Arianna Messina Biologa Nutrizionista

Arianna Messina Biologa Nutrizionista "Uno stile di vita sano parte da un corretto modo di alimentarsi"

Mi occupo di nutrizione e dieta in condizioni fisiologiche e patologiche accertate dal medico, di nutrizione come prevenzione, nutrizione sportiva, educazione alimentare.

Se proprio ci devono essere buoni proposito proviamo a dare forma giorno dopo giorno a queste due parole: - avendo rispe...
31/12/2025

Se proprio ci devono essere buoni proposito proviamo a dare forma giorno dopo giorno a queste due parole:

- avendo rispetto per il proprio corpo, che è casa e merita di essere nutrito adeguatamente (e non parlo di solo cibo)

- evitando di esprimere giudizi sui corpi e le scelte degli altri. Se ci preoccupa qualcosa troviamo le parole opportune per chiedere o semplicemente mettiamoci in ascolto dell’altrə, e non temiamo di chiedere aiuto 💜

- ringraziando per il cibo che abbiamo la fortuna di avere e non sprecandolo, perché qualcuno ha lavorato s**o per produrlo, o è stato offerto in sacrificio per sfamarci (gli animali) 💚

- Sfruttando i nostri privilegi affinché non siano più i privilegi di pochi ma la norma per tuttə

- condividendo e collaborando: l’interazione e lo scambio ci fanno crescere e ci arricchiscono

Concludo ringraziando tutte le persone che mi seguono su questo canale e che mi hanno scelta per i loro percorsi.
Quello che posso dirvi è che mi impegnerò sempre per fare del mio meglio sia professionalmente che come persona.
Quindi sostenetemi ancora per favore ❤️

Buon 2026

#2026

18/12/2025

Hai mai provato a chiederti perché credi che la soluzione a ciò che trovi problematico possa essere l’ennesimo tentativo di metterti a dieta?

Forse voler agire a tutti i costi sul controllare quello mangi è proprio alla base del problema.

Forse il cibo c’entra ma non è la causa, solo lo strumento prescelto.

E allora che ne dici di iniziare a vedere la dieta come alleata e non come sfida, costrizione, strumento di controllo?

Io dico che si può fare 😏💜 e si può fare senza aspettare un momento preciso dell’anno.

#2025

Poche cose nella vita sono una certezza.Una di queste è l’accoppiata fi*****io e arancia.Per 2 persone:Prendi un fi*****...
17/12/2025

Poche cose nella vita sono una certezza.

Una di queste è l’accoppiata fi*****io e arancia.

Per 2 persone:
Prendi un fi*****io, trattalo bene (ma taglialo), metti a soffriggere aglio con olio, pepe e 2 alicette salate. Tuffaci il fi*****io e cuoci (aggiungendo acqua se necessario) fino ad ammorbidirlo.
A metà cottura aggiungi un po’ di scorza di arancia grattugiata.

A fine cottura frulla tutto.

Nel frattempo scotta la pasta (per me spaghetti integrali), quando ancora molto al dente termina la cottura con la crema di fi*****io.

Et voilà.

Una cosa che già solo il profumo ti inebria 😌

La dieta? Si, è proprio così che deve essere: piacevole

stagionalitá

13/12/2025

È successo! 🎄

Abbiamo approfittato di questo Natale per rendere giustizia ad alcuni tra i più discussi e fraintesi alimenti, quelli ai quali è spesso vietato comparire nelle diete. E li abbiamo concentrati tutti in un unico menù 🤭

🎁 Troverete sfiziose combinazioni facili da realizzare e adatte a qualsiasi momento.

✨Perché il senso della dieta non è individuare nemici tra i cibi, bensì trovare alleati della salute, includendo tutto nei modi opportuni. Ed è possibile farlo senza dover rinunciare al gusto e al piacere di condividere la tavola.

