10/02/2026
Oggi celebriamo i : alimenti semplici, antichi e incredibilmente preziosi, pilastri della tradizione mediterranea e di un’alimentazione sana e sostenibile. 🫘
Ceci, lenticchie, fagioli, piselli & co. sono una fonte importante di vegetali, , e , utili per la salute intestinale, il controllo della e la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Inserirli nella dieta con regolarità (anche 3–4 volte a settimana) è un vero investimento sul .
E il famoso gonfiore? Non è una regola. Spesso dipende da quantità, preparazione e abitudine. Ammollo prolungato, cotture lente, versioni decorticate o passate e un’introduzione graduale aiutano a migliorarne la tollerabilità. Anche spezie ed erbe aromatiche possono dare una mano alla digestione.
🌱 Scegliere i legumi significa prendersi cura della propria salute e dell’ambiente, con un alimento accessibile, versatile e sostenibile. E tu, quale legume scegli più spesso?
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