Lucia Capone Nutrizionista e Genetista

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Lucia Capone Nutrizionista e Genetista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Lucia Capone Nutrizionista e Genetista, Health/Medical/ Pharmaceuticals, Via Giusti 6, Fano.

Biologa nutrizionista a Fano, Lucrezia, Villanova di Montemaggiore e on line

Intuitive eating
Nutrizione sportiva
Fertilità femminile e maschile- PMA- PCOS
Patologie gastrointestinali- Colon irritabile- Sibo
Autoimmunità
Menopausa
Alimentazione vegana

22/02/2026

Sempre di più 😍😍

22/02/2026

❤️ Imparare a mangiare sano ( o almeno più sano) è un atto di amore verso noi stessi.

Vogliatevi bene anche quando è difficile e il cibo rischia di diventare un rifugio 💪

21/02/2026

POLPETTE DI CAVOLFIORE AL SUGO DI POMODORO 🍅

Sempre per la serie: oggi come cucino il cavolfiore?

Ecco la ricetta semplice semplice delle polpette al pomodoro.

✏️COME FARE?
Innanzitutto ho lessato il cavolfiore. Nel frattempo ho iniziato a preparare un sugo di pomodoro molto semplice: uno spicchio di aglio soffritto in un cucchiaio di olio a cui ho aggiunto la passata di pomodoro. Ho utilizzato circa 400 grammi, ma la quantità dipende da voi, da quanto vi piacciono "pomodorose".
Una volta cotto il cavolfiore l' ho scolato per bene in modo che perdesse più acqua possibile.
In una ciotola ho unito insieme 500 grammi circa di cavolfiore, un uovo, 5 cucchiai di parmigiano, 80/90 grammi di pane grattugiato e un pizzico di sale. Ho schiacciato tutto molto bene con la forchetta in modo da ottenere un composto abbastanza omogeneo. Ho modellato delle polpettine, le ho messe nel sugo e fatto cuocere circa 15 minuti, il tempo di insaporirle.
Vi dirò che sono molto molto buone😋😋

21/02/2026

BUONA LETTURA 🙂 soprattutto ai neo genitori 👶🏻👩🏻‍🍼, ai nonni 👵🏻e zii e a chi si occupa dei pasti dei vostri bimbi.

Ricordare genitori:
‼️ per favorire la capacità di autoregolazione nell' assunzione del cibo NON FORZARE MAI IL BAMBINO A FINIRE I PASTI.

In fin dei conti è difficile trovare un bambino malnutrito, quindi non preoccupatevi se non mangia quanto voi vorreste!

📌‼️ Per questo è importante non dire frasi come:

Se lo finisci mamma e papà sono contenti/

Se non lo finisci mamma e papà sono tristi/

Hai finito tutto, bravo/a!! ( Perché se non finisce tutto è meno bravo/a e gli/le volete meno bene?!

‼️In generale non associate emozioni negative o positive a quello che vostro figlio fa a tavola!!! Rischiate di" creare" un adulto che trova rifugio nel cibo 😬

21/02/2026

C' è già luce 😍😍 ( a parte il lampione 😬)

20/02/2026

Quanti come me?! 😂🤣😬

20/02/2026

📣POST PROVOCATORIO, BUONA RIFLESSIONE ..LEGGETE TUTTO

‼️‼️NON STRESSARE I VOSTRI FIGLI "A DIETA"

Lavoro molto con preadolescenti ed adolescenti. Rispetto a qualche anno fortunatamente è aumentata la consapevolezza dell' importanza della corretta alimentazione sia tra i ragazzi sia tra i genitori.

🤨Capita però che alcuni genitori abbiano aspettative troppo alte o meglio proiettino sui figli le aspettative che avevano/ hanno per sé stessi, facendo un gran disastro!

‼️ECCO IL DISASTRO
Ragazzini che pensano che per perdere peso debbano sacrificarsi , rinunciare ai momenti con gli amici e che iniziano ad avere mille dubbi sul cibo: questo potrò mangiarlo o è vietato?

