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Dr. Manuel De Paola Biologo Nutrizionista

Casa
Italia
Faenza
Dr. Manuel De Paola Biologo Nutrizionista

"EDUCAZIONE ALIMENTARE". L'essenza della mia professione. Perché la prevenzione delle patologie inizia a tavola.

19/03/2023

Ci sono ricette che nessun biologo nutrizionista saprà mai elaborare…

16/03/2023

Tanti alimenti con cui fare una sana colazione.
Tanti amici con cui condividerla.
E una bellissima tovaglietta personalizzata per apparecchiare la tavola.
Che bello fare colazione alla scuola dell’infanzia di Villanova di Bagnacavallo.
I laboratori di educazione alimentare per bambini continuano…

04/03/2023

L’obesità è molto più di ciò che vediamo.
È una malattia cronica recidivante, la prima e più importante malattia.
Come tutte le malattie ha bisogno di cure adeguate.

23/02/2023

Ingrata e disperata. Alcuni degli aggettivi con cui è stata definita la mia professione.
L’entusiasmo che mi trasmettono i bambini ogni volta che entro in una classe è ben altra cosa. L’educazione alimentare merita un posto nelle scuole. Per questo continuerò sempre a svolgere questa professione ingrata e disperata.
Scuola prima Codazzi, Lugo. Classi 2C e 5C. Grazie alle maestre Anna e Nicoletta.

19/02/2023

Un cibo buono da mangiare deve per forza essere simpatico.
Giusto arachidi?
Creatività per grandi e piccoli, dedicata a tutti i bimbi che sono alla ricerca del coraggio di assaggiare alimenti mai provati.
Facebook? No. Facefood.

09/02/2023

LABORATORIO DEI SENSI: SFUMATURE DI GUSTO.
Ogni bambino ha la sua identità, diversa da quella di tutti gli altri.
Lo stesso vale per il cibo.
La mela ad esempio non è “mela punto e basta”.
Ogni mela ha il suo profumo e il suo sapore.
Accade così che a bimbi diversi piacciono mele diverse.
Quando un bambino dice “no” ad un alimento non fermiamoci: acquistiamo varietà diverse, prepariamolo in modo diverso.
Insegniamo a loro e a noi stessi l’identità di ogni singolo alimento.
Le sfumature del gusto raccontano…
Scuola dell’infanzia Villanova di Bagnacavallo.

26/01/2023

LABORATORIO DEI SENSI: GUSTO.
Amaro, salato, aspro, dolce, umami.
In modo del tutto naturale e priva da ogni condizionamento altrui, la lingua dei bambini impara a riconoscere i cinque sapori del cibo.
Scopriamo così che un cibo dolce non piace per forza a tutti semplicemente “perché è dolce”.
E un cibo amaro? Qualche bambino apprezza anche questo sapore.
Accompagniamo i più piccoli alla scoperta dei sapori, con entusiasmo e coinvolgimento.
Ma ricordiamoci che ognuno di loro ha le proprie inclinazioni.
Non condizioniamo la naturale propensione verso i sapori. Lasciamo i bambini liberi di scegliere.
Scuola dell’infanzia Villanova di Bagnacavallo.

19/01/2023

LABORATORIO DEI SENSI: OLFATTO.
Un po’ di ginnastica al naso…Occhi chiusi…Annusa…
Ti piace questo odore? Quale cibo ricorda?
E non pensate che sia un esercizio così facile per dei bimbi di 3-5 anni.
Insegniamo loro a soffermarsi sugli odori.
Un rapporto sano con il cibo coinvolge tutti i sensi. Diversamente, il pasto è solo un trangugiare qualcosa.
Scuola dell’infanzia di Villanova di Bagnacavallo.

10/01/2023

Quando il tuo papà è un biologo nutrizionista e vuoi aiutarlo ad emergere nella professione…
Ecco il nuovo materiale pubblicitario.
Convincente?
😅😅😅

26/12/2022

Nonna adorata, nei tuoi cappelletti c’era tutto il nostro Natale. Il mio piatto preferito, a patto che fosse preparato da te. Sono sempre stati l’esaltazione perfetta di ogni 25 dicembre trascorso insieme.
Da quando non ci sei più, per la prima volta ho deciso di farli io, dalla fontana di farina con le uova ai cappelletti nel piatto.
Non c’è la tua maestrìa…ma prepararli seguendo la tua ricetta, è stato come percepire te, dado e mamma…
Buon Natale a voi…cosa non darei per dirvelo con un abbraccio.
Buon Natale, con il profumo dei tuoi cappelletti nonna, com’era una volta.

09/12/2022

Dopo tutto, il biologo nutrizionista non è sempre e soltanto odiato perché è colui che toglie cibo; a volte qualche paziente gli porta perfino un regalo di Natale 😂
Grazie Rossella! Buonissimi.

01/12/2022

Che forma ha il broccolo? E il ca****fo, la bieta, il porro..?
Sono lisci o ruvidi? Pesanti o leggeri? Duri o morbidi?
Che bisogno di esperienze sensoriali hanno i bimbi più piccoli!
Ed è soddisfandole che inizia l’avvicinamento ad un cibo nuovo. Prima occorre fidarsi di quel cibo. La prova del gusto, viene dopo.

Indirizzo

Via Pasquale Saviotti N. 6/B
Faenza
48018

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 21:00
Mercoledì	15:00 - 21:00
Sabato	09:00 - 21:00

Telefono

3313749615

Sito Web

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