30/11/2025
Abbiamo realizzato piccole saliere, tutti pezzi unici realizzati al tornio per onorare la preziosità del sale di Cervia.
Nascosto nell'abbraccio del mare il sale nasce dalla lenta evaporazione dell'acqua col bacio del sole e dal respiro del vento.
Nell'antichità era più prezioso dell'oro. Con esso si conservavano i cibi, si curavano le ferite, si stipulavano patti e si pagavano soldati, da qui la parola salario. Le "Saline di Cervia" hanno origini antichissime, e la loro storia è intrecciata con quella della Costa Adriatica e delle civiltà che l'hanno abitata. Divenuto famoso come sale dei Papi perchè era uno dei tributi che le Romagne pagavano allo Stato Pontificio. La salina di Cervia conosciuta fin dagli Etruschi offre un paesaggio naturalistico mozzafiato, ospita volatili di molte specie e, da un quarto di secolo, anche i fenicotteri rosa.
Ma sopratutto è conosciuta al mondo per la qualità del "Sale dolce" apprezzato in molte cucine stellate che li viene prodotto.
