05/04/2026
Ecco i 3 consigli d’oro che do sempre ai miei pazienti per godersi le uscite senza far deragliare i risultati:
1. Quando apri il menù, i tuoi occhi devono saltare i primi piatti e puntare direttamente ai secondi. La regola di base per rimanere in assetto brucia-grassi è semplicissima: scegli una buona fonte proteica e abbinala a fibre.
La scelta ideale: Una bella bistecca, del pesce fresco al forno, o del pollame alla griglia, accompagnati da verdure a basso contenuto di carboidrati (spinaci, zucchine, broccoli o una ricca insalata mista). Chiedi di condire tu il piatto al tavolo con dell’ottimo olio extravergine d’oliva a crudo. I grassi buoni ti manterranno sazia/o a lungo e ti daranno l’energia necessaria, disinnescando la tentazione di fiondarti sul cestino del pane.
3. Al ristorante Opta sempre per cotture semplici: alla griglia, al vapore, arrosto o al sale.
Non avere paura di chiedere: Chiedi sempre le salse a parte. Inoltre, non farti scrupoli a domandare al cameriere come viene preparato un piatto; è normale e ti aiuta a fare scelte consapevoli.
1. Gestisci gli imprevisti con zero sensi di colpa Siamo esseri umani, non macchine, e il cibo è anche convivialità ed esplorazione. Se durante questi giorni fuori ti capita di concederti qualcosa che esce dai tuoi macro (un dolce diviso con gli amici, un bicchiere di vino in più), non entrare nel panico e non pensare che “ormai sia tutto rovinato”.
Ricorda che l’obiettivo è lo stile di vita nel lungo termine, non la perfezione di tre giorni!
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