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Dott.ssa Eleonora Orso - Dietista

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Italia
Dueville
Dott.ssa Eleonora Orso - Dietista

"Il corpo umano è un tempio e come tale va curato e rispettato sempre"
Ippocrate Cosa mangiare per sentirsi bene e far stare bene il nostro corpo?

Dietista libera professionista, promotrice di corretti stili alimentari finalizzati al benessere generale della persona, nell'ottica di prevenire situazioni di disagio e malessere legati alla gestione del peso.

04/12/2025

Colazione veloce con latte e cereali?🥣
❗️Attenzione però, non sempre questa scelta è sana e "leggera" come sembra!

La maggior parte dei cereali e delle granole in commercio sono solo un insieme di zuccheri e dolcificanti che rendono il prodotto scarso di qualità e non utile a dare sazietà.

📍Guardate le etichette: zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, malto di riso o orzo, miele...spesso questi dolcificanti sono anche abbinati e alzano gli zuccheri a più di 20 gr per 100 gr di prodotto finito.

❎Questi valori sono troppo alti per dire che la colazione con questi prodotti è bilanciata: scegliete una granola semplice, createla voi in casa o abbinate semplicemente dei fiocchi d'avena con la frutta secca, la frutta disidratata e un po' di miele.

Ho selezionato un prodotto relativamente semplice, vi consiglio comunque di non consumarlo tutti i giorni e variare il più possibile la colazione per non annoiarvi e scegliere anche colazioni con un contenuto di zuccheri inferiore ☺️

24/11/2025

🌿Ultimamente siete in molti a dire di voler utilizzare più spesso i legumi, ma di non saper come fare...

✅ Trovo che l'hummus sia la modalità perfetta per iniziare a sperimentare, si può fare quello tradizionale di ceci oppure cambiare legume, come ho fatto in questa ricettina dove utilizzo i fagioli cannellini, più teneri e molto digeribili!

L'hummus può essere fatto solo con i legumi o arricchito con una verdura o ancora insaporito con spezie o altri componenti, io oggi uso i pomodorini secchi.

😍 Vorreste provarlo? Utilizzatelo su una piadina, accompagnandola con verdure grigliate oppure come condimento di un fresco pinzimonio di verdure, come aperitivo o antipasto.
Fatemi sapere se lo preparerete per i vostri aperitivi invernali!

21/11/2025

📢 Chi è seguito da me sa bene che non amo proporvi le fette biscottate: sono alimenti poco interessanti, spesso contengono grassi vegetali di scarsa qualità e delle volte sono anche ricche di zucchero.

✅ Ho selezionato un prodotto che però ritengo possa essere una buona alternativa: solo olio extravergine di oliva e niente zucchero.

🔥 Ricordate: controllate sempre che la lista di ingredienti sia breve e semplice, solo questa è la soluzione! Ma ricordate...meno prodotti confezionati e più scelte fresche, questa è la vera strategia per acquisti sani e consapevoli!

19/11/2025

❤️‍🩹 Lo sai che la glicemia alta e il cattivo funzionamento dell'ormone che la regola, l'insulina, non danno sintomi inizialmente ed è molto difficile accorgersi che qualcosa non va fino a che il danno purtroppo può arrivare ad essere già grave?

❗️L'iperglicemia che si protrae nel tempo e un'insulina sempre elevata perché non è in grado di gestire i valori di zuccheri nel sangue sono purtroppo segnali silenziosi che aprono le porte alla patologia cronica qual è il diabete.

Ad oggi in Italia e nel mondo il diabete è una patologia in elevato aumento, con insorgenza anche in età anticipata rispetto agli anni passati.
L'insulino-resistenza, condizione che mette a rischio maggiormente alla patologia, interessa circa il 25% della popolazione adulta...e a questo possiamo porre rimedio!

❎ Con attenzione al nostro stile di vita, con gli aggiustamenti corretti alla dieta e al movimento fisico, si può fare prevenzione!

Se pensi che questo argomento possa interessarti direttamente, chiedimi chiarimenti e vedremo insieme come aiutarti!

14/11/2025

Dovete assolutamente provarla!😍

Come contorno autunnale o come semplice antipasto per un pranzo di stagione: indivia belga al forno con noci, fichi e castagne!🌰

Semplicissima, velocissima e davvero buona!