L’intento è anche di considerare le tradizioni in un’ottica più sostenibile e sicuramente più inclusiva, invitando a riflettere su scelte alimentari più etiche 💚

Ci auguriamo che questo sia un pensiero gradito 😊

Per richiedere l’ebook puoi scriverci in DM o commentare 👇 con la parola MENÙ

Infine, ci teniamo tantissimo a ringraziare le nostre piccole aiutanti elfiche 🧝‍♂️ e .coach.gentile senza le quali foto, video e grafiche sarebbero state, con molta probabilità, un po’ oscene 😝

Buon Natale dalle vostre nutrizioniste di quartiere 💫

24/11/2025

Fate amicizia con gli ingredienti, anche i più insospettabili diventeranno una risorsa e contribuiranno a migliorare qualitativamente la vostra dieta.

Perchè ormai, a parte i venditori di fuffa che propongono di sfondarsi di grassi saturi, lo sanno anche i muri che una dieta plant-based è la più sana per la prevenzione della salute.

Cambiate il modo di intenderla la dieta: aggiungere variabilità al ventaglio di alternative rende tutto più equilibrato, divertente e anche sostenibile (sotto vari aspetti).

Insomma, datevi questa opportunità e datela anche ad alcuni ingredienti che posso o sembrare “ostili” come lo era il tofu per me prima di imparare a conoscerlo 😁

21/11/2025

Il non sense va di moda

Gli alimenti che mangiamo sono generalmente composti da almeno due macronutrienti insieme, solitamente da tre (grassi, prot e cho) in proporzioni diverse.

Per questo non diciamo di mangiare proteine, grassi o carboidrati ma FONTI DI prot cho e grassi!!

Per quanto anche i broccoli contribuiscano all’apporto proteico, rimangono una fonte di fibra e non di proteine.

Il confronto con la carne pertanto non regge.

Se proprio volessimo fare un confronti sull’apporto proteico dei broccoli allora mettiamoli a confronto che so, con la rucola? Coi pomodori? Su 100 g i 🥦 hanno ~3 g prot, mentre la rucola 2,6 g e i 🍅 1.2 g

Ma di broccoli la porzione da mangiare è di 200 g, di rucola 80g e di pomodori 200 g.

I calcoli si fanno su queste porzioni. Non sulle calorie. E non tra alimenti appartenenti a categorie diverse con funzioni nutrizionali diverse.
Proprio perché sarebbe fuorviante

Ah, i calcoli li facciamo noi nutrizionistə per voi.

Alla proposta di inserire nella dieta qualsiasi tipo di frutto la gente mi guarda male. O meglio, scorgo del terrore nei...
18/11/2025

Alla proposta di inserire nella dieta qualsiasi tipo di frutto la gente mi guarda male.

O meglio, scorgo del terrore nei loro occhi, seguito da un interrogativo: ah, ma quindi posso mangiare anche altro oltre la mela?!?!

A quanto pare non pochi professioni della nutrizione fanno terrorismo sugli alimenti.

Purtroppo lo fanno anche su alimenti per cui andrebbe invece incoraggiato il consumo quotidiano: e così la fu***ng 🍏 diventa io frutto buono per eccellenza, mentre il kako diventa il cattivone.

Cibo buono cibo cattivo. Vi ricorda qualcosa? Si, la morte della dieta e la nascita di disordini alimentari…

Questo perché, quest* professionist* non conosco, evidentemente, gli alimenti e come farli stare benissimo all’interno di una dieta equilibrata.

Quindi parliamo di incompetenza che provoca, ne* pazienti, preoccupazioni, frustrazione e tanta tanta ignoranza.

Perché dire che la banana non la puoi mangiare perché ha “troppe calorie e zuccheri e poche fibre” equivale a ostentare la tua inettitudine come professionista.

Perché se anche è vero che ci sono frutti più zuccherini di altri, inseriti in un contesto calorico adeguato e variando i tipi di frutta durante la settimana, il problema non si pone minimamente nei soggetti sani. E anche nei soggetti con patologie (vedi diabete) se presi i giusti accorgimenti su porzioni e frequenze di consumo.

È che proprio ve scoccia studià, a sto punto.

