29/11/2025
Mi trovo a Fiuggi per tre giornate di formazione ricche di spunti che porterò con me nel mio lavoro quotidiano.
Tra linee guida aggiornate, protocolli chetogenici, gestione clinica dell’obesità e approfondimenti sulla PCOS, ogni intervento ha ricordato quanto la nutrizione sia una terapia vera, concreta e capace di cambiare la vita delle persone.
Ma oltre ai contenuti, c’è stato anche tutto il resto: i volti, le colleghe, le risate tra una sessione e l’altra, il confronto vero. Formazione sì, ma anche condivisione, quella che ti arricchisce davvero.
Queste giornate servono anche a ricordare un concetto fondamentale: la chetogenica non è “una dieta”, è una terapia. E come ogni terapia merita competenza, studio, responsabilità.
Non può essere ridotta a un prodotto, a una polverina proteica o a qualche aminoacido venduto da improvvisati o da chi cavalca il momento.
Dietro questo approccio c’è ricerca seria, evidenza scientifica e professionisti formati.
Perché certi strumenti, se messi nelle mani sbagliate, non solo non funzionano… possono creare danni veri.
Tornerò con tante idee nuove e la conferma che il nostro lavoro ha un senso profondo: aiutare le persone a stare bene, con rispetto, scienza e umanità.
