L’informazione alimentare è la base della prevenzione, conoscere ciò che mangiamo è più importante dell’atto di alimentarsi e basta.
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Ercolano
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Codex Alimentarius è nato per esprimere un parere sulle dinamiche che governano il mondo alimentare, per informare le persone che ciò che viene venduto è placcato di oro, non è oro. L’informazione alimentare è la base della prevenzione, conoscere ciò che mangiamo è più importante dell’atto di alimentarsi e basta. Codex Alimentarius ha come mission (più che mission è un ideale) far conoscere alle persone cosa può danneggiare la propria salute, far conoscere i rischi di cattive pratiche igieniche negli ambienti di lavoro, divulgare notizie in modo chiaro e deciso, raccontando la verità senza sottostare alle menzogne. Codex Alimentarius è Partner Erucon, piattaforma per la formazione degli alimentaristi in modalità FAD infatti, nella sezione CORSI (su www.codex-alimentarius.it) è possibile prendere visione dei corsi attualmente disponibili e richiederne maggiori informazioni attraverso gli appositi moduli di contatto. I corsi al momento sono di “ADDETTO ALLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI (LIVELLO RISCHIO 2)” e di “RESPONSABILE DELLE PROCEDURE HACCP (RESPONSABILE DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE)”.
Codex Alimentarius è parte del Team TuttoAlimenti (www.tuttoalimenti.com), Il Team è costituito da vari professionisti in tutta Italia legati da un obiettivo comune: la Sicurezza Alimentare in tutte le sue forme. TuttoAlimenti si occupa di consulenza, certificazioni, formazione ed analisi presso laboratori convenzionati ed accreditati. La presenza del Team TuttoAlimenti sul territorio nazionale permette di comunicare con i Clienti in modo semplice e diretto. Potete essere sempre aggiornati sugli aggiornamenti, gli articoli e i corsi anche attraverso i profili FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e YOUTUBE!