Il dolce mix di frutta disidratata contrasta con il sapore leggermente amorognolo della verdura, perfetto come per far provare l'indivia anche a chi cruda non l'apprezza!
🥬Potete sostituire questo tipo di insalata con radicchio di Treviso o anche con Pak Choi, cavolo cinese spesso presente ora nei banchi del mercato.

Voglio sapere se la proverete!

11/11/2025

🍓🥬Come dovrebbe essere, secondo me, un buon piano alimentare per risultare efficace e sostenibile?
Ve lo spiego!

- ✅Personalizzato
- ✅ Nutrizionalmente bilanciato
- ✅ Vario e semplice

☺️ Se volete più informazioni per capire come preparo i vostri schemi alimentari e come studio i vostri menù, chiedetemi qualsiasi chiarimento!

10/11/2025

Ultimo post in collaborazione con Giulia ♥️

💦È vero che sentiamo sempre parlare di liquidi in eccesso e ritenzione soprattutto quando fa caldo...ma sarà davvero un problema solo in estate? E questo riguarda davvero solo le donne?

In realtà i liquidi vengono ad accumularsi perché nel nostro sistema linfatico ci sono blocchi che anche una buona funzionalità del fegato aiuta a prevenire o correggere. Uomini e donne ne possono essere interessati alla stessa maniera, ma entrando in gioco poi il ciclo ormonale in questa regolazione, per la donna la situazione, in alcuni casi, può peggiorare.

Vi lascio alcuni spunti per prevenire che il fegato rallenti la sua funzione di detossificazione e permetta un eccessivo ristagno di liquidi corporei...se vi è utile fatemelo sapere!

06/11/2025

☕️Colazione confortevole e saziante: porridge con frutta, crema di frutta secca e cioccolato.

Fibra dell'avena, dolcezza della frutta e sazietà data dai grassi della frutta secca...provala!🔥

✅ A chi è indicata?
A chi soffre di colon irritabile, magari limitando il cioccolato, a chi cerca energia e sazietà a lungo termine, a chi soffre di stitichezza.

Adesso che l'autunno è ormai arrivato in pieno puoi sostituire la pesca con la mela, la pera, il caco per chi lo gradisce...personalizzalo come preferisci!

E se vuoi altri spunti utili, seguimi e chiedimi consiglio!

04/11/2025

Prepariamo il nostro corpo alla stagione fredda! 🍂🍁
Il fegato deve essere pronto a metabolizzare cibi più "caldi", più nutrienti e ricchi: attiviamolo al meglio favorendo l'eliminazione di liquidi e tossine!

💦I liquidi di ristagno possono accumularsi in diversi distretti del nostro organismo, dagli arti, all'addome, al viso.
✅Con qualche attenzione alimentare e un corretto massaggio possiamo drenare gli eccessi, alleggerire il corpo e prepararlo alla nuova stagione ottimizzando la forma fisica e le energie.

Con il sapiente aiuto di ♥️

01/11/2025

Oggi giornata di festa, clima autunnale e tempo lento: cosa può esserci di meglio se non pensare di alleviare tensioni e stress?🍂🍁

Insieme a Giulia vi lascio qualche spunto semplice per lavorare su questo aspetto fondamentale del nostro benessere.

🤯Essere sempre di corsa, senza tempo per respirare, senza un momento per alleviare i pensieri è purtroppo un problema che ci affligge quotidianamente: proviamo qualche semplice gesto per aiutarci a migliorare!

Vi aspettiamo nei commenti se proverete a ricavarvi qualche minuto per voi e avrete voglia di raccontarlo🧡

28/10/2025

Quando propongo le creme di frutta secca per le vostre colazioni...ecco cosa dovete controllare prima di acquistarle!

✅ Controllate sempre che tra gli ingredienti vi sia...un solo ingrediente!

Spero che queste piccole guide all'acquisto di prodotti buoni e sani dal punto di vista nutrizionale vi siano utili, fatemi sapere☺️

Indirizzo

Via Astichelli, 43
Dueville
36031

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 20:00
Giovedì	14:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 13:00
Sabato	09:00 - 12:30

Sito Web

http://www.eleonoraorso.com/

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