Dott.ssa Marika Zaltini Biologa_Nutrizionista

Dott.ssa Marika Zaltini Biologa_Nutrizionista Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Marika Zaltini Biologa_Nutrizionista, Medico di famiglia, LUCANAMED Via G. Falcone, 60, Ferrandina.

Ricordate la ricetta dei pancake che tanto amate?Ecco questi sono al cacao!Basterà aggiunger un cucchiaino colmo di caca...
28/11/2025

Ricordate la ricetta dei pancake che tanto amate?
Ecco questi sono al cacao!
Basterà aggiunger un cucchiaino colmo di cacao amaro a:
N.1 uovo
1/2 banana schiacciata
30gr di farina tipo 2 ( anche tipo 1 o 0)
1/2 bustina lievito.

Mescolare prima banana schiacciata con uovo, setacciare farina, lievito e cacao.
Ottenere un composto omogeneo e cuocere un min per lato in padella antiaderente unga con pochissimo olio evo o olio di cocco.

Provateli!
Sono buonissimi, parola della vostra Doc♥️

La caduta dei capelli può essere un processo fisiologico, soprattutto in alcuni periodi stagionali come l’autunno e la p...
24/11/2025

La caduta dei capelli può essere un processo fisiologico, soprattutto in alcuni periodi stagionali come l’autunno e la primavera in cui la caduta dei capelli aumenta.

In condizioni fisiologiche, poco dopo la caduta di un capello se ne forma subito un altro. In alcuni casi però, la perdita dei capelli può essere dovuta non soltanto al loro normale ciclo vitale, ma è conseguenza di carenze o eccessi nutrizionali, stress, uso di farmaci, gravidanza, squilibri ormonali, depressione, problemi tiroidei e molto altro.

Per poter essere sano, il capello deve mantenere integre tutte le microstrutture di cui è composto. Da questo punto di vista, l’alimentazione è fondamentale, perchè le sostanze sintetizzate e distribuite nel corpo attraverso il sangue vanno a nutrire la base del capello, rinforzandolo.

Continua la lettura nei commenti!

L' integratore alimentare è un prodotto che ha lo scopo di integrare, al fabbisogno quotidiano dell'organismo, uno o più...
17/11/2025

L' integratore alimentare è un prodotto che ha lo scopo di integrare, al fabbisogno quotidiano dell'organismo, uno o più nutrienti nel caso in cui esso non riesca ad ottenerli attraverso l'alimentazione.

esistono diverse situazioni in cui un integratore alimentare può essere necessario, ma ricordate NON SOSTITUISCE UNA DIETA SANA ED EQUILIBRATA:

▶️stati di affaticamento e stress (fisico o psicologico);
▶️presenza di malattie infettive e le fasi di recupero successive (un'influenza, un'epatite ecc.);
▶️l'attività fisica intensa
▶️fasi della vita : la crescita, la gravidanza, la menopausa o l'età avanzata;
▶️le diete "limitate" in caso di allergie/intolleranze che portano a escludere molti alimenti dalla dieta;
▶️Carenze vitaminiche dovute a mal assorbimento o scorretta alimentazione
problemi di masticazione, deglutizione o digestione

Inoltre ricordiamo l'assunzione di PROBIOTICI microrganismi "buoni" in grado di arrivare vivi e vitali nell'intestino) e PREBIOTICI (sostanze di origine vegetale, che fungono da nutrimento per i batteri benefici presenti nell'intestino), che consentono di riequilibrare la flora intestinale può essere utile in caso di un'alterazione della composizione della flora (o microbiota) intestinale, per esempio a causa di una dieta sbilanciata, di stati di affaticamento e stress, di assunzione di antibiotici ecc.

Gli integratori alimentari sono disponibili in commercio in diverse formulazioni: compresse, bustine di granulato, tavolette effervescenti da sciogliere in acqua, gocce o soluzioni pronte da bere.

Le modalità di assunzione di ogni integratore alimentare variano in funzione del tipo di integratore, della formulazione, della concentrazione degli ingredienti attivi, delle esigenze individuali e degli obiettivi che si intende ottenere.

Non abbiate paura degli integratori

Fidatevi dei professionisti che lavorano per il vostro benessere ❤️🫶🏼

In questo periodo mangiare in ufficio, in università, in cantiere diventa sicuramente meno appagante.Perché mai?Quando l...
11/11/2025

In questo periodo mangiare in ufficio, in università, in cantiere diventa sicuramente meno appagante.

Perché mai?

Quando le temperature scendono, desideriamo piatti caldi.

Penso ai miei pazienti che lavorano in ufficio, a quelli che trascorrono intere giornate in università, quelli che lavorano all’aperto e nonostante ciò si organizzano per portare avanti il loro percorso.

Penso a piatti facili da preparare e cerco di dare loro idee semplici, le classiche schiscette insomma.

Giravo per i vari siti di shopping online e ho trovato questo. L’ho acquistato e testato. Credio sia stato la mia salvezza nelle giornate invernali e full quando ero in servizio in ospedale.

Ecco, forse alcuni di voi, già lo utilizzano… si tratta di uno scalda vivande: non ingombrante e utilissimo.

Basterà posizionare le portare nei vari comparti, attaccarlo ad una presa di corrente o un attacco usb ed il gioco è fatto.

E’ un acquisto che vi consiglio.!

Se non lo avete già fatto, provate e fatemi sapere.

Buon pranzo caldo a tutti voi, miei cari pazienti🫶🏼❤️

Cosa metto nel carrello questo mese?🍊🍎Tra la frutta troviamo arancia e la sua spremuta, caco e  la sua dolcezza, clement...
03/11/2025

Cosa metto nel carrello questo mese?

🍊🍎Tra la frutta troviamo arancia e la sua spremuta, caco e  la sua dolcezza, clementine ed il loro inconfondibile profumo, kiwi, mele anche cotte con cannella, melograno ed il suo succo, una ricarica di antiossidanti.

🥦carciofi, radicchio, spinaci, cavolfiori e broccoli tra le verdure ricchi in minerali e sostanze depurative che aiutano il nostro fegato

Possiamo iniziare quest'altro mese

È una condizione in cui le cellule diventano meno sensibili all'insulina, l'ormone che regola i livelli di zucchero nel ...
23/10/2025

È una condizione in cui le cellule diventano meno sensibili all'insulina, l'ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue.
Il pancreas produce sempre più insulina per compensare, finché il sistema non si "satura".

I SEGNALI DA NON SOTTOVALUTARE

* Difficoltà a dimagrire
* Stanchezza dopo i pasti
* Fame frequente o improvvisa
* Accumulo di grasso addominale
* Sonno agitato o risvegli notturni
* Acne o irregolarità mestruali (nelle donne)
* Eccesso di zuccheri e farine raffinate
* Saltare la colazione o fare pasti disordinati
* Sedentarietà
* Stress cronico e mancanza di sonno
Diete troppo restrittive o yo-yo

LE BUONE ABITUDINI CHE AIUTANO
🔸pasti bilanciati con proteine e fibre
🔸Frutta a basso indice glicemico
🔸Allenamento costante e regolare
🔸Riposo di qualità
🔸Controllo del peso e monitoraggio periodico della glicemia

L'insulino-resistenza è reversibile, ma va riconosciuta presto.

Alimentazione, integrazione possono migliorare sensibilità insulinica, energia e benessere ormonale!

Riconosciamo i sintomi, approfondiamo indagini e gestiamo insieme l'insulino resistenza

" avrei bisogno di un piano per aumentare la massa muscolare, ho cominciato la palestra e prendo anche un misurino di pr...
06/10/2025

" avrei bisogno di un piano per aumentare la massa muscolare, ho cominciato la palestra e prendo anche un misurino di proteine in polvere dopo l'allenamento!"

Avrò sentito questa frase centinaia di volte.

Allora penso...
Sapete perché un misurino?( in genere 30gr) A colazione, a pranzo cosa avete mangiato? a cena quante e che tipo di proteine assumerete?

Nessuno lo sa.
Si assumono.
perché così si fa.
Perché se decidi di allenarti con i pesi, devi prendere le proteine.

In realtà, non è sempre così.
Di sicuro, non sono il demonio per i nostri reni ma, come tutti gli alimenti, le proteine in polvere devono rispettare standard di qualità per non arrecare danni ed essere assunte regolarmente.
È necessario sempre contestualizzarle in un piano giornaliero rispetto all'obiettivo.

Mi spiego meglio: un soggetto, adolescente o adulto, che decide di intraprendere un percorso per aumentare la massa muscolare, oltre all'allenamento MIRATO e PERSONALIZZATO, richiede un fabbisogno proteico sicuramente più alto rispetto a chi non ha lo stesso obiettivo o svolge un'attività fisica differente ( un podista, ad esempio).
Dipende comunque dalla sua morfologia, dall'intensità e frequenza di allenamento.
Un paziente malnutrito per diverse cause con difficoltà alla masticazione/deglutizione, ha un fabbisogno ancora differente.

Quali scegliere?
Di sicuro, Le proteine del siero del latte, le whey; tre sono le diverse forme (concentrate, isolate ed idrolizzate) di sicuro consiglio quelle idrolizzate: facili da digerire, altamente pure e facilmente assimilabili.
Posso essere aggiunte allo yogurt, al latte o con semplice acqua.

E se sono intollerante al lattosio? Alcuni pazienti le tollerano; in caso esistono valide alternative vegane.
Non lasciatevi ingannare dal costo; se non volete arrecare danni, come per tutti gli alimenti, scegliete la QUALITÀ.

Per la quantità, il timing non vi improvvisate: lasciatevi guidare dai professionisti!

Vi aspetto in studio, non solo per il dimagrimento, ma per guidarvi anche nello sport!

Cos’è la Granola?È un mix croccante di cereali tostati, principalmente fiocchi d'avena, arricchito con frutta secca, noc...
12/09/2025

Cos’è la Granola?

È un mix croccante di cereali tostati, principalmente fiocchi d'avena, arricchito con frutta secca, noci, semi e dolcificanti come miele o sciroppo d'acero.

Se vai di fretta al mattino, puoi abbinarla allo yogurt o ad una bevanda calda.
Tra gli scaffali ne trovi di tutti i tipi.

Come scegliere quella qualitativamente migliore?

🔸Leggi sempre la lista degli ingredienti: più corta è, maggiore sarà la qualità

🔸Il quantitativo di zuccheri non deve superare i 15-16gr per 100gr di prodotto

🔸il quantitativo di grassi saturi non più di 3gr per 100gr di prodotto

🔹anche il processo di produzione risulta importante; la lenta essicazione per esempio è un metodo che garantisce di preservare al meglio le sostanze nutritive

Potresti prepararla a casa: per questo sto sperimentando una ricetta ad hoc.

Nel frattempo, vi ho dato delle indicazione su quale acquistare!

Mentre elaboro uno dei tantissimi piani, ripenso a ieri e ai pazienti che ho conosciuto per la prima volta.Mi ha colpito...
03/09/2025

Mentre elaboro uno dei tantissimi piani, ripenso a ieri e ai pazienti che ho conosciuto per la prima volta.

Mi ha colpito la storia di V. , una donna con tre figli che ha attraversato momenti difficili, terribili a causa della condizioni di salute di uno dei suoi piccoli.

"Ho trovato rifugio nel cibo"- mi spiegava
"Mangiavo, per non pensare!
Oggi, mio figlio sta meglio e ho visto la luce; ho trovato il coraggio di guardarmi allo specchio e non mi accetto!
Oggi, so che ho bisogno di rivedere la mia vita, la mia salute, la mia alimentazione ed il mio corpo.
Mi sto affidando a lei dottoressa, mi aiuti'"

Dopo quelle parole ho capito quanta fiducia è riposta in me, qual'è la mia responsabilità:
Curare la salute dei pazienti
Oltre i kg, essere per ognuno di loro ancora e rifermento.

Spero di non deluderti mia cara V. ma di affiancarti e supportarti nel tuo percorso, raggiungendo insieme i nostri traguardi.

Lo faccio e farò con ognuno di voi, GRAZIE!

Ci vediamo in studio🫶🏼♥️

Può una vacanza porre fine ad un percorso o rendere difficile la “ripresa”?Tra le foto trovate il messaggio di T., una m...
27/08/2025

Può una vacanza porre fine ad un percorso o rendere difficile la “ripresa”?
Tra le foto trovate il messaggio di T., una mia paziente.

Riflettete: è in vacanza, sta assaggiando e mangiando tutto a seconda dei posti che sta visitando, dei suoi bisogni e senza nessun senso di colpa.
Riconosce di voler ritornare alla sua routine alimentare.

Di sicuro non perché ha notato di aver preso qualche kg ( che è pure normale), non perché ha “esagerato” , soltanto perché ha imparato ad ascoltare il suo corpo.

Ha imparato a soddisfare le sue reali voglie e a non eccedere solo perché “ IN FERIE”.
Alcuni scatti delle mie ferie, delle mie scelte e dei miei piatti. Anche io come T. ho soddisfatto il mio corpo ed in primis la mente.

Solo così non penseremo di dover RICOMINCIARE: si tratta di CONTINUARE un percorso che èfatto anche di questi brevi e felici parentesi.

Vi aspetto in studio, non vedo l’ora di conoscere tanti nuovi di voi ♥️🫶🏼

Ricordo ancora l’ entusiasmo di 2 anni e mezzo fa, quando per la prima volta aprivo la porta di uno studio tutto mio.Fru...
28/07/2025

Ricordo ancora l’ entusiasmo di 2 anni e mezzo fa, quando per la prima volta aprivo la porta di uno studio tutto mio.

Frutto dei miei sacrifici seminati nel tempo, negli anni cresciuti grazie alla vostra fiducia, ai vostri risultati e alla mia determinazione.

Mai avrei immaginato di dover cambiare così facilmente e repentinamente.

A volte, il desiderio di offrire un servizio migliore che possa coordinare più aspetti della salute, non solo quello legato alla nutrizione, mi ha convinta ad accettare e lanciarmi in questa nuova sfida.

Per dare di più a voi PAZIENTI e a ME!

Chissà se cambieranno ancora altri studi, altre opportunità, altri servizi tra un mese, un anno o due o mai.

Mi ripeto che ogni cambiamento è uno stimolo: in primis dato da voi con i vostri percorsi e richieste e poi dalla mia instancabile ricerca del meglio in termini di competenza e professionalità, per garantire il vostro benessere.

Da giovedì 7 agosto vi aspetto in via Francesca Morvillo 6/E ( Zona Canneto).

Grazie per il sostegno ai miei “già pazienti” e ai nuovi che conoscerò nei prossimi mesi, ad maiora!
❤️🫶🏼

Leggi il carosello e scopri come gestire al meglio la tua alimentazioneSe ritieni interessante ed utile il post, lascia ...
24/07/2025

Leggi il carosello e scopri come gestire al meglio la tua alimentazione

Se ritieni interessante ed utile il post, lascia un ♥️ e salva il post

Indirizzo

LUCANAMED Via G. Falcone, 60
Ferrandina
75013

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott.ssa Marika Zaltini Biologa_Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Condividi

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram