Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:30 - 19:00 Martedì 10:00 - 17:00 Mercoledì 12:00 - 13:00 15:30 - 19:00 Giovedì 12:30 - 19:00 Venerdì 10:30 - 18:30

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Biologo Nutrizionista Dott. Emanuele Alfano

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Eboli
Biologo Nutrizionista Dott. Emanuele Alfano

"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene"
Dott. Emanuele Alfano Biologo Nutrizionista
Napoli / Eboli (SA)

Ricevo a Eboli, Pontecagnano e Napoli

29/12/2025

Ecco cosa avrei detto dopo le feste di Natale se fossi stato un fuffa guru della nutrizione che non si attiene alla scienza della nutrizione (e della scienza in generale)

A quale delle seguente corbellerie avresti creduto (e fatto) di più?

22/12/2025

Tra i calendari dell’avvento ricevuti questo di é decisamente quello che preferisco!

🎯L’obiettivo di questa campagna è creare nuove abitudini che aiutino a migliorare il benessere fisico e mentale, partendo da gesti semplici e quotidiani.

Vengono proposte 12 sfide, pensate per muoversi di più e prendersi cura di sé ogni giorno.
Io ne ho scelte tre a caso:
💧 bere di più
🚶‍♂️ preferire le scale all’ascensore
🏃‍♂️ fare sport anche quando fa freddo

Perché il benessere si costruisce un passo alla volta.

🔥 Lo sport è vita.

20/12/2025

In questo periodo prima di Natale se ne sente di ogni :

❌fai un detox prima delle feste
❌fai un detox dopo le feste
❌evita la pizza il sabato prima di Natale
❌non fare colazione con il panettone o pandoro
❌prima di mangiare la pizza mangia delle mandorle
❌mangia verdure amare per far lavorare il tuo fegato

Quello che dico io (ma lo dice la scienza e il buon senso) é: rilassati, frena, decelera, rallenta, goditi questo periodo, il tuo percorso non potrà essere compromesso da qualche cena o aperitivo di trovo!

Non si ingrassa tra Natale e Capodanno, ma per fortuna da Capodanno a Natale!

E non sarà la pizza il sabato sera prima di Natale a creare un disequilibrio. Rallenta, decelera e goditi il tuo riposo ♥️

19/12/2025

🎄 Torta salata delle feste Buona, nutriente e bilanciata

Una proposta ideale per l’aperitivo: semplice da preparare, colorata e completa dal punto di vista nutrizionale.

📝 Ingredienti
• 5 uova
• 280 g di yogurt greco
• 160 ml di olio
• 120 ml di latte
• 330 g di farina di tipo 2
• 1 bustina di lievito per torte salate
• 120g di parmigiano
• 120 g di mozzarella
• 1 carota grattugiata
• Cavolo cappuccio viola già cotto (q.b.)

Decora con semi di lino zucca e girasole e vai in forno

🔥 Cottura

Forno statico a 180°C per circa 30 minuti.

Perfetta da preparare in anticipo e da condividere durante le feste 🎄
👉 Salva la ricetta e fammi sapere se la proverai!

14/12/2025

Crêpes super semplici con soli 3 ingredienti!

3 uova intere
250g di farina
500mL di latte

Sbatti le uova, aggiungi il latte, poi la farina. Rendi il composto bello liscio, lascialo riposare in frigo per 30minuti e la tua pastella é pronta per essere cotta!

Ottime sia dolci che salate !
E tu Come le farciresti? Scrivilo qui sotto

12/12/2025

Che cavolo di crocchette mangi ?

Lo so anche tu non ami il cavolfiore ma con ricetta croccante e bilanciata lo adorerai!!!!

Ti basteranno
✨300g di patate
✨2 uova
✨200g di cavolfiore lesso
✨20g di parmigiano
✨Un pizzico di sale e pepe
✨Farina di mais per impanare

E per un cuore filante metti in uno crocchetta un pezzetto di formaggio filante

20 minuti a 200ºC in friggitrice ad aria e il tuo piatto unico (comodo da portare anche a lavoro o all’università é pronto!)

Mandalo a chi storce il naso quando sente parlare di cavolfiori

07/12/2025

Il mio 1º

La regola per affrontare questa gara è

⚡️ devi correre più veloce di chi solleva pesi
🏋🏻‍♂️E devi essere più forte di chi corre!

E io posso dirvi che mi sento super soddisfatto!
Chiunque mi diceva “eh tu sei fortunato sei abituato a correre non avrai problemi” no fidatevi non è così, la corsa qui deve essere il tuo recupero per non morire nelle stazioni. L’adrenalina è tanta e ti verrebbe voglia di andare forte, ma se non dosi le energie non ci arrivi alla fine!

Penalità a parte dove ho commesso un errore di poca lucidità colpa dei 100m di sandbag lounges dove mi hanno massacrato e sono uscito dall’arco IN piuttosto che da quello OUT, sono davvero super felice 🤩

E ora ho un avversario da ba***re! L’unico: ME STESSO

E tu raccontami parte dell’Hyrox soffri di più? E quale di meno? Le mie le avete già capite

Ci vediamo alla prossima gara

30/11/2025

Plum-cake all’arancia più virale del web

Non c’è bisogno di fare incantesimi per la riuscita perché è davvero facile !

🍊 un’arancia intera
🍊 3 uova
🍊 170 g di eritritolo
🍊 100 ml di olio di semi
🍊 250 g di farina (di cui 40 di frumina)
🍊 una bustina di lievito per dolci

Per il Topping
🍊 pinoli
🍊 succo di un’arancia

cuoci a 180° per circa 50 minuti, forno statico

E tu hai già provato questa ricetta virale?
scrivilo nei commenti

22/11/2025

Ma il panettone a colazione si può mangiare se sei a dieta? Mandalo a chi ti dice di NO!

Inizia quel periodo dell’anno in cui la domanda più gettonata è :

“Ma si può fare colazione con il panettone”?

I miei pazienti già lo sanno, chi mi segue pure, chi è qui da poco forse no:

La risposta è “beh certo che si “

Oltre a valutare frequenze e porzioni questo ormai è scontato , ma meglio precisarlo, il panettone può essere ovviamente inserito a colazione!

Basta semplicemente bilanciarlo con una buona quota di proteine come lo yogurt e fibre come frutta fresca!

Per quanto riguarda la quantità di zuccheri mediamente avrebbe dai 25 ai 33g di zuccheri per 100g quindi ben tollerati se gestiamo la porzione e lo bilanciamo !

Quindi NO al terrorismo a Natale e invia questo reel a chi ti dice che non puoi mangiare il panettone a colazione!

E tu sei team panettone o pandoro ?

Indirizzo

Viale Eburum 22 Santa Cecilia
Eboli
84025

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 19:00
Martedì	10:00 - 17:00
Mercoledì	12:00 - 13:00
	15:30 - 19:00
Giovedì	12:30 - 19:00
Venerdì	10:30 - 18:30

Sito Web

facebook.com

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