Alimentando così più dubbi che certezze con il rischio di attivare in circolo vizioso di diete che si ripetono ciclicamente fini all' età adulta. Insomma creando adulti spaventati da una pizza o da una brioche al bar.
Se poi i ragazzi fanno anche sport a livello agonistico questo rischio aumenta esponenzialmente 😅

📣📣ECCO GENITORI, PARLO A VOI, DOVETE COMPRENDERE QUESTO:

📌A 15/16 anni è necessario trovare il giusto compromesso tra gratificare il giovane figlio con la giusta perdita di peso e non traumatizzarlo rispetto al cibo.
📌È necessario non trasmettere il messaggio del tutto e subito (spoiler: tanto poi dopo l' entusiasmo iniziale, si stanca, perché stressare?)
📌È necessario non dare troppe regole rigide.
📌È necessario non trasmettere l' associazione cibi si e cibi no.
📌È necessario supportare i figli nel dimagrimento senza creare l' ansia da prestazione.

Il percorso è il loro e non il vostro! Vi assicuro che fa male al cuore e alle orecchie sentire un genitore dire al figlio " hai perso solo 3 kg?" , mortificando in un colpo entusiasmo e voglia di proseguire.

Buona riflessione 🙂😉

19/02/2026

😍😍 grazie

19/02/2026

RINIZIA LA SCUOLA...E PANICO TOTALE PER LE MERENDE

Oramai quasi tutte le scuole hanno adottato un orario più lungo per liberare i ragazzi dalle lezioni del sabato.
❗In questo modo è necessario inserire una doppia merenda per non arrivare a casa affamati come lupi🐺.

❓Ma come fare esattamente? Cosa dare da mangiare a questi ragazzi nel concreto?

✏️Io suggerisco di fare sempre:
- una merenda di frutta e
- una con qualcosa di un po' più corposo, che potete anche scegliere dalla lista sotto!

Di seguito vi riporto alcune idee che possono essere delle valide opzioni da alternare nella settimana, ricordando però che:

📌LE MERENDE SONO DEGLI SPEZZAFAME E NON DEI PASTI COMPLETI. SERVONO PER RICARICARE LE ENERGIE E NON PER SAZIARE COME IL PRANZO

📌📌LE PORZIONI DEVONO ESSERE ADEGUATE ALL' ETÀ E ALLO STILE DI VITA. È ovvio che un ragazzo o una ragazza che praticano sport a livello agonistico mangeranno di più rispetto a ragazzi sedentari.

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19/02/2026

COME MANGIARE I LEGUMI 🫘🫛 IN MODO ALTERNATIVO

Ieri ho preparato il PANE DI LENTICCHIE 😋

Veloce, semplice, a più basso carico glicemico e quindi a minor impatto sulla glicemia.

Vi dirò che mi è piaciuto molto e lo preferisco a quello di ceci.

È molto semplice da preparare. Lo potete usare anche come merenda o a colazione 🙂

COME FARE?
✏️ Ingredienti per uno stampo da plumcake
Mettete in ammollo per 2 ore circa 250 grammi di lenticchie secche decorticate, in modo che si gonfino di acqua.
Passate le 2 ore scolate, sciacquate e mettetele in una ciotola insieme a 100 ml di acqua, una bustina di lievito secco, mezzo cucchiaino di zucchero, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e un po' di sale.
Frullate tutto, mettete nello stampo e cuocete in forno, 160 gradi per 40 minuti può essere sufficiente ma regolatevi sempre in base al vostro forno.

19/02/2026

📌USI I SEMI? TRITALI

Utilizzi i semi per le tue preparazioni in cucina perchè sai che sono un ottimo alimento❓

‼️ RICORDA DI TRITARLI O POLVERIZZARLI
Solo in questo modo gli acidi grassi omega 3, le vitamine, i sali minerali e le proteine di cui sono ricchi potranno essere assorbiti.

Questo vale soprattutto per i semi più piccoli come lino, chia, sesamo..che come tali vengono ingoiati senza essere masticati.

La cuticola che li riveste li rende resistenti ai succhi gastrici, per cui attraversano il tratto intestinale integri e vengono espulsi con le feci così come sono stati introdotti! 😬

‼️UTILIZZA UN PESTELLO E MORTAIO O STRUMENTI CHE NON SURRISCALDINO I SEMI, perché con il calore gli acidi grassi si rovinano.

‼️MACINALI AL MOMENTO DELL'USO, PER EVITARE CHE I GRASSI SI DEGRADINO. Sono molto "delicati" e l' esposizione all' aria li ossida velocemente facendone perde le proprietà nutritive principali

dott.ssa Lucia Capone
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18/02/2026

Stamattina pausa caffè così. Viene a trovarti un' amica in studio, non puoi fare la preziosa, giusto?!🙂😉

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Sito Web

http://www.dietanutrigenetica.net/contatti, https://www.instagram.com/dott.ssa_lucia_capone_biologa?igsh=ZWp4a24ybTl5dHR

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