Piuttosto andrebbe incoraggiato il consumo di frutta. Se ci sono zuccheri sui quali va posta attenzione quelli sono quelli AGGIUNTI in eccesso, liberi, presi da alimenti voluttuari il cui consumo andrebbe mantenuto basso.

Fine della discussione.

Parliamo di una condizione che può degenerare in modo invalidante.Per cui l’importanza di mantenere un corretto stile di...
11/11/2025

Parliamo di una condizione che può degenerare in modo invalidante.

Per cui l’importanza di mantenere un corretto stile di vita (attivo, condizione normopeso, dieta su modello mediterraneo, evitando stressors pro infiammatori come fumo e alcol) gioca un ruolo importantissimo nella prevenzione e nella gestione della condizione.

Da non confondere con altre patologie come la panniculopatia edemato-fibro-sclerotica (cellulite).

La diagnosi è clinica! Quindi spetta al medico competente.

Il punto è sempre quello: non una dieta per ogni problema. Ma la dieta che di base segue certi principi (equilibrio, sostenibilità, qualità degli alimenti) adattata al singolo caso.

07/11/2025

Nel nostro paese abbiamo non pochi problemi relativi alla conoscenza e di argomenti che andrebbero trattati sin dall’infanzia.

Non per instillare teorie strane (come sostiene chi trae vantaggio che si rimanga ignoranti) bensì per sviluppare pensiero critico, proprio quello che porta a scelte consapevoli e libere (con cui ci guadagnamo tuttə).

Lo vediamo nella quotidianità, basta aprire i social: sviluppo precoce di disturbi alimentari, diffusione di malattie veneree in età adolescenziale, problemi di motricità, problemi emotivi che spesso sfociano in atteggiamenti esasperati e aggressivi.

I giovani non sono senza speranze, siamo noi adulti che tendiamo a privarli della speranza, perché noi possiamo scegliere se e come agire dando esempio anche nella quotidianità.

La maggior parte delle persone non considera le carni lavorate come quota di carne consumata durante la settimana.Questo...
05/11/2025

La maggior parte delle persone non considera le carni lavorate come quota di carne consumata durante la settimana.

Questo ha come conseguenza quella di abusarne, spesso.

Ai fini della prevenzione e della tutela ambientale il suggerimento è quello di ridurne i consumi!

Riducete, riducete, riducete. Perché meno è meglio.

Capita che qualcuno richieda esplicitamente una valutazione impedenziometrica ai fini della valutazione del proprio perc...
25/09/2025

Capita che qualcuno richieda esplicitamente una valutazione impedenziometrica ai fini della valutazione del proprio percorso nutrizionale.

“Vorrei capire quanta massa grassa ho perso”
“Vorrei capire se ho ritenzione idrica”
“Vorrei capire quanto sta funzionando l’allenamento”

È doveroso precisare che:
- la decisione di effettuare o meno una misurazione (e la BIA rientra tea i possibili strumenti di valutazione) spetta al* nutrizionista.

- alla luce di quanto detto nelle slide (ci sono studi che hanno proprio valutato i margini di errore di questo metodo) le stime ottenute da una BIA possono essere fuorvianti

- valutare i progressi di un percorso nutrizionale e anche di allenamento tramite la BIA è riduttivo

È molto più utile considerare la variazione dí circonferenze, pliche e del peso insieme.
Oltre che altri aspetti che riguardano la condizione di salute e fisica (vedi prestazione fisica) in generale.

Indirizzo

Via Santa Croce, 66
Erchie
72020

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Martedì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Mercoledì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Giovedì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Venerdì 09:00 - 12:30
15:00 - 19:30
Sabato 09:00 - 12:30

Telefono

+393314058515

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Mi occupo di nutrizione e dietetica in condizioni fisiologiche e patologiche accertate dal medico, di prevenzione, nutrizione sportiva, educazione alimentare, per l’adulto e il bambino. “La nutrizione è una visione d’insieme che deve tenere conto dell’equilibrio tra mente e corpo.”