge un ruolo specifico nel mantenere l'integrità delle papille gustative ed è un componente cruciale della gustina. Dal punto di vista neurologico, lo Zinco è coinvolto nella modulazione dei neurotrasmettitori (in particolare l'acido glutammico e il GABA), influenzando i meccanismi di plasticità sinaptica e, di conseguenza, la funzione cognitiva.

💡 Attenzione: Le esigenze variano da persona a persona ed in base allo stato di salute personale. Non utilizzare integrazioni nutrizionali senza consultare il tuo medico o specialista di riferimento.

➡️ Vuoi ottimizzare il tuo status di minerali essenziali? Approfondisci con il tuo Nutrizionista.



Visita il sito per approfondimenti:
https://www.riccinutrizione.it/

hello folks!
02/12/2025

hello folks!

Siete pronti ad affrontare il   senza preoccupazioni? 😱Non rovinare gli sforzi fatti durante l'anno. 💪Troviamo insieme u...
26/11/2025

Siete pronti ad affrontare il senza preoccupazioni? 😱
Non rovinare gli sforzi fatti durante l'anno. 💪
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𝕃𝕚𝕟𝕜 𝕚𝕟 𝔹𝕚𝕠 (ON LINE)

22/11/2025

Pane tostato/Olio/Sale/Aceto balsamico
VS
Pane tostato/Salamino.

Cosa scegliete?

Regalo di Natale? risolto😎
21/11/2025

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