04/03/2026
Per chiudere l’argomento olio di oliva riassumiamo affermando che è l’elemento essenziale dell’alimentazione mediterranea. La dose giornaliera è di un cucchiaio possibilmente consumato a crudo. Oltre ai vantaggi che abbiamo visto l’olio di oliva EVO favorisce l ‘assorbimento dagli alimenti delle vitamine liposolubili A D E K.