DSS

05/09/2022

Trasmettere ai bambini l'importanza di dire sempre grazie, di chiedere per favore o di dire buongiorno o buonasera, va oltre...

24/03/2022

21/06/2021

GLI AMINOACIDI – PARTE 1️⃣

La cellula è l’unità fondamentale di tutti gli esseri viventi e, per poter svolgere al meglio tutte le proprie funzioni, necessita di un costante rifornimento di nutrienti, energia e metaboliti essenziali.

Conosciamo tutti l’importanza delle proteine nella dieta ma non tutti sanno che, quando si parla di proteine, ci si riferisce a lunghe e complesse molecole composte da aminoacidi legati insieme.

Essi rappresentano, dunque, i componenti fondamentali di tutte le proteine (contrattili, di struttura, di trasporto, enzimi, ormoni, immunoglobuline e neurotrasmettitori) ma
svolgono anche una serie di funzioni cellulari agendo da regolatori di numerose vie metaboliche.
È quindi chiaro che una loro carenza può avere conseguenze molto serie per la nostra salute.

Vengono classificati in aminoacidi essenziali (EAA), che non possono essere sintetizzati nel nostro corpo e devono necessariamente essere assunti con gli alimenti, e non essenziali (NEAA) che invece possono essere sintetizzati nelle nostre cellule a partire da altre molecole.

La maggior parte delle proteine sono composte da almeno il 60% di NEAA per cui, la maggior parte delle volte, ne introduciamo anche molto più del necessario e, di contro, assumiamo pochi aminoacidi essenziali.

Data la grande abbondanza di aminoacidi non essenziali, e la relativa carenza di aminoacidi essenziali negli alimenti, e considerata l’importanza di questi ultimi per la salute, si intuisce come, soprattutto in alcune categorie di individui, come vegetariani, vegani, anziani, ecc. la loro supplementazione giochi un ruolo fondamentale.

Gli aminoacidi sono, dunque, indispensabili per la nostra sopravvivenza.
Dr. Danilo Azara

18/05/2021

La malnutrizione non è solo mangiare poco e male ma anche mangiare tanto e male. Malnutrizione in difetto e malnutrizione in eccesso sono situazioni da evitare. Affidati ad un professionista per la tua nutrizione.

10/05/2021

Uno stato di nutrizione corretto ci mette in condizioni di affrontare meglio il Sars Cov 2

05/05/2021

🥗Con l’arrivo delle stagioni più calde ci si diverte sempre di più a preparare sfiziose insalatone.
Come condirle?
Il condimento principe rimane sempre l’olio extravergine di oliva.
Tuttavia, se si vuole variare non c’è nessun problema, ma come sempre occhio al sale!
Preferite, quindi, condimenti senza sale o a basso contenuto.
Ragionare sulle proprie scelte in cucina è fondamentale per mantenere in salute cuore e arterie e per la prevenzione delle malattie croniche più diffuse, comprese quelle oncologiche.

06/03/2021

SALUTE
La dieta chetogenica può ridurre i rischi di complicanze nel Covid-19
Lo studio del San Raffale sul regime alimentare che riduce in modo drastico i carboidrati, aumentando di contro le proteine e soprattutto i grassi

20/01/2021

Il digiuno intermittente si rivela un'arma contro il SARS-Cov_2

Severe acute respiratory syndrome coronavirus-2 (SARS-CoV-2) is the causative pathogen of deadly Coronavirus disease-19 (COVID-19) pandemic, which emerged as a major threat to public health across the world. Although there is no clear gender or socioeconomic ...

09/05/2020

confermato anche dalla mia esperienza personale

Coronavirus disease 2019 (COVID-19) caused by severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 was first reported in China in late December, 2019, and has since evolved into a global pandemic. As of April 29, 2020, COVID-19 has been confirmed in more than 3 million individuals in 185 countries